【正文】 有利的條件和優(yōu)勢。 第五章 項 目建設(shè)方案 建設(shè)規(guī)模 有機蔬菜基地規(guī)劃建設(shè)面積 1 萬畝，分三期進行建設(shè)，其中第一期建設(shè) 3000 畝。 建設(shè)地點 定南縣天九鎮(zhèn)。 建設(shè)內(nèi)容 場地選 擇 選用滲水良好、土層深厚、排灌方便的沙壤土。根據(jù) 2020年 4月 1日實施的《有機產(chǎn)品》國家標（ ——2020）的規(guī)定要求，有機生產(chǎn)基地應(yīng)遠離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等，并且基地的土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618—1995 中的二級標準，農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)符合 GB5084的規(guī)定，環(huán)境空氣質(zhì)量符合 GB3095 中二級標準和 GB1937 的規(guī)定。對擬種植有機蔬菜的地域進行土壤、水質(zhì)和空氣的檢測，符合要求的才能安排生產(chǎn)作業(yè)。 生產(chǎn)區(qū)域劃分 育秧區(qū) 選擇交通便利的地域建立占地 100 畝的育秧區(qū)，采用“育秧盤 +泥炭土或蛭石、珍珠巖”技術(shù)，實行統(tǒng)一集中育秧。第一期建設(shè) 20 畝。 栽培區(qū) 在天九鎮(zhèn)的各個村選擇符合種植條件且相對集中的地域，建設(shè) 1 萬畝有機蔬菜種植基地。第一期建設(shè) 3000 畝。詳見下表 單 位 耕地面積（畝） 規(guī)劃面積（畝） 其中：第一期 備 注 石 盆 643 400 紅 陽 774 500 300 東 山 968 700 700 黃 塘 1030 800 800 陳 坑 828 600 600 太 康 571 300 300 洋 田 553 300 300 天 花 2825 1600 賓 光 945 700 九 曲 626 500 1 新 聯(lián) 679 500 1 興 隆 1105 700 1 桃 西 315 200 1 樟 聯(lián) 373 200 1 五 戶 785 600 1 新 坳 573 300 1 油 田 1031 800 1 橫 小 453 300 合 計 15077 10000 3000 基礎(chǔ)設(shè)施 土地改良 結(jié)合征地施足有機底肥，每畝施入腐熟圈肥 5000 公斤，將土壤深翻 25—30 厘米，耙平整細，挖定植溝，按確定好的株行距起 1520 厘米的壟。 1 萬畝需腐熟圈肥 5000 萬公斤，其中第一期需腐熟圈肥 1500 萬公斤。 塑料大棚和防蟲網(wǎng) 在育秧區(qū)建設(shè)占地 6 萬平方米的塑料大棚，棚高 米，內(nèi)設(shè)防蟲網(wǎng)。其中第一期建設(shè)塑料大棚 1 萬平方 米。 機井及配套噴灌設(shè)施 在每個基地村打 1—2 口日出水量 200 立方米以上的機井，并按每百畝建一個 5 米 8 米 3 米規(guī)格的儲水池，安裝 PVC 管材及噴頭，共需建機井 18 個，儲水池 100 個，并配置相應(yīng)的管道。其中第一期建機井 6 個，儲水池 30 個，并配置相應(yīng)的管道。 栽培品種選擇 根據(jù)定南縣的氣候條件和自然環(huán)境，可栽培的蔬菜品種有很多，重點選擇品種新、產(chǎn)量高、效益好的蔬菜品種進行栽培。 （一） 新品種甘藍 8398 播 種 期是 7 月 25 日 8 月 5 日育苗， 9 月 15 日前定植，苗齡 2830 天，采取不同管理 措施， 12 月 3 月份均可采收上市。 從定植到商品成熟約 50 天，單球重 公斤，畝產(chǎn)量可達 3500公斤左右。 （二） 小黃瓜 屬葫蘆科一年生蔓生植物。該類型瓜長度 14— 18 厘米，表皮柔嫩、光滑、色澤均勻、口感脆嫩、瓜味濃都，經(jīng)濟效益頗高。單茬 667 平方米 (畝 )產(chǎn)量可在 10 噸以上。 1 年可種 2— 3 茬。 （三） 絲瓜 春絲一號 春絲 1 號是浙江省紹興市農(nóng)科院選育的青皮絲瓜一代雜交種。該品種早熟性好，春栽全生育期 160 天左右，秋栽全生育期90 天左右；春栽平均畝產(chǎn)量為 3500 公斤，最高達 4873 公斤； 3 月初播種， 3 月下旬定植，從播種到始收 60 天左右， 采收：一般在花謝后 1012 天采收。盛瓜期勤收采，每隔12 天采收 1 次，以清晨采收為好。 （四） 新興苦瓜 品種特征特性 ： “ 新興苦瓜 ” 是廣州市愛普農(nóng)農(nóng)業(yè)科技公司雜交一代中熟品種，瓜肉厚 ，單瓜重 600g 左右，瓜皮亮綠色，有光澤，瘤條粗直，肉質(zhì)致密，味甘脆微苦，品質(zhì)佳，耐貯運，同時該品種耐熱性好，能抗 35～ 38oC 的高溫，抗白粉病 ,外形美觀，商品性特好 “ 新興苦瓜 ” 中熟品種，在陸地播種期為 7～ 8 月，在播前兩個月配制營養(yǎng)土。 生長期可持續(xù)到 11~12 月 ，要做好水肥管理工作。 當果實條狀突起飽滿，果皮有光澤時即可采收，第一批瓜要采收及時，一般在栽后 30 天左右采收，以利后面的瓜和蔓生長；以后每隔 34 天可采收一次，可連續(xù)采收 35 月。 （五） 小番茄 亞蘇 6 號 品種特性 ： 果實為鮮紅色，果重 13— 15 克，果實長橢圓形，果型優(yōu)美果實較硬，不易裂果，耐儲運，產(chǎn)量高。 小番茄適應(yīng)性較強，通過不同播期，可以做到四季生產(chǎn)，周年供應(yīng)。小番茄大田種植從 8 月至翌年 2 月均可種植。 定植后經(jīng)20~30 天開始開花，開花后經(jīng) 30~35 天開始成熟。 畝產(chǎn)量 4000公斤。 （六）西紅柿雙抗 2 號 品種特性：抗蟲抗病、抗逆性強、適應(yīng)性廣、高產(chǎn)、耐儲運、商品性好。于 1 月下旬播種育苗， 3 月中下旬到 4 月上旬定植，7 月份采收。畝產(chǎn)量 4500 公斤。 （七）胡蘿卜 主要有一支蠟、五寸人參和黑田七寸等優(yōu)良品種。一般在 6月 15—20 日進行播種， 10 月上旬進行采收。畝產(chǎn)量 2020 公斤。 （八）青蘿卜 一般在 8 月播種， 11—12 月上市，生長期 60—120 天，每畝產(chǎn)量 4000 公斤。 （九）彩色辣椒 主要優(yōu)良品種有桔西亞、黃歐寶、麥考比、白公主、紫貴人等。 一般在 7 月 1 日 —10 日播種育苗， 8 月中下旬移栽，春 節(jié)前可上市。畝產(chǎn)量 8000 公斤。 （十）茄子 露地栽培一般在 2 月下旬播種，播種后 55~60 天達到四葉一心至五葉一心時，可以定植， 7 月份上市。畝產(chǎn)量 5000公斤。 項目概述 項目概況 項目名稱 有機蔬菜種植基地項目 項目建設(shè)地點 江西省贛州市定南縣天九鎮(zhèn) 建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容 有機蔬菜種植基地規(guī)劃建設(shè)規(guī)模 1 萬畝，分三期，其中第一期建設(shè) 3000 畝。 投資估算和資金籌措 本項目總投資為 5356 萬元， 其中第一期需投入 1522萬元。第一期的建設(shè)資金 1522 萬元 中自籌 922 萬元，銀行貸款 600 萬元。 經(jīng)濟效益和社會評價 全部項目建成后， 1 萬畝有機蔬菜基地每年可生產(chǎn)各類有機蔬菜 萬噸，當年可產(chǎn)生經(jīng)濟收入 14000 萬元。 編制依據(jù) （ 1）中華人民共和國國家標準《有機產(chǎn)品》； （ 2）《江西東江生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園總體規(guī)劃》； （ 3）有關(guān)蔬菜栽培技術(shù)資料 為了完整地閱讀，請點擊查閱 生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園有機蔬菜種植基地項目可研報告 第二章 項目建設(shè)背景和必要性 建設(shè)背景 有機蔬菜是目前國際上對無污染、天然種植的蔬菜的一種提法。它要求蔬菜在種植過程中不能使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)品，也不能使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，同時要經(jīng)過獨立機構(gòu)的認證。現(xiàn)在人們對安全食品的需求日益強烈 ，而 有機蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產(chǎn)方式，可以很好地促進和維持生態(tài)平衡。有機蔬菜無化學(xué)殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營養(yǎng)。 有機食品 被譽為 “ 朝陽產(chǎn)業(yè) ” ，具有廣闊的市場。聯(lián)合國糧食和農(nóng)業(yè)組織發(fā)表的一份報告分析表明，在過去的 10 年間，在一些國家的市場上，有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售額年遞增率超過 20%。這與一些常規(guī)食品市場的停滯不前形成了鮮明的對比。 在歐美，有機蔬菜是發(fā)展速度最快的一個產(chǎn)業(yè)。在過去六年中，銷售量以每年 20％的速度增長。中國的有機蔬菜目前無論是規(guī)模還是發(fā)育程度還很低，總體上還處在起步階段，并有著巨大的發(fā)展?jié)摿?，可望成為一個新型 的食品支柱產(chǎn)業(yè)。 從市場份額看，有機蔬菜目前在國內(nèi)的市場份額幾乎為零，現(xiàn)有的認證有機產(chǎn)品都是面向國際市場的。從發(fā)達國家的需求趨勢看，有機蔬菜食品在今后十年時間有望達到 1015%的份額，因此從總量上將有較大的提高。國內(nèi)有機蔬菜食品在未來 10 年內(nèi)也有望達到 45%的市場份額， 市場前景非常樂觀 。 項目建設(shè)的必要性 是調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)民增收的需要 定南是以山地為主的山區(qū)縣，山地面積占國土面積 80%以上。長期以來，農(nóng)業(yè)種植以水稻為主，結(jié)構(gòu)品種單一、效益低下、綜合競爭力不強成為制約當?shù)?農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的主要因素。建設(shè)有機蔬菜基地，發(fā)展有機食品產(chǎn)業(yè)，對調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、提高土地單位面積的經(jīng)濟收益、增加農(nóng)民收入具有重要的意義。 第三章 市場分析 國際市場 到 20 世紀 90 年代末，歐、美、日已經(jīng)成為世界上主要的生態(tài) 標 志 型 農(nóng) 產(chǎn) 品 消 費 市 場 。 據(jù) 有 機 市 場 觀 察 機 構(gòu)(OrganicMonitor)估計， 2020 年全球有機產(chǎn)品的銷售額達到了386 億美元，主要消費地區(qū)集中在北美和歐洲，占全球有機消費總額的 97％，其余的 3％也基本集中在日本和澳大利亞。 美國的有機食品銷 售額逐年上升。 1990 年的銷售額為 10 億美元， 1996 年上升到 33 億美元， 2020 年銷售額達 110 億美元，2020 年的銷售額已接近 146 億美元，占美國食品銷售總額的％。從 2020 年有機食品銷售額的產(chǎn)品種類構(gòu)成看，新鮮蔬菜和水果約占 30％。歐洲的有機產(chǎn)品銷售額在 2020年已經(jīng)達到 142億歐元，增長率為 10％～ 15％。大部分歐洲國家銷售額增長率最高的產(chǎn)品是蔬菜和水果，英國和德國的增長率最高。其中德國市場在 2020～ 2020 年間，有機銷售額達到約 39 億歐元，平均增長 11％，其中有機蔬菜銷售增長 21％，顯著高 于平均水平。日本是亞洲最主要的有機農(nóng)產(chǎn)品消費市場，也是中國有機蔬菜出口的主要市場之一。日本有機農(nóng)產(chǎn)品的進口額約為 9000 萬美元，其中 65％～ 75％為有機水果和蔬菜。 2020 年日本國內(nèi)生產(chǎn)的有機蔬菜總產(chǎn)量為 萬 t，約占國內(nèi)蔬菜生產(chǎn)比重的 ％，有機蔬菜進口量為 萬 t。 由于有機食品生產(chǎn)過程的控制標準很高，生產(chǎn)成本會明顯增加，所以有機食品的市場價格通常高出同類常規(guī)產(chǎn)品價格的40％，有的甚至高出 1 倍以上。歐洲市場的有機食品大部分依賴進口，德國、荷蘭、英國每年進口的有機食品分別占有機食品消費總量 的 60％、 60％和 70％，價格通常比常規(guī)食品高 20％～50％，有些品種高出 1 倍以上。 有機食品的價格是影響消費者購買的重要因素之一，但在人們越來越關(guān)心食品安全的時代，有機食品必將有著廣闊的市場。據(jù)調(diào)查， 73％的法國人和 60％的丹麥人經(jīng)常購買有機蔬菜， 56％的美國公民認為有機食品更為健康。美國人愿意買有機蔬菜的原因首先是健康與營養(yǎng)：有機蔬菜的營養(yǎng)成分較高；其次是支持環(huán)境保護和生態(tài)平衡；再者有機蔬菜的口味好，芳香物質(zhì)和可食用纖維素多。消費者對高質(zhì)量的有機食品的需求將穩(wěn)步增長，特別是市場份額較高的有機食品如蔬菜和 水果、嬰幼兒食品、糧食類、奶制品等。 美國有機食品主要有 3 個銷售渠道，即天然食品商店、常規(guī)超級市場及農(nóng)產(chǎn)品直銷市場。 2020 年以前大部分的有機食品通過天然食品商店銷售。其次是常規(guī)超級市場， 2020 年常規(guī)超級市場銷售額占全美的 49％，超過天然食品商店的銷售份額(48％ )，直銷市場僅占 3％。 歐洲有機食品的營銷市場比較發(fā)達，大多數(shù)國家的有機食品營銷渠道有普通超市、有機食品專賣店、直接銷售和其他銷售等 4 種，其中在普通食品超市中銷售的有機食品所占比例較大。德國、丹麥、奧地利、瑞士等國家的有機產(chǎn)品暢銷率是最高的。 日本有機農(nóng)產(chǎn)品流通的最大特征是直銷，其流通的主要形式有 6 類：一是通過建立產(chǎn)銷聯(lián)合組織，實行直銷；二是由專業(yè)流通配送組織實行宅配化；三是由生 產(chǎn) 協(xié) 會 組織配送；四是大型連鎖超市、大賣場與有機 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地實行訂單銷售；五是設(shè)立連鎖專賣店進行銷售；六是 加工企業(yè)與有機農(nóng)產(chǎn)品基地實行訂單直銷。 目前一些有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國，如阿根廷、巴西、中國等，國內(nèi)有機消費市場也正在逐步形成，有機產(chǎn)品將進軍主流銷售渠道，而主要的消費人群是追求高質(zhì)量和健康食品的中上層人士。一些大型食品公司，如麥當勞、雀巢公司也已進入有機領(lǐng)域。所有這一切 都預(yù)示著有機農(nóng)業(yè)正在全世界范圍內(nèi)不斷發(fā)展，有機產(chǎn)品會越來越多的出現(xiàn)在世界各地的商店和餐桌上。 國內(nèi)市場 在亞洲國家中，中國有機農(nóng)產(chǎn)品的種植面積最大，為 萬 hm2，暫居世界第 13位，種植有機蔬菜的農(nóng)戶數(shù)為 2 910戶，但中國有機農(nóng)