微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)(已改無錯字)
2022-08-22 00:45:40 本頁面
【正文】 ：采集種植蔬菜的土壤、果園土壤，或酒曲、葡萄等水果。樣品由各小組自備。：豆芽汁培養(yǎng)基（附錄三、3）。：無菌平板、無菌吸管、無菌水等。四、操作步驟：（4人/組）（1）酵母菌富集培養(yǎng)基：酸性蔗糖豆芽汁（%）培養(yǎng)液分裝大試管，滅菌。(4支/組)（2) 蔗糖豆芽汁瓊脂，分裝三角瓶，滅菌（10皿/4人）。：（1）富集培養(yǎng)：取少許待分離的樣品投入酸性豆芽汁培養(yǎng)液中，搖動后將該試管置2528℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，2天后取1mL菌懸液轉(zhuǎn)接到另一管酸性培養(yǎng)液中培養(yǎng)2天，取樣制水浸片鏡檢觀察到有酵母菌時，進(jìn)行酵母菌分離。（2）酵母菌分離：采用稀釋平板分離法。根據(jù)樣品中酵母菌的數(shù)量決定樣品的稀釋度，一般取1010104稀釋度涂布蔗糖豆芽汁瓊脂平板。28℃培養(yǎng)23天。獲得單菌落。（3）酵母菌鑒定及菌種培養(yǎng)與保存：盡量選取菌落形態(tài)有差異的菌落，取少許單菌落的菌體制片鏡檢個體形態(tài)為酵母菌，將該單菌落的其余菌體轉(zhuǎn)接劃線至蔗糖豆芽汁瓊脂平板，28℃培養(yǎng)2天保存?zhèn)溆?，并對菌株進(jìn)行編號。五、實(shí)驗(yàn)報(bào)告：實(shí)驗(yàn)十四 酵母菌的篩選及其糖發(fā)酵試驗(yàn)研究（二） ——酵母產(chǎn)酒精能力測定試驗(yàn)一、目的和要求篩選產(chǎn)酒精的酵母菌株。二、實(shí)驗(yàn)原理紅四氮唑，全稱2，3，5氯化三苯基四氮唑，簡寫TTC,它是一種顯色指示劑，原是無色的，由于活菌中所含脫氫酶可將它還原成紅色，使平板上原先看不太清楚的微小菌落染成肉眼清晰可見的紅色菌落，且通過它呈色的深淺可判斷酵母產(chǎn)酒精能力的高低，產(chǎn)酒精能力強(qiáng)的酵母會顯現(xiàn)深紅色，次之顯粉紅色、微紅色或不顯色。三、實(shí)驗(yàn)器材：各
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