【正文】 誤的分類里。競爭分析價格競爭指數(shù)即價格橫向比較，衡量本店與競爭店的價格水平。價格競爭指數(shù)=本店平均價格+競爭店平均價格指數(shù)＞1 則本店的該類商品售價偏高指數(shù)＜1 則本店的該類商品售價較低指數(shù)=1 則本店與競爭店價格水平相當采取競爭手段之目的打擊或防御競爭對手，增加銷售，梳理價格優(yōu)勢，維護超市形象?！?競爭的策略 ① 競爭的策略應(yīng)于商品配制結(jié)構(gòu)策略相互匹配 ② 競爭必須要起到梳理超市形象之目的，起到宣傳價格優(yōu)勢和帶動銷售的作用 ③ 競爭的降價差額應(yīng)控制在一定范圍內(nèi)。 ④ 競爭手段是要隨市場、競爭對手的變化而迅速作調(diào)整。 ⑤ 競爭的決策必須以市場調(diào)查的結(jié)果為基礎(chǔ)。 ⑥ 競爭不采取負毛利的策略，當然瞬間例外。 ⑦ 屬于商品結(jié)構(gòu)中同分類、同品牌的不同單品，必須全體進行價格、陳列盒促銷宣傳競爭?！?競爭的效果分析 ① 每周對所有競爭商品都必須進行鑒定和促銷效果評估。② 競爭商品選擇：前后兩期是否有雷同，關(guān)注超過2周連續(xù)競爭的商品群體。③ 高度關(guān)注超過4周連續(xù)競爭的商品群體，建議錯位精選。④ 競爭商品是否屬于主力/形象/敏感/廠商支持/季節(jié)性商品等。⑤ 檢查商品在競爭前后的銷售和毛利對比，考察其持續(xù)性。⑥ 檢查競爭商品是否有足夠的存貨量。⑦ 競爭商品選項是否符合商品結(jié)構(gòu)表之優(yōu)化配置。⑧ 統(tǒng)計有多少顧客選購競爭商品？顧客的評價如何？是否延續(xù)？⑨ 供應(yīng)商能否繼續(xù)提供更大力度，更長時間的優(yōu)惠價格？● 注意事項：超市的競爭不能僅僅依靠商品低價格的競爭，還需建立優(yōu)質(zhì)服務(wù)、良好購物環(huán)境，建立誠信形象和公共關(guān)系等，關(guān)鍵仍是依靠務(wù)實管理、勤練內(nèi)功，價格戰(zhàn)是不能永久戰(zhàn)勝對手的，若想讓商品更持久地保持競爭優(yōu)勢，還需要做好“截流”工作，例如降低成本，在經(jīng)營創(chuàng)意上贏過對手等等。● 毛利分析理論毛利率、銷售毛利率、成本毛利率銷售毛利率；商品實際銷售的毛利率可分前臺毛利（銷售毛利）與后臺毛利（營業(yè)外收入）成本/毛利回報率：單位平均庫存額預(yù)計創(chuàng)造的毛利額成本/毛利回報率=年度毛利額/平均庫存額商品貢獻度分析：貢獻度=商品銷售占比該商品毛利率，代表了該商品對全店毛利率的貢獻，同事運用貢獻度分析逐一評估商品品種，可以提高商品的經(jīng)營效率。商品毛利率貢獻表類別銷售占比%毛利率%貢獻度%飲料11食品雜項10冷凍冷藏9毛利是衡量及分析超市經(jīng)營狀況的重要數(shù)據(jù)，在考量毛利時除分析收入水評外，還要考慮成本費用支出。成本費又包括變動成本與固定成本。綜合分析如下：門店成本費用率，費用約占銷售額的比例。（12%） 比例僅供參考，各店具體會受地區(qū)、價格、競爭、人口等因素的影響人口成本費用率、人員工資、福利占銷售額的比例；（%）水電暖費用率，水費、電費、暖氣費占銷售額的比例；（%）客服包裝費用率，收銀臺包裝袋費用占銷售額的比例，（%）辦公費用率，辦公用品及耗材占銷售額的比例（%）損耗率，商品損耗金額占銷售額的比例；（%）● 毛利分析之盈虧平衡模型 總成本銷售收入盈利區(qū)防損區(qū)經(jīng)營利潤變動成本固定成本保本銷售量盈虧平衡點：銷售收入=總成本，即凈利潤為零時 銷售收入＞成本費用，則有盈利 銷售收入＜成本費用，則出現(xiàn)虧損從上述模型分析得出結(jié)論：擴大銷售額是獲取盈利的好辦法；根據(jù)盈虧平衡點之毛利率水準，確定保本銷售額；根據(jù)盈虧平衡點分析確定扭虧增盈目標及方法；根據(jù)盈虧平狠點分析模型具體可以采取哪些措施控制虧損，獲取盈利？● 扭虧為盈的措施舉例：① 降低變動成本：節(jié)約耗材、降低損耗、控制庫存、降低經(jīng)營費用、提高營銷效果等。② 降低固定成本：降低企管費用開支，加強人力資源管理，控制人是基本費用支出。③ 擴大商品銷售量，增加銷售額和銷售收入。④ 按商品類別、貢獻度，制定合理毛利率水平。⑤ 上述措施的綜合應(yīng)用● 預(yù)算管理預(yù)算管理涵義，是一套系統(tǒng)的管理工具，是實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營目標的載體，它涵蓋到企業(yè)經(jīng)營活動的各方面，以貨幣形式表達企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃、計劃，并逐步分解到各部門，借以預(yù)測未來某時段企業(yè)的經(jīng)營成果和財務(wù)狀況，并使之實現(xiàn)預(yù)定目標。預(yù)算時機也是一種目標，是企業(yè)所期望達成的經(jīng)營和管理目標預(yù)算管理指標有兩類：財務(wù)指標：財務(wù)效果指標與財務(wù)效率指標； 財務(wù)效果指標是：銷售額、毛利額、毛利潤、凈利潤、成本費用等； 財務(wù)效率指標是：銷售毛利率、凈利率、周轉(zhuǎn)率等；非財務(wù)指標：是衡量超市經(jīng)營能力和滿足顧客需求的能力?！?影響預(yù)算的因素① 銷售因素：價格、促銷、顧客忠誠度、市場占有率等；② 采購因素：供應(yīng)商管理、付款方式、付款周期、付款條件、庫存管理等。③ 人員管理因素：人員管理水平、績效考核、薪酬政策、職能培訓體系等；④ 財務(wù)管理因素⑤ 信息化管理因素⑥ 人員結(jié)構(gòu)設(shè)置及其操作流程因素⑦客觀存在的競爭因素數(shù)據(jù)化管理實質(zhì)上就是用數(shù)據(jù)反映業(yè)績實際完成情況與預(yù)算指標之間的差異● 交叉比率分析交叉比率，商品銷售庫存毛利貢獻比率=商品周轉(zhuǎn)率毛利率商品交叉比率綜合考核周轉(zhuǎn)率和毛利率水平，交叉比率高則表示商品銷售額、庫存額與毛利率相互間要素協(xié)調(diào)得當，商品績效良好（30至50） 是確定A類商品的有效途徑● 設(shè)定周期考核交叉比率等級變動情況，如將C類轉(zhuǎn)變?yōu)锽類，或B類轉(zhuǎn)變?yōu)锳類，則該商品需大力支持，若反之則需及時淘汰。按照商品交叉比率的高低將商品氛圍ABC三個等級，A類為主力商品 B類為輔助商品 C類為附屬商品第三節(jié)庫存分析——破解“安全存量”難題● 庫存分析指標周轉(zhuǎn)率是反映存貨周轉(zhuǎn)速度的比率，有兩種方法表示① 周轉(zhuǎn)次數(shù)=銷售成本247。平均存貨② 周轉(zhuǎn)天數(shù)=365天（年）季度/月247。周轉(zhuǎn)次數(shù)提高周轉(zhuǎn)是提高銷售的外在表現(xiàn)形式交叉比率即是確定商品配制結(jié)構(gòu)的數(shù)據(jù)指標，也是分析庫存的指標，根據(jù)商品毛利率與周轉(zhuǎn)率的關(guān)系；通常情況下，周轉(zhuǎn)率越高的商品毛利率較低，周轉(zhuǎn)率越低商品，毛利率則相