db335356-20xx無(wú)公害肉用鵪鶉第6部分：鵪鶉肉安全衛(wèi)生要求(已改無(wú)錯(cuò)字)
2022-07-23 06:26:41 本頁(yè)面
【正文】 ≤ 六六六（BHC），mg/kg ≤滴滴涕（DDT），mg/kg ≤金霉素，mg/kg ≤四環(huán)素，mg/kg ≤土霉素，mg/kg ≤ 磺胺類(以磺胺類總量計(jì))，mg/kg ≤氯羥吡啶(克球酚)，mg/kg ≤呋喃唑酮不得檢出己烯雌酚不得檢出氯霉素不得檢出 微生物指標(biāo)微生物指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 鵪鶉肉微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)，cfu/g ≤5105大腸菌群，MPN/100g ＜1105沙門氏菌不得檢出4 試驗(yàn)方法 感官指標(biāo)按GB/T 。 解凍失水率將鐵絲網(wǎng)置于搪瓷盤內(nèi)，并使鐵絲網(wǎng)與搪瓷盤底部的距離大于2cm。抽取樣品1000g～1200g，用電子秤（感量1g）稱量后置于鐵絲網(wǎng)上。在樣品上覆蓋塑料膜，使樣品在15℃～2
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