【正文】 人蓄意破壞任意信息，都可能會導致系統(tǒng)的停用，會帶來損失，因此仍然需要保證它的安全。為了保證系統(tǒng)的安全性，必須采取一定的安全措施，防止用戶越權使用，防止工作數(shù)據(jù)被非法篡改、破壞和泄露等。既要考慮操作系統(tǒng)的安全性，還要考慮到餐飲系統(tǒng)本身的安全性。2系統(tǒng)的合理性在設計系統(tǒng)時要考慮實際的系統(tǒng)性能和硬件要求，不能忽視所處環(huán)境，也不能一味地追求新技術，要保證系統(tǒng)的合理性。3系統(tǒng)的簡單性、易用性要考慮到不同層次服務人員及領導人員的計算機操作水平，一般而言，大部分服務員的計算機操作水平偏低，因此開發(fā)時要本著“簡單易用”的原則，方便各層次人員的使用，使人員的培訓降到最低。對于收銀的服務員只需要簡單且快捷地收銀方式，既利于他們使用，也提高收銀速度，同樣對于領導人員，也需求簡單、一目了然的界面，這樣即使是沒有操作過計算機的人來說，只需要進行簡單的操作培訓就可以達到熟練，使之能順利地完成系統(tǒng)各基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)14種功能。4系統(tǒng)的穩(wěn)定性、可靠性餐飲業(yè)從業(yè)人員來源廣泛，分布性強，往往不具備專業(yè)的計算機知識，因此，餐飲系統(tǒng)必須穩(wěn)定、可靠。另外，餐飲業(yè)營業(yè)時間與一般公司(或企業(yè))區(qū)別很大:一般公司(或企業(yè))正常上班時間，餐飲企業(yè)生意不多；而一般公司(或企業(yè))休息時間卻正是餐飲業(yè)營業(yè)高峰。餐飲系統(tǒng)必須兼顧到餐飲業(yè)這種間隙性的營業(yè)狀況，必須具有高度的穩(wěn)定性，保證在營業(yè)高峰時不出故障，即使出現(xiàn)故障，系統(tǒng)也必須具有快速恢復能力。 運行環(huán)境系統(tǒng)對運行的環(huán)境的要求：(1)、硬件環(huán)境服務器端服務器端的最低配置是由建立站點所需的軟件來決定的，在最低配置的情況下，服務器的往往不盡如人意，現(xiàn)在的硬件性能已經(jīng)相當出色，而且價格也很便宜，因此通常應給服務器端配置高性能的硬件。本網(wǎng)絡系統(tǒng)服務器端的配置如下：處理器：Inter Pentium 4 或更高內(nèi)存：512MB硬盤空間：160GB光驅(qū)：CDROM 48X顯卡：SVAG 顯示適配器。用戶端因為客戶端主要用于瀏覽和操作數(shù)據(jù)，所以對客房端的硬件要求不高，不過現(xiàn)在的電腦很高的性價比，因此需要的配置應該高于下面的配置：處理器：Inter Pentium 或更高內(nèi)存：216MB基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)15硬盤空間：80GB光驅(qū)：CDROM 48X顯卡：SVAG 顯示適配器。(1)、軟件環(huán)境服務器端操作系統(tǒng)：Windows 2022 Server 或者更高版本網(wǎng)絡協(xié)議：TCP/IPweb 服務器： Tomcat 及以上版本數(shù)據(jù)庫：MySQL瀏覽器：Inter Explorer 及以上用戶端操作系統(tǒng)：Windows 98/2022/XP網(wǎng)絡協(xié)議：TCP/IP瀏覽器：Inter Explorer 或以上基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)16第三章 總體設計 功能模塊設計采用本系統(tǒng)可以大大減少前臺的服務人員的人數(shù)，直接和廚房聯(lián)系加快上菜速度。由于采用計算機操作，可以大大提高操作速度。為了能夠適應信息化發(fā)展的需要，提高餐飲部門的工作效率，引入了該信息系統(tǒng)。根據(jù)分析，酒店餐飲管理系統(tǒng)可分為以下三個模塊：登錄模塊、訂餐模塊、后臺管理模塊。 數(shù)據(jù)字典數(shù)據(jù)字典是系統(tǒng)中各類數(shù)據(jù)描述的集合，是進行詳細的數(shù)據(jù)的收集和數(shù)據(jù)分析秘獲得的主要成果。數(shù)據(jù)字典在數(shù)據(jù)庫設計中占有很重要的地位。訂 餐 模 塊后 臺 管 理 模 塊登錄模塊員工登錄餐飲管理系統(tǒng)訂餐菜單修改結(jié)帳餐桌增刪菜單增刪區(qū)域增刪 員工增刪退菜圖 功能模塊圖管理員登錄基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)17數(shù)據(jù)字典部分如下：數(shù)據(jù)流系統(tǒng)名：餐飲管理系統(tǒng)條目名：服務員信息來源：系統(tǒng)管理員 去處：服務員信息刪除查詢數(shù)據(jù)結(jié)構：管理員信息：{ 編號，區(qū)域名稱，描述，密碼，服務人員類型，員工編號，性別}簡要說明：管理員信息表主要是錄入員工的信息，以及對員工的添加，刪除，分工數(shù)據(jù)流系統(tǒng)名：餐飲管理系統(tǒng)條目名：餐桌信息來源：區(qū)域餐桌信息 去處：餐桌信息預定查詢數(shù)據(jù)結(jié)構：餐桌信息：{ 編號，區(qū)域ID ，名稱，狀態(tài)，主菜單 ID，其他 }簡要說明：餐桌信息表主要是查看餐桌的當前狀態(tài)數(shù)據(jù)流系統(tǒng)名：餐飲管理系統(tǒng)條目名：菜單信息來源：菜單信息 去處：菜單信息添加，刪除查詢數(shù)據(jù)結(jié)構：菜單信息表主要是查看菜單的信息菜單信息：{ 編號，區(qū)域名稱，描述，價格，菜單ID}簡要說明：菜單信息，主要是管理員對菜單信息的添加與刪除基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)18數(shù)據(jù)流系統(tǒng)名：餐飲管理系統(tǒng)條目名：營業(yè)額信息來源：營業(yè)額 去處：營業(yè)額信息查詢數(shù)據(jù)結(jié)構：營業(yè)額信息：{ 編號，區(qū)域名稱，描述，類型}簡要說明：營業(yè)額信息，管理員能查看總的營業(yè)額數(shù)據(jù)流系統(tǒng)名：餐飲管理系統(tǒng)條目名：訂餐信息來源：訂餐 去處：訂餐信息刪除查詢數(shù)據(jù)結(jié)構：訂餐信息：{ 教師編號，教師授課號，總成績，時間}簡要說明：學生登陸系統(tǒng)，訂餐與開臺數(shù)據(jù)流系統(tǒng)名：餐飲管理系統(tǒng)條目名：酒店信息來源：酒店 去處：酒店信息查詢數(shù)據(jù)結(jié)構：酒店信息：{ 編號，區(qū)域名稱，描述，地址，營業(yè)時間，負責人，電話，網(wǎng)址}簡要說明：管理員可查看，修改酒店的基本信息 ER 圖概念設計是一種面向?qū)ο蟮臄?shù)據(jù)模型，是按照用戶的觀點來對數(shù)據(jù)和信息建模。它描述基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)19了從用戶角度看到的數(shù)據(jù)，它反映了用戶的實現(xiàn)環(huán)境，這種方法用ER圖描述現(xiàn)實世界中的實體，而不涉及這些實體在系統(tǒng)中的方法。概念設計中最著名的方法就是實體聯(lián)系方法（ER方法），建立ER模型，用ER圖表示概念結(jié)構，得到數(shù)據(jù)庫的概念模型 [2]。ER模型中包含“ 實體” ，“聯(lián)系”和“屬性” 。在本系統(tǒng)中，多對多的關系用（mn）表示。本系統(tǒng)的主要的實體有餐桌，客人，菜譜，餐飲，賬單，點菜單等。實體ER圖如下所示：圖 餐 桌 ER 圖餐桌餐桌編號餐桌狀態(tài) 座數(shù)位置客人姓名聯(lián)系方式性別編號證件類別圖 總體 ER圖基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)20 啊圖 菜 譜 ER 圖菜單菜品種類菜名 價格描述訂餐餐桌號菜名名稱 價格數(shù)量區(qū)域圖 餐 飲 ER 圖圖 餐 飲 費 ER 圖賬單餐桌號客人號 打折情況結(jié)賬圖 點 菜 單 ER 圖點菜單菜類餐桌號菜名說明數(shù)量基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)21 總體 ER 圖邏輯設計的目的是把概念設計好的概念模型轉(zhuǎn)換成與選用的具體機器上的DBMS所支持的數(shù)據(jù)模型相符合的邏輯結(jié)構。這些模型在功能上、完整性和一致性約束及數(shù)據(jù)庫的可擴展性等方面均應滿足用戶的各種要求 [2]。因而，根據(jù)上節(jié)的實體ER圖，總體ER 圖如下：賬單客人餐桌訂餐餐飲結(jié)賬入座 上菜用餐 點菜菜譜11n m nnm111 系統(tǒng)數(shù)據(jù)表下面將主要介紹關鍵數(shù)據(jù)表的數(shù)據(jù)庫設計的詳細說明?；?JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)22 區(qū)域表area字段名稱 數(shù)據(jù)類型 字段大小 說明 索引 是否為空id Int 4 編號 Primary Key NOname nVarchar 50 區(qū)域名稱 NOMemo nVarchar 50 描述 Yes 該表是用來記錄區(qū)域信息 訂餐表dinnermenu字段名稱 數(shù)據(jù)類型 字段大小 說明 索引 是否為空Id Int 4 ID Primary key NoState Int 4 狀態(tài) YesGuesttype Smallint 2 用戶類型 YesGuestid Smallint 2 用戶id YesGusetcount Smallint 2 用戶數(shù) YesDinnertableidInt 4 餐桌ID YessumToPay Real 4 總合 YesDiscount Real 4 打折率 YesWaiterid Int 4 服務員ID YesMemo Nvarchar 50 其他 Yes該表是用來記錄訂餐信息，主要有客戶信息，訂餐人數(shù)等。表 菜單添加表menuitem字段名稱 數(shù)據(jù)類型 字段大小 說明 索引 是否為空id Int 4 編號 Primary Key NOdishname nVarchar 50 區(qū)域名稱 NOMemo nVarchar 50 描述 YesPrice Real 4 價格 YesMenuid Int 4 菜單id No該表是用來記錄菜單信息，和添加菜單信息。基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)23表 字段名稱 數(shù)據(jù)類型 字段大小 說明 索引 是否為空id Int 4 編號 Primary Key NOname nVarchar 50 區(qū)域名稱 NOMemo nVarchar 50 描述 Yes該表是用來記錄區(qū)域信息，主要實現(xiàn)系統(tǒng)區(qū)域添加功能。 餐桌表dinnertalbe字段名稱 數(shù)據(jù)類型 字段大小 說明 索引 是否為空id Int 4 編號 Primary Key NOAreaid Int 4 區(qū)域ID Primarykey NOName Nvarchar 50 名稱 YesState Int 4 狀態(tài) YesMenuid Int 4 主菜單ID YesMemo Nvarchar 100 其他 Yes該表是用來記錄餐桌的信息，及當前的使用狀態(tài)。 折扣表 discount字段名稱 數(shù)據(jù)類型 字段大小 說明 索引 是否為空id Int 4 編號 Primary Key NOname nVarchar 50 區(qū)域名稱 NOdiscount real 4 打折 YesMemo Nvarchar 100 其他 Yes該表是用來記錄折扣類型信息。表 字段名稱 數(shù)據(jù)類型 字段大小 說明 索引 是否為空id Int 4 編號 Primary Key NOname nVarchar 50 區(qū)域名稱 NOMemo nVarchar 50 描述 YesTelnum Nvarchar 50 電話 yes基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)24該表是用來記錄預定信息，主要記錄預定用戶的基本信息。 reject字段名稱 數(shù)據(jù)類型 字段大小 說明 索引 是否為空Id Int 4 編號 Primary Key NOReason nVarchar 50 區(qū)域名稱 NOMemo nVarchar 50 描述 YesItemid Int 4 菜品id Yes該表是用來記錄退菜的信息和退菜的原因。 paytype字段名稱 數(shù)據(jù)類型 字段大小 說明 索引 是否為空id Int 4 編號 Primary Key NOname nVarchar 50 區(qū)域名稱 NOMemo nVarchar 50 描述 YesType Nvarchar 50 類型 Yes該表是用來記錄付款信息，主要實現(xiàn)系統(tǒng)折扣功能表 酒店基本信息表area字段名稱 數(shù)據(jù)類型 字段大小 說明 索引 是否為空id Int 4 編號 Primary Key NOname nVarchar 50 區(qū)域名稱 NOMemo nVarchar 50 描述 YesAddress Nvarchar 50 地址 YesHours Nvarchar 50 營業(yè)時間 YesManager Nvarchar 30 負責人 YesTelnum Nvarchar 30 電話 YesWebsite Nvarchar 30 網(wǎng)址 Yes該表是用來記錄酒店信息?；?JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)25 系統(tǒng)流程圖圖 系統(tǒng)流程圖NYNY打開系統(tǒng)是否已注冊登錄注冊菜品選擇加入點菜單點菜單繼續(xù)點菜 確認點菜單 退菜提交點菜單退出系統(tǒng)1 用戶登錄員工通過輸入員工編號和密碼登錄入系統(tǒng)，如果密碼或者員工編號不正確，則不任許員工登錄到系統(tǒng)。只有有此系統(tǒng)賬號的員工才可以登錄到本系統(tǒng)，并把員工的基本信心賦到SESSION中，以便其他工能模塊能獲得登錄員工的基本信息。2 修改密碼基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)26員工登錄后可以自行修改密碼，必須先輸入原始密碼，再重新輸入兩次新密碼，如果輸入不最正確，則系統(tǒng)不任許用戶修改密碼3 人員管理可以看到所有人員基本信息，包括員工姓名，員工編號，員工性別，員工的職責類別。對于員工信息也可以刪除。如果新添加員工時，則添加員工姓名，員工編號，性別，并設置員工的默認密碼4 區(qū)域管理系統(tǒng)給出酒店內(nèi)的所有列表，列出的信息由，區(qū)域名稱，區(qū)域說明。如果不需要某一區(qū)域可以通過刪除按鈕刪除該條數(shù)據(jù)信息。點“添加區(qū)域”，則必須輸入，區(qū)域名稱，以及相應的區(qū)域說明。5 餐桌管理系統(tǒng)給出酒店內(nèi)所有餐桌信息，列出餐桌編號，以及所在的區(qū)域名稱，已經(jīng)餐桌的使用狀態(tài)，如果刪除餐桌信息，則通過“刪除” 按鈕刪除數(shù)據(jù)，如果添加餐桌信息，則點“添加餐桌”進入添加餐桌信息頁面，選擇餐桌所在的區(qū)域，填寫餐桌的編號。添加完保存，系統(tǒng)提示成功。6 菜單管理系統(tǒng)給出酒店所有菜單信息列表，列出菜單的名稱，菜單的價格