【正文】 事故原因不放過；事故本人和全體員工受不到教育不放過；沒有制定出防范措施不放過；事故責任人沒有得到處理不放過。 對事故中受到傷害的賓客或人員要主動關(guān)心，根據(jù)有關(guān)政策規(guī)定，合理的做好善后處理工作，化解各種矛盾。 對違反規(guī)章制度，盲目指揮、失職、瀆職的責任人必須追究責任，視情節(jié)輕重做出相應處罰，觸犯法律的移送司法機關(guān)處理。二、 安全生產(chǎn)事故的分類1. 治安事件：分為惡性事件和各類一般性治安事件。惡性事件有：爆炸事件、持刀、持槍、攜帶爆炸裝置等進行犯罪活動等的惡性案件。此類事件注意事項有：當發(fā)現(xiàn)此類事件時，及時與派出所聯(lián)系，門市所有安保明確責任，服從指揮、勇于同犯罪分子作斗爭；如遇賓客或員工生命安全受到犯罪分子威脅時，要想方設(shè)法與犯罪分子周旋，并將其制服，如難以制服時，應盡量拖延時間，待有關(guān)人員趕到現(xiàn)場后再作處理。一般性治安案件表現(xiàn)為：鬧酒炸不買單行為；流氓滋擾問題；搶奪、劫、騙行為、包廂從事黃賭毒現(xiàn)象。此類事件在處理時要靈活應對，視情況報警處理，避免事態(tài)擴大。2. 消防事件：消防安全保衛(wèi)工作是當前工作中的重中之重，也是保證企業(yè)安全的頭等大事，為了維護社會秩序的穩(wěn)定，預防減少火災的危害，保護公民人身財產(chǎn)的安全，本著“安全第一、預防為主、防消結(jié)合”的方針，制定應急預案，并定期組織演練。場所一旦發(fā)生火災時：能用滅火器控制和撲滅的視為初級火災，事后立即報告相關(guān)領(lǐng)導，由安保部組織調(diào)查火災情況；消防器材控制不了的視為大火，應立即報警，當發(fā)現(xiàn)大火時應立即做到三個同時：同時撥打火警電話（119），同時切斷電源向大廈消防主控室報告，同時組織義務(wù)消防隊進行疏散顧客和員工及初期滅火。當消防、公安人員到場后，由公司了解火災的人員介紹情況。事后原因調(diào)查：火災撲滅后，要有安排人員保護現(xiàn)場以備調(diào)查，公司防火領(lǐng)導小組協(xié)助消防、公安部門調(diào)查火災原因。3. 食品衛(wèi)生事件：迅速將中毒者送往最近的醫(yī)院（人民醫(yī)院），進行急救；及時撥打“120”或“999”，向北京市急救中心求救；及時向公司領(lǐng)導和當?shù)匦l(wèi)生疾病控制中心上報；停止相關(guān)食品供應，將相關(guān)食品或原料封存，以待相關(guān)單位進行檢驗；積極配合相關(guān)單位處理，查明事故原因，追究相關(guān)責任；開展職工教育，以示警戒。第七節(jié):安全生產(chǎn)例會制度為加強和促進本單位對安全生產(chǎn)工作的重視,進一步提高本企業(yè)員工安全生產(chǎn)意識和安全生產(chǎn)知識及操作技能,減少各種事故的發(fā)生,根據(jù)北京市人民政府第180號令發(fā)布的北京市文化娛樂場所經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定,并結(jié)合本單位的情況,特制定本制度.一. 建立定期的安全生產(chǎn)例會制度1. 本單位安全生產(chǎn)的負責人每月五日前定期召開安全生產(chǎn)會議,遇有重大節(jié)日或特殊情況可隨時召開會議2. 經(jīng)理和主管安全負責人及各級管理人員,根據(jù)公司安全生產(chǎn)會議的精神和部門的工作具體情況,及時傳達貫徹公司會議精神,研究本部門安全生產(chǎn)情況.3. 公司召開的安全生產(chǎn)會議建立會議記錄,.二. 安全生產(chǎn)例會召開的主要內(nèi)容2. ,研究制定本單位的安全生產(chǎn)經(jīng)營情況及如何開展工作3. 制定本單位有效的《安全工作管理制度》和安全生產(chǎn)措施4. 制定各工作崗位的設(shè)備使用及安全操作規(guī)程5. 制定各工作崗位處理意外事故、緊急自救、互救、自我保護的各項措施6. 制定建立安全生產(chǎn)事故報告制度7. 檢查了解本單位各工種、工序的安全情況，提出改善意見，布置指導各小組安全活動8. 貫徹上級有關(guān)安全工作要求：研究制定安全目標計劃：解決職業(yè)安全衛(wèi)生和管理工作中存在的重大問題，總結(jié)布置安全管理工作。9. 公司安全監(jiān)察部每半年組織一次由各個安全檢查負責人參加的安全工作例會，總結(jié)布置安全管理工作。10. 每日開好班前會，再布置、小結(jié)任務(wù)的同時，做好安全交接班手續(xù)11. 安全工作例會要有完整記錄，并存檔。二、 建立安全生產(chǎn)理會追究制度。公司各級領(lǐng)導及各部門不得借故和拖延及免除安全生產(chǎn)理會的召開，如因以上原因造成事故，將追究公司和部門領(lǐng)導的責任，并按公司的相關(guān)制度規(guī)定給予處罰，造成重大損失的將按法律程序追究其法律責任。三、 公司各職能部門及各經(jīng)營部門均應遵守本制度。四、 公司人事部門及安全保衛(wèi)部門負責監(jiān)督本制度的實施。五、 做好相關(guān)記錄附件一：安全生產(chǎn)例會制度記錄時 間地 點參加人員主 持 人會議內(nèi)容備 注召開會議的時間：每月一次或特殊情況隨時召開例會。（比如元旦、春節(jié)、“兩會“五一、十一、春節(jié)、元旦等重大活動時）有詳細記錄：按照時間、地點、參加人員（指各部門負責人）、主持人（指主要負責人）、內(nèi)容（指會議的主要議題） 安全生產(chǎn)例會會議的內(nèi)容：比如：（1）查找本單位安全工作中的薄弱環(huán)節(jié)，制定改進措施，解決工作中遇到的重大問題；（2）明確當前本單位消防安全工作重點和目標，提出下一步工作意見和要求。（3）對措施的落實情況進行明確專人分工、完成的期限。第八節(jié)：安全生產(chǎn)事故隱患排查和治理制度為了響應國家相關(guān)法律、法規(guī)，加強安全生產(chǎn)工作，防止和減少安全事故對人身和財產(chǎn)的危害，提高本公司的安全生產(chǎn)水平，保障消費者和員工的生命財產(chǎn)安全，特制定此安全生產(chǎn)事故隱患排查和治理制度：一 事故隱患的分類事故隱患按照其可能造成的事故性質(zhì)和危害程度，可分為三大類：1. 一般事故隱患：指在一定情況下，有可能導致一般性安全生產(chǎn)事故的隱患2. 重大事故隱患：指隨時可能導致安全生產(chǎn)事故發(fā)生的隱患3. 特別重大事故隱患：指隨時能夠造成重特大安全生產(chǎn)事故，而且事故特征比較明顯，已經(jīng)危及公司和人身安全的隱患。二 事故隱患發(fā)現(xiàn)途徑和方式1. 在例行進行安全巡查、檢查時發(fā)現(xiàn)2. 隨即有人發(fā)現(xiàn)并匯報3. 已經(jīng)產(chǎn)生先期征兆，特征比較明顯三、 隱患排查和治理制度1. 認真執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)，落實執(zhí)行，權(quán)責分明2. 落實每周安全檢查、每兩小時巡查制度，認真做好記錄3. 每日營業(yè)前后落實檢查、電器等是否有故障4. 人員所在部門、區(qū)域加大檢查巡查5. 安保人員落實執(zhí)行自己職責，對場所用火用電部位、安全出口、疏散通道、應急疏散標志、防火卷簾門、常閉式防火門、消防設(shè)施器材、校方應急標志、消防安全重點部位人員在崗情況進行重點排查6. 認真分析研究公司容易發(fā)生事故的地點、設(shè)施設(shè)備，制定出安全生產(chǎn)事故隱患排查的重點7. 對確定公司容易發(fā)生事故隱患的部門、部位和設(shè)備設(shè)施，要加強管理力度，明確分管責任人，并落實到位8. 制定有效的容易發(fā)生事故的部門、部位、設(shè)施設(shè)備的防范和應急措施9. 各容易發(fā)生隱患的的負責人及時向公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組回報事故隱患處理情況和設(shè)備設(shè)施的運行情況，根據(jù)情況及時調(diào)整工作方向10. 建立安全生產(chǎn)事故追究制度，公司各級安全負責人不得以任何原因不進行容易發(fā)生事故隱患的部門、部位及設(shè)施設(shè)備的排查，如因此造成事故，將追究響應領(lǐng)導人責任，并按公司相關(guān)規(guī)章制度給與處罰，造成重大損失的將按法律追究其法律責任11. 公司各部門及個營運人員均應遵守本制度】12. 公司安全領(lǐng)導小組及安保部門負責監(jiān)督本制度的實施四、組織搶救的措施當發(fā)生緊急或重大生產(chǎn)安全事故隱患時，應按照公司生產(chǎn)安全事故應急救援預案程序，實施救援準備工作。各部門分工負責，對生產(chǎn)安全事故隱患現(xiàn)場無關(guān)人員進行疏散，同時盡快對事故隱患進行排除，避免生產(chǎn)安全事故的發(fā)生。一旦發(fā)生安產(chǎn)安全事故，應立即啟動公司生產(chǎn)安全事故應急救援預案程序，組織救援工作。1 事故處置組負責事故各類信息的采集、分析、匯總，提交分析報告供領(lǐng)導決策參考。督促檢查事故信息報送工作，保證事故應急系統(tǒng)的暢通。2 醫(yī)療救護組負責事故現(xiàn)場受傷人員的緊急醫(yī)療救治工作，在急救中心醫(yī)護人員到來之前，對傷者實施止血、包扎、固定等應急搶救。同時負責指導搶救現(xiàn)場受傷人員等組織協(xié)調(diào)工作。3 工程搶險組負責事故現(xiàn)場供電系統(tǒng)、機械設(shè)備及事故現(xiàn)場周邊設(shè)施設(shè)備的控制、救險、隔離和防護等工作，防止事故擴大或蔓延。4 物資保障組負責事故現(xiàn)場救援車輛、物資、器械、防護用品及傷重人員的緊急運送，應急救援及相關(guān)資金儲備，搶險救護器材急購等工作。五、 重大安全事故隱患現(xiàn)場保護由安保部及保安人員組成安全警戒組負責對事故現(xiàn)場及周邊的安全警戒、區(qū)域封閉、隔離疏散無關(guān)人員和保護事故現(xiàn)場等工作。未經(jīng)事故隱患調(diào)查人員允許，任何人不得擅自進入事故隱患現(xiàn)場。六、 生產(chǎn)安全事故隱患的分析和處理 對在生產(chǎn)安全事故隱患排查中發(fā)現(xiàn)的事故隱患進行全面的分析，屬于自然因素引發(fā)的，應采取有效的安全防控措施，消除或控制不安全因素，預防生產(chǎn)安全事故的發(fā)生。屬于人為因素造成的，應分析產(chǎn)生隱患的原因，明確造成事故隱患的責任人，總結(jié)吸取經(jīng)驗教訓，落實事故隱患整改方案及事故預防措施。依據(jù)公司制度，由生產(chǎn)安全事故隱患排查工作機構(gòu)提出對責任人的處理意見，由公司生產(chǎn)安全事故隱患排查工作領(lǐng)導機構(gòu)審定對責任人及所在部門的處理決定。 第九節(jié) 各崗位人員操作規(guī)程消防知識及操作規(guī)定一、消防方針是：預防為主，防消結(jié)合。消防原則是：誰主管，誰負責；誰操作，誰負責。二、《中華人民共和國消防法》于2008年5月1日開始實施。三、怎樣報火警及火警電話：要沉著冷靜，講清失火單位名稱，燃燒的物質(zhì)，火勢大小，報警人的姓名和電話號碼。四、火災通常是指違背人們的意志，在時間和空間上失去控制的燃燒所造成的災害。五、引起火災的火源有直接火源和間接火源兩種，直接火源是明火、電火花、雷擊；間接火源是加熱自然起火和加熱本身自然起火。六、防止火災發(fā)生的基本措施1．控制可燃物。 2．隔絕空氣。 3．消除火源。七、電器火災的基本原因短路、過載、接觸電阻過大、電火花、電弧，照明燈具、電熱元件表面過熱、過電壓、渦流等。八、起火的三要素及滅火的四種方法起火的三要素： 滅火方法： 九、一旦發(fā)現(xiàn)火警怎么處理1．確認火情 2．小火自救 3．大火報警 4．疏散客人 5．搶救物資6．切斷電源7. 啟動預案。十、氣體火災的特點1．火勢發(fā)展速度快。 2．燃燒面積大。 3．溫度高。4．破壞力強。5．易造成復爆。十一、工作現(xiàn)場只有一人時突然起火處理辦法本著小火自救，大火報警，早救和早報警損失小的原則。如果火勢小，一個人能滅就先滅火；如果火勢較大，一個人滅不了火，就先報警，后采取措施救火。十二、電源火災的撲救用1211干粉、二氧化碳滅火器，這兩種滅火劑絕緣效果好。十三、容易引發(fā)火災的吸煙方法 1. 邊工作邊抽煙（如煙頭掉進開著的抽屜）。2. 隨手丟煙頭，火柴棒。3. 把未熄滅的煙頭卷進口袋。4. 在庫房或禁止吸煙的地方吸煙。十四、煙頭引起火災的原因燃燒的煙頭溫度一般都在700800攝氏度左右，而油類、紙張、木材、棉布等燃點都在130~139攝氏度，一旦互相接觸，容易引燃這些可燃物，發(fā)生火災。十五、服務(wù)員在工作中應注意1．注意桌面臺布上是否有燃燒的煙頭及火柴棍等火種，以免引起火災。2．嚴禁員工邊工作邊吸煙，隨手亂扔煙頭。3．及時處理可燃物。 4．不得隨意亂接電源和電器設(shè)備。十六、倉庫防火“六不準”和“五距”不準設(shè)置爐具、不準吸煙、不準點油燈蠟燭、不準亂拉電線、易燃品不準混放、不準無關(guān)人員進入庫房。燈具 ；墻距 ；柱距 ；垛距 1m；頂距 。十七、樓內(nèi)電源、火源、危險物品的安全管理規(guī)范1．變電室、電腦室、監(jiān)控室、電梯機房、冷凍機房、空調(diào)機房、電話間不得堆放雜物，不得帶入易燃易爆品，禁止無關(guān)人員入內(nèi)，嚴禁吸煙。2．室內(nèi)電閘要有保護箱，木質(zhì)需包裹鐵皮，拉臨時電線要經(jīng)保衛(wèi)部同意批準，由指定電工安裝，使用時有專人負責，用后及時拆除。3．灶臺照明要使用防潮燈，使用筒燈要有隔熱散熱條件，燈泡限40瓦以下。4．化妝室燈具使用防潮、防爆材料、墻插要有防護蓋，燈泡要加照。5．房間各種電器、設(shè)施設(shè)備，嚴格按使用說明操作。6．電器具放在地板上要鋪墊隔熱防潮瓷磚。7．火柴、酒精、家具蠟、噴灑藥品專人專管、分門別類用鐵容器存放，使用后及時交回保管人。十八、自救與逃生1．就近取毛巾等棉織物，用水澆濕，捂住口鼻，盡快離開火場。2．采取下蹲或匍匐姿勢，順疏散指示標志的方向逃生到安全地點。3．煙霧較大，不能辨別方向時，應憑身體各部位感覺向輻射熱溫度較低的方向逃生。4．如疏散通道被煙火截斷，可用床單和繩索連接，拴在室內(nèi)牢固的物體上，利用窗口、陽臺、雨水管、避雷針順滑到地面逃生。5．在各種通道被切斷，一時又無人救援時，可退至未燃房間，關(guān)閉門窗，用毛毯、棉被將門遮擋，防止煙霧躥入。有條件時，要不斷向門窗上澆水，延緩火勢蔓延，等待救援。十九、公共場所門向外開的原因在緊急情況下，人們擠門逃生，如果門向內(nèi)開，眾人蜂擁而出，門打不開，即使打開了門也極易因向外擁擠而關(guān)上，影響人員疏散。二十、安全門和通道不能堆放物品的原因安全門和通道是用于一旦發(fā)生火災時，搶救物資用，如堆放物品會影響發(fā)生火災時人員的疏散和消防人力的撲救，錯過滅火時機，造成更大損失。二十一、消防器材不能作為它用的原因消防器材是撲救火災的專用工具，隨意動用易造成丟失損壞，一旦發(fā)生火災，貽誤戰(zhàn)機，容易造成損失。 二十三、保護好火災現(xiàn)場的原因為了便于調(diào)查發(fā)生火災的原因，提取起火原因的物證。二十四、新職工上崗前應具備的消防條件應做好上崗前防火安全培訓，考試合格后方能上崗。二十五、消防“兩知”“三會”知防火常識、知滅火常識；會報警、會自救逃生、會協(xié)助救援。二十六、消防巡查的目的是發(fā)現(xiàn)和消除火險和隱患。二十七、確定消防保衛(wèi)重點的“四大”原則發(fā)生火災后損失大、人員傷亡大、政治影響大、撲救難度大。二十八、在包廂內(nèi)張貼《緊急疏散圖》。應當保證疏散通道、安全出口暢通，并設(shè)置符合國家規(guī)定的報警系統(tǒng)、消防安全疏散指示標志、自動滅火設(shè)