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正文內(nèi)容

白酒銷售技巧和方式培訓課件(已改無錯字)

2023-05-18 07:07:49 本頁面
  

【正文】 ?。?a、促銷力度和競品相比是否占優(yōu)勢? b、要促銷的產(chǎn)品是否已經(jīng)擺上了堆頭、端架等特殊陳列?陳列方式是否符合規(guī)范? (缺乏經(jīng)驗的銷售人員會把常規(guī)銷售的產(chǎn)品擺上堆頭,而特價促銷產(chǎn)品卻靜靜“淹沒”在貨架上)? c、 促銷告知是否充分? c有沒有足夠的促銷道具(POP、廣告圍攔、搖搖卡、氣球等助陳物)吸引消費者注意力? c手繪促銷海報是否在顯眼位置懸掛 c促銷海報書寫是否符合“3?15”原則(讓消費者3秒中之內(nèi)看完全文,海報內(nèi)容不超過15個字)? d、促銷產(chǎn)品及贈品補給捆綁及時嗎?(商超買贈、特價活動中經(jīng)常出現(xiàn)產(chǎn)品和贈品斷貨)促銷變價價簽更換及時嗎?位置對應嗎? e 、導購人員的效率 e有沒有教育自己的導購人員真正做到主動推薦? e有沒有培訓導購人員標準推銷話術? e有沒有業(yè)代對導購人員工作狀態(tài)、工作紀律不定時抽查、糾偏勵正? f、戶外促銷效率 f有沒有規(guī)定并確保實施標準的陳列廣宣方式? f在店方允許前提下有沒有積極運用小型擴音器,散發(fā)DM等宣傳方式? f陳列擺放贈品和產(chǎn)品有沒有分開,促銷臺布置和海報告知有沒有突出贈品? f店內(nèi)有無海報告知“呼應”店外促銷? g、一旦發(fā)現(xiàn)促銷形式及贈品效率不當造成促銷低效,有沒有及時上報公司予以改善?(如:戶外促銷碰上沙塵暴則改為戶內(nèi)促銷,贈品不受歡迎則更換贈品等) 五、服務:(商超渠道的服務主要體現(xiàn)在及時送貨、退換破損產(chǎn)品方面) 反?。河袥]有出現(xiàn)送貨不及時斷貨、斷品項?貨架上有沒有出現(xiàn)較多的即期品、不良品? 分析: 超市渠道對送貨及時性要求很高,碰上節(jié)慶日,超市生意火暴,今天要貨明天送達都可能導致超市斷貨、斷品項。損失銷量,而且一旦發(fā)生此類情況隨之而來的可能就是被超市罰款、降排面、重交條碼費,甚至清場。 超市對產(chǎn)品日期的要求也很高,一般超市都規(guī)定保質(zhì)期過半的產(chǎn)品拒收,保質(zhì)期過2/3的產(chǎn)品退貨。所以要在每 次拜訪超市時小心觀察現(xiàn)有產(chǎn)品的生產(chǎn)批號和質(zhì)量,如有即期品不良品危險要主動出擊及時處理———— 超市不會幫你管理產(chǎn)品日期,他們會“按規(guī)定”撤柜,然后通知你來退貨甚至直接將這些產(chǎn)品折價處理,損失由你承擔。 條碼、排面、價格、促銷、服務商超五要素決定著超市的業(yè)績,只要能做到: 有足夠的條碼進店(切割每一塊細分市場) ?陳列排面數(shù)和集中陳列效果占優(yōu)勢(促進消費者沖動性購買) ?相比競品在價格和促銷方面不占劣勢(不至于成為陪綁的產(chǎn)品) 服務及時(不會因斷貨、客訴品處理影響銷售)商超渠道自然一定會有好的銷量。 相反,條碼不夠、排面不占優(yōu)勢、價格高、促銷無效、服務不及時必然導致銷量小。而在超市里銷量小的產(chǎn)品回款一定不及時,回款率低又必然會導致費用率高,銷量小、回款率低、費用率高自然會使經(jīng)銷商(或廠家)在超市的銷售、促銷、服務等方面的投入上打折扣,進一步加劇五要素的不良表現(xiàn),周而復始、惡性循環(huán)。 管理的精髓是“把復雜的問題簡單化,把簡單的事情貫徹到底就是效率” 可口可了的三A 策略不神奇、也不深奧,可貴之處就是在于“能夠把飲料的終端銷售概念歸納為三句話、兩個行動指標、并上下如一,貫徹到底”。 商超業(yè)務很復雜,但一切業(yè)務細節(jié)都是在圍繞五要素展開。只要在日常培訓、銷售人員考評、業(yè)務拜訪、包括主管的市場檢核等各方面都能緊扣這五個指標行事,就能“引導和約束業(yè)務人員的注意力向正確、有效的方向上發(fā)展”從而達到“大巧守拙、事半功倍之效果”。 如何將新產(chǎn)品在零售終端低成本推廣?  零售的地位隨著競爭的加劇越發(fā)昂貴,很多企業(yè)也越發(fā)注重終端整體品牌形象,投入重金改造專柜設計,改進SI系統(tǒng)。我們看到,很多專柜制作精細,設計脫俗,造價越來越高,品牌在終端的形象投資水漲船高,一發(fā)不可收拾,但必須提醒一點:新產(chǎn)品往往具有較高利潤,代表著品牌產(chǎn)品的趨勢和方向,而針對新產(chǎn)品在終端的形象創(chuàng)造和投資往往欠缺?! ?   必須落實新產(chǎn)品終端展示專項費用     企業(yè)進行新產(chǎn)品上市的時候,往往流行進行“整合營銷與推廣”的營銷手法,但這里往往有個操作的誤區(qū),整合營銷與推廣本身沒有錯,但企業(yè)在實際應用的時候,很多只停留在“概念包裝”階段,“整合”的流程和產(chǎn)品“概念”都策劃完備,廣告、宣傳手冊等銷售工具隨著新產(chǎn)品的推出一并按照整合方案實施下去。但我們發(fā)現(xiàn),在產(chǎn)品擺放的終端,新產(chǎn)品卻很難達到“整合”所包裝出來的 “概念”效果。   新產(chǎn)品扎堆在所有產(chǎn)品中間,并不能合理體現(xiàn)“概念”特色;但是,新產(chǎn)品與消費者接觸最近的正是終端專柜。終端展示是表現(xiàn)新產(chǎn)品“概念”特色最形象最直觀的場所,他距離顧客最近,如果不在專柜上下功夫,將所要推廣的新產(chǎn)品凸現(xiàn)出來,其他的所謂“整合”要素必然失去應有的價值。   而在表現(xiàn)新產(chǎn)品“概念”特征的推廣手段方面,一般來說,媒體廣告是最昂貴的,其次就是宣傳手冊和宣傳道具,終端表現(xiàn)費用較低但是卻是企業(yè)所忽視的。   在大多數(shù)品牌與產(chǎn)品同質(zhì)化或者相似化的競爭環(huán)境下,可以說,凸現(xiàn)一種獨特的賣點很難,幾年前的“決勝終端”又被提上歷史的舞臺。既然終端是最重要的舞臺,體現(xiàn)營銷費用合理使用的天平自然偏向終端,終端平臺針對新產(chǎn)品所需調(diào)整的費用不能遺漏。   運動發(fā)散思維好好思考,企業(yè)銷售人員每天都在接觸終端,都在苦思冥想突破的對策,在賣點、銷售人員上下功夫每個企業(yè)都會,何不另辟蹊徑,在新產(chǎn)品傳統(tǒng)營銷模式外考慮考慮?     賣場新產(chǎn)品推廣的創(chuàng)新     新產(chǎn)品推廣離不開廣告,體現(xiàn)在終端的廣告除了費用較昂貴的店頭和燈箱外,我們也可以見縫插針,不經(jīng)意的創(chuàng)造出自己的獨特傳播途徑。   當然,費用許可的話,效果越明顯的地方越應該第一步考慮,但往往僧多粥少或者就是自身資源緊張,有限的廣告位置不可能容納更多的品牌企業(yè),好的廣告位置基本都是大品牌買斷。   在賣場門口掛條幅即使允許也有附加條件,但如果制作一些小條幅懸掛在專柜或者堆頭上,則大多會得到默許。   在賣場門前做路演促銷或者搭臺展銷,都要被收取較高的場地費,但如果請兩名臨促,節(jié)假日捧著抽獎箱在專柜前“晃悠”,用小恩小惠來吸引顧客參與新產(chǎn)品的游戲活動,則是費用低廉效果突出的好方法。   因此,在費用不足以購買終端重點展示位置的時候,營銷人員千萬不能罷手不理,怨天尤人,產(chǎn)品最終的銷售不可能在沉默中默默提升,勤勞、多思才是可以提增新產(chǎn)品銷售的核心動力。當然,在費用許可的情況下,也更應該提高費用使用的投入產(chǎn)出比,用創(chuàng)意為營銷增值。 酒店終端的酒水銷售技巧 推銷是將產(chǎn)品推向市場,推向消費者的活動,酒水的推銷應以顧客的需要為出發(fā)點,盡可能的滿足顧客的需要,包括潛在的需要,使公司獲得最大的利潤,公司有效益,自已的工作才會穩(wěn)定,各項福利、待遇才會不斷提高,通過推銷可以提供更優(yōu)質(zhì)的服務,及客人所需,想客人所 想。 從事推銷之工作態(tài)度 每位KTV員工并非呆板之點單員,而是極具專業(yè)性之推銷員,要做好推銷工作首先要了解酒水和廚房出品的專業(yè)知識,才能得心應手,才能更加自信及有專業(yè)性,推銷員是幫助客人選擇,我們的任務是使客人在選擇中獲得滿意,我們決不強迫客人多點食品和飲品,我們只是盡量鼓勵客人多做選擇,而我們所做的鼓勵將獲得客人的注意及認可推銷應把握一個前提、四個時機 一個前提:是首先讓客人了解場所內(nèi)的產(chǎn)品品種請客人自已點 四個時機: 當客人猶豫不決互相推脫時,服務員應見機行事,主動上前根據(jù)客人需要主動推銷 當客人要求服務員幫助點單時,服務員就熱情的根據(jù)客人的需要進行推銷 當客人所點的物品在種類上、口味上有所相似時,服務員應用委婉的語言提醒客人進行更換,并主動推銷其他產(chǎn)品 當客人所點的物品售完時,應誠懇的表示歉意,推銷類似的產(chǎn)品(切勿強調(diào)什么都有) 如何成為一名優(yōu)秀的推銷員 熟悉產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、種類、價格、原料、配料、飲用方式及跟配物品 適時推銷高價物品提高銷售額 體諒客人,關心客人 與客人交談,沒有比親切的問候,愉快的交談更使顧客滿意的 對客人要感興趣,善解人意顧客會感激 及時準確地提供服務,當客人的飲品只剩1/3時服務員應詢問客人是否需要添加飲品或建
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