我國水禽生產現(xiàn)狀、問題及發(fā)展趨勢(已改無錯字)
2023-02-21 15:26:54 本頁面
【正文】 地 +農戶的生產新格局；湖北精武禽業(yè)有限公司，為了有效的解決養(yǎng)殖業(yè)的勞動成本上升和養(yǎng)殖環(huán)境控制問題，在從武漢市城郊向山區(qū)縣轉移的過程中，充分利用山間盆地可以形成自然隔離的條件，發(fā)展了規(guī)?；?、標準化的養(yǎng)殖小區(qū)，推動了水禽養(yǎng)殖水平的提高與發(fā)展。 2022/2/15 30 （三）地方性優(yōu)良品種北京鴨、麻鴨等良種繁育和在生產中的選用將日益受到重視，未來我國水禽品種分布將再度呈現(xiàn)地方化、多元化、區(qū)域化的態(tài)勢。 ? 中國本身是一個多民族聚集的國家，不同的民族、不同的區(qū)域有著不同的生活消費習慣，使得鴨肉產品呈現(xiàn)出地方性名特優(yōu)產品按區(qū)域分布的特點，而這些地方性名特優(yōu)產品在加工制作前對鴨品種的要求也不一樣，目前規(guī)?；B(yǎng)殖中大量選用的是宜進行生產分割肉的櫻桃谷鴨，根本無法滿足制作地方性風味產品的需要。 ? 在人們對鴨肉消費數(shù)量得到滿足，開始轉向追求消費品質的背景下，我國自有的適宜制作烤鴨、咸水鴨、板鴨等地方風味產品的鴨品種將逐步受到青睞，從而帶動水禽育種和生產中的水禽品種選用朝著地方化、區(qū)域化、多元化的方向發(fā)展。 2022/2/15 31 （四）水禽產業(yè)鏈條不斷整合完善，由單一的養(yǎng)殖、加工向產前產后延伸，呈現(xiàn)深度開發(fā)與廣度開發(fā)結合，產業(yè)利潤不斷增加的態(tài)勢。 ? 水禽產業(yè)的快速發(fā)展吸引了房地產等其它行業(yè)的資本和社會資本紛紛投入水禽產業(yè)，與原有產業(yè)資本形成了競爭，為了應對競爭與挑戰(zhàn)，一批原有的水禽產業(yè)紛紛實現(xiàn)深度開發(fā)與廣度開發(fā)結合，不斷完善、整合、延伸產業(yè)鏈，實現(xiàn)多次加工增殖。 ? 如山東濰坊樂港食品股份有限公司、河南華英集團等除了堅持發(fā)展水禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的規(guī)?；藴驶?，還及時的開發(fā)了熟食加工、羽絨加工、鴨產品出口貿易及連鎖店營銷等生產經營，使得產業(yè)環(huán)節(jié)延展利潤逐次增加，樂港食品股份有限公司的產業(yè)利潤幾乎以每年 10億元的速度增加，2022年已達到 70億元。 2022/2/15 32 （五）水禽養(yǎng)殖技術的提高和養(yǎng)殖模式的優(yōu)化，使水禽產業(yè)發(fā)展所依托的優(yōu)勢的資源優(yōu)勢向技術優(yōu)勢、資本優(yōu)勢轉變，水禽產業(yè)的分布呈現(xiàn)向優(yōu)勢產區(qū)集中的態(tài)勢。 ? 我國水禽品種資源豐富，江河湖泊星羅棋布，水資源充足，因此長期以來水禽產業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出明顯的資源優(yōu)勢依托型特點，哪里有水源，哪里就有水禽發(fā)展。 ? 但是，近幾年來，隨著水禽旱養(yǎng)、籠養(yǎng)、網上養(yǎng)殖、工廠化封閉飼養(yǎng)等養(yǎng)殖技術的普及和推廣，水禽產業(yè)發(fā)展所依托的優(yōu)勢悄然從資源、水源優(yōu)勢向技術、資本優(yōu)勢轉變，使水禽產業(yè)的布局出現(xiàn)了西進北移的趨勢，初步形成了哪里有技術支撐，哪里有產業(yè)化龍頭企業(yè)聚集和資本聚集，哪里就有水禽集中分布的趨勢。 ? 如山東省由于六和集團和樂港食品股份有限責任公司的出現(xiàn)，一舉成為肉鴨出欄量占全國 1/10強的水禽養(yǎng)殖大省，并出現(xiàn)年屠宰 5億只鴨子的巨型企業(yè) —— 山東六和集團。 2022/2/15 33 四、 2022年水禽產業(yè)發(fā)展建議 ? （一）大力支持和組建全國性的水禽育種協(xié)作攻關體系，力爭使水禽品種自主化 ? 一是加強對 我國自主化地方良種 北京鴨、青殼系列蛋鴨等的純種選育、提純復壯、新品系培育等的支持，促進優(yōu)質種群和高產配套系規(guī)模的擴大，使其增加優(yōu)中選優(yōu)的機率； ? 二是 支持地方建立保種場、育種場和良種繁殖場 ，使水禽育種走向良性循環(huán)，保證地方性良種的普及和推廣； ? 三是引導支持育種單位及水禽產業(yè)化龍頭企業(yè)的聯(lián)合協(xié)作攻關，充分利用現(xiàn)代化的育種技術、快繁技術和企業(yè)資本，加快自主良種繁育的速度，力爭形成多元化、多品種育種的格局，早日育成優(yōu)質、高產、抗病的水禽新品種。 2022/2/15 34 （二）進一步加強疫病防控工作，以保證水禽產業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展 ? 近幾年水禽產業(yè)之所以能夠迅速擴展，主要得益于水禽的疾病相對較少和抗病能力較強，養(yǎng)殖風險較小。但是，我們也應該看到傳染性疾病對水禽產業(yè)發(fā)展所構成的威脅，鴨的病毒性肝炎、傳染性漿膜炎、大腸桿菌病等老的傳染病仍然時有流行，新的傳染病也不斷發(fā)生，僅 2022年 6月以來所發(fā)生的鴨出血性卵巢炎（也稱黃病毒?。?，就使 、 1500多萬只肉鴨種鴨發(fā)病，造成的經濟損失至少在 45億元以上。 ? 為此，一定要進一步加強疫病防控工作， 一是 真正建立起水禽疫病的防預監(jiān)控體系， 加大對防疫人員的培訓、指導、考核力度，對于規(guī)?；酿B(yǎng)殖企業(yè)和農戶要定期抽查，不僅要檢查其防疫設施條件，而且要檢查免疫程序和措施的執(zhí)行情況； 二是 要 加大免疫密度 ，提高免疫質量，加強免疫執(zhí)法，確保免疫效果； 三是 加強活禽、禽肉、禽蛋的產地檢疫和產地標識， 防止在活禽及禽產品流通中的疫病傳染，增強生產經營者責任意識和疫病防控意識，防止疫病異地流行。 2022/2/15 35 （三）加大政府對水禽產業(yè)發(fā)展的扶持 ? 希望政府能在，水禽養(yǎng)殖場的建設用地指標批準、標準化養(yǎng)殖建場和環(huán)境保護、污染處理系統(tǒng)建設的資金投入等方面 給予政策扶植 ，以保證水禽產業(yè)向現(xiàn)
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