高中生物課件62胡蘿卜素的提取(已改無錯字)
2023-02-07 22:48:16 本頁面
【正文】 溶劑揮發(fā) ,還要在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置。 6 . 萃取液的 濃縮可直接使用蒸餾裝置 , 蒸發(fā)出去的物質(zhì)是萃取劑還是胡蘿卜素 ? 提示 :是萃取劑 ,胡蘿卜素留在蒸餾瓶中。 退出 目錄 7 . 本課題提取的是胡蘿卜素粗品 , 可通過紙層析法鑒定。請交流以下問題。 ( 1 ) 紙層析操作中 , 應(yīng)該注意哪些事項 ? 提示 :① 點樣應(yīng)快速細致、圓點細小 ,并保持濾紙干燥 。② 濾紙筒的豎直邊緣不能相互接觸 ,若接觸會因毛細現(xiàn)象導(dǎo)致溶劑沿濾紙兩邊的移動速度加快 ,使溶劑前沿不齊 。③ 石油醚易揮發(fā) ,注意層析容器要密封。 ( 2 ) 標(biāo)準(zhǔn)樣品與萃取樣品的層析結(jié)果有何區(qū)別 ? 提示 :層析后 ,標(biāo)準(zhǔn)樣品只含 β 胡蘿卜素 ,所以只有一個色素點 ,萃取樣 品由于含多種色素 ,會有多個色素點。如果萃取樣品出現(xiàn)了與標(biāo)準(zhǔn)樣品對應(yīng)的層析帶 ,說明提取胡蘿卜素的實驗成功。 退出 目錄 遷移與應(yīng)用 2 對胡蘿卜素的提取順序 , 正確的是 ( ) 。 A. 胡蘿卜 → 粉碎 → 萃取 → 干燥 → 濃縮 → 過濾 → 胡蘿卜素 B. 胡蘿卜 → 粉碎 → 過濾 → 干燥 → 萃取 → 濃縮 → 胡蘿卜素 C. 胡蘿卜 → 粉碎 → 過濾 → 萃取 → 干燥 → 濃縮 → 胡蘿卜素 D. 胡蘿卜 → 粉碎 → 干燥 → 萃取 → 過濾 → 濃縮 → 胡蘿卜素 解析 :本題考查提取胡蘿卜素的實驗流程。 答案 : D 退出 目錄 1 .影響萃取的因素 ( 1 ) 主要因素 :萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量。 ( 2 ) 次要因素 :萃取的效率受到原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時間等條件的影響。 ( 3 ) 注意事項 ① 萃取前 ,要將胡蘿卜進行粉碎和干燥。 ② 一般來說 ,原料顆粒小 ,萃取的溫度高、時間長 ,需要提取的物質(zhì)就能夠充分溶解 ,萃取效果就好。 ③ 萃取的最佳溫度和時間可以通過設(shè)置對照實驗來探索。 ④ 新鮮的胡蘿卜含有大量的水分 ,在干燥時要注意控制溫度 ,可以用烘箱烘干 ,也可以用熱風(fēng)吹干。 退出 目錄 2 .胡蘿卜素粗品的鑒定 ( 1 ) 采用的方法 :紙層析法。 ( 2 ) 鑒定步驟 做基線 :在 1 8 cm 3 0 cm 濾紙下端距底邊 2 cm 處做 一基 線 ,在基線上取 A 、 B 、 C 、 D 四點 ? 對照點樣 : A 、 D 點點上標(biāo)準(zhǔn)樣品 , B 、 C 點點上萃取樣品 ? 干燥層析 :吹干濾紙溶劑 ,放入色譜容器中層析 ? 對比觀察 :對比觀察樣品色素點與標(biāo)準(zhǔn)色素點的異同 退出 目錄 ( 3 ) 注意事項 ① 層析時注意選擇干凈的濾紙 ,
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