酶工程2酶的發(fā)酵生產(chǎn)(已改無(wú)錯(cuò)字)
2023-02-06 08:57:28 本頁(yè)面
【正文】 。一般，通氣量少對(duì)霉菌的孢子萌發(fā)和菌絲生長(zhǎng)有利，對(duì)酶生產(chǎn)不利。因此必須根據(jù)不同的需要控制不同時(shí)期的通氣量。 生產(chǎn)工藝 —— 提取 發(fā)酵液預(yù)處理 酶的沉淀或吸附 （鹽析法、有機(jī)溶劑沉淀法或白土或活性氧化鋁吸附） 干 燥 （收集沉淀進(jìn)行干燥磨粉，加入適當(dāng)?shù)姆€(wěn)定劑、填充劑等制成酶制劑；或在酶液中直接加入適當(dāng)?shù)姆€(wěn)定劑、填充劑，直接進(jìn)行噴霧干燥） 酶的提?。? 酶制劑產(chǎn)品 液體酶 固體酶 生產(chǎn)工藝 — 造粒 ? 酶粒是在大型連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)的水平混合機(jī)內(nèi)生產(chǎn)出來(lái)的。提取的酶與鹽、纖維素及其他成分混合形成 。然后用一種聚合體包裹，以防止酶塵在使用過(guò)程中可能引起的致敏危險(xiǎn)。 ? 造粒對(duì)顧客及包含酶的最終產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，都是一種非常有效和安全的運(yùn)輸固態(tài)酶的方式。 用多聚體包裹酶以減少酶塵引起的致敏危險(xiǎn)。 生產(chǎn)工藝 — 生產(chǎn)廢渣處理 ? 生產(chǎn)廢渣實(shí)際上是有益于環(huán)境的?？杀挥米霎?dāng)?shù)剞r(nóng)田的肥料。 ? 確保所有的微生物均經(jīng)滅活之后才能從生產(chǎn)車間中運(yùn)出。將含硅藻土、培養(yǎng)基和微生物的發(fā)酵液經(jīng)加熱及用碳酸鈣進(jìn)行處理。處理后的發(fā)酵液廢渣最終為可持續(xù)性工業(yè)解決方案做出了貢獻(xiàn)。 即使是生產(chǎn)廢渣也是有用的；它們可以用作肥料。 將生產(chǎn)廢渣用做肥料 生產(chǎn)工藝 中性蛋白酶工藝流程 提高酶產(chǎn)量的方法 酶合成的調(diào)節(jié)機(jī)制：在正常情況下，酶產(chǎn)量受酶合成調(diào)節(jié)機(jī)制的控制，要提高酶產(chǎn)量必須打破這種調(diào)節(jié)控制。酶合成主要取決于轉(zhuǎn)錄水平的調(diào)節(jié)，原核生物中普遍公認(rèn)的調(diào)節(jié)機(jī)制是操縱子理論。 打破酶合成調(diào)節(jié)限制的方法： 通過(guò)條件控制提高酶產(chǎn)量： 添加誘導(dǎo)物 降低阻遏物濃度 通過(guò)基因突變提高酶產(chǎn)量： 使誘導(dǎo)型變?yōu)榻M成型，使阻遏型變?yōu)槿プ瓒粜? 其它提高酶產(chǎn)量的方法： 添加表面活性劑 添加產(chǎn)酶促進(jìn)劑 第四節(jié) 酶發(fā)酵動(dòng)力學(xué) ? 發(fā)酵動(dòng)力學(xué)：主要研究在發(fā)酵過(guò)程中細(xì)胞生長(zhǎng)速率，產(chǎn)物形成速率以及環(huán)境因素對(duì)速率的影響；在酶的發(fā)酵生產(chǎn)中 ,研究酶發(fā)酵動(dòng)力學(xué)對(duì)于了解酶生物合成模式；發(fā)酵條件的優(yōu)化控制 ,提高酶產(chǎn)量具有重要的理論指導(dǎo)意義。 ? 酶生物合成模式：根據(jù)酶的合成與細(xì)胞生長(zhǎng)的關(guān)系，可以把酶生物合成模式分為 4種類型：同步合成型，延續(xù)合成型，中期合成型和滯后合成型。 ? 同步合成型： 又稱生長(zhǎng)偶聯(lián)型 ,是指酶合成與細(xì)胞生長(zhǎng)同步進(jìn)行，當(dāng)細(xì)胞生長(zhǎng)進(jìn)入對(duì)數(shù)期時(shí)，酶也大量合成；當(dāng)細(xì)胞進(jìn)入穩(wěn)定期時(shí) ,酶的合成也停止。 ? 延續(xù)合成型： 酶的合成伴隨著細(xì)胞生長(zhǎng)而開始，但在細(xì)胞生長(zhǎng)進(jìn)入穩(wěn)定期后 ,酶的合成仍將延續(xù)較長(zhǎng)一段時(shí)間。 ? 中期合成型： 酶的合成在細(xì)胞生長(zhǎng)一段時(shí)間后才開始，而在細(xì)胞生長(zhǎng)進(jìn)入穩(wěn)定期后 ,酶的合成也終止。 ? 滯后合成型： 只有當(dāng)細(xì)胞生長(zhǎng)進(jìn)入穩(wěn)定期后才開始酶的合成并大量積累。 濃度 時(shí)間 (h) 細(xì)胞濃度 酶濃度 細(xì)胞濃度 酶濃度 酶濃度 酶濃度 細(xì)胞濃度 細(xì)胞濃度 。 。 。 A B C D 酶生物合成模式 影響酶生物合成模式的因素主要是mRNA和培養(yǎng)基中存在的阻遏物 ： mRNA穩(wěn)定
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