重金屬元素與環(huán)境保護(hù)(已改無錯(cuò)字)
2023-06-22 22:24:57 本頁面
【正文】 條件下 , 六價(jià)鉻易還原為三價(jià)鉻。進(jìn)入人體的鉻主要積蓄在肝、腎、內(nèi)分泌系統(tǒng)和肺部。其毒理作用是影響體內(nèi)的物質(zhì)氧化 , 還原和水解過程 , 與核酸、核蛋白結(jié)合影響組織中的磷含量。有人則認(rèn)為 , 鉻經(jīng)吸收到血液后 , 遇到血中的氧而反應(yīng) , 使血紅蛋白變?yōu)楦哐t蛋白 , 致使紅細(xì)胞攜帶氧的機(jī)能發(fā)生障礙 , 從而使血液中氧的含量減少 , 發(fā)生內(nèi)窒息。 致癌作用 ：鉻先以六價(jià)鉻的形式滲入細(xì)胞 (三價(jià)鉻難以滲入 ), 然后在細(xì)胞內(nèi)還原為三價(jià)鉻而構(gòu)成“終致癌物” ,與細(xì)胞內(nèi)的大分子物質(zhì) (如核酸片戈蛋白等 )相結(jié)合 , 引起遺傳密碼的改變 , 從而引起細(xì)胞的突變和癌變。 ?砷分布于自然環(huán)境，一般土壤中都存在砷 ?砷有灰色、黃色和黑色三種同素異形體。砷的化合物有無機(jī)砷和有機(jī)砷化合物。砷化氫是一種無色、具有大蒜味的劇毒氣體。 ?硫化砷可認(rèn)為無毒，不溶于水，難溶于酸。硫化砷可溶于堿，在氧化劑的作用下也可以變成可溶性和揮發(fā)性的有毒物質(zhì)。 五、砷的污染 砷對(duì)食品的污染 含砷化合物被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)中作為除草劑、殺蟲劑、殺菌劑、殺鼠 劑和各種防腐劑。 因大量使用，造成了農(nóng)作物的嚴(yán)重污染，導(dǎo)致食品中砷含量增高。 在動(dòng)物飼料中大量摻入含砷化合物作為促生長劑，對(duì)動(dòng)物性食品安全性造成嚴(yán)重影響。 砷的毒性與危害 砷可以通過食道、呼吸道和皮膚黏膜進(jìn)入機(jī)體 。（ 人經(jīng)口致死量 70～ 180毫克 /公斤。 正常人一般每天攝入的砷不超過 ）。 血液中砷 95%— 99%在紅細(xì)胞內(nèi)與珠蛋白結(jié)合。組織中砷主要分布于肝、腎、胃腸壁、肌肉等處，皮膚、毛發(fā)、指甲和骨骼可作為砷的牢固貯藏庫。體內(nèi)砷主要由腎臟和消化道，部分由皮膚、毛發(fā)、指甲排出。砷的毒性作用是砷離子與體內(nèi)酶蛋白分子結(jié)構(gòu)中的巰基和羥基結(jié)合、使酶失去活性 。 元素砷基本無毒，砷的化合物具有不同的毒性，三價(jià)砷的毒性比五價(jià)砷大。砷能引起人體急性和慢性中毒。 攝入五價(jià)砷化合物時(shí)，中毒癥狀較慢，當(dāng)有還原劑如維生素 C就會(huì)變成 3價(jià) 劇毒 1．急性毒性
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