【正文】 夜床、和如何擺放才具有美觀性等知識(shí)，與專(zhuān)家的迎來(lái)送往中了解到專(zhuān)家的喜好及時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù)， 12 月 8 號(hào)在評(píng)估工作行將結(jié)束的時(shí)候正巧東3 省大學(xué)生供需見(jiàn)面會(huì)在哈爾濱召開(kāi)，這對(duì)我們畢業(yè)生來(lái)講是最重要但是了，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確切忙但是來(lái)，看到她們夜以繼日、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì)，我講這個(gè)其實(shí)不是說(shuō)我自己都多么的偉大，而是我被這樣 1 個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的大眾而感動(dòng)，奉 獻(xiàn)是忘我的所以溫暖、豪情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本 !? 學(xué)習(xí)心得 ? 作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類(lèi)場(chǎng)所 —— 國(guó)際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展范圍都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開(kāi)辟外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益思考，能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念，雖然這是 1 個(gè)新興的企業(yè)，更是 1 個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再 這的每天，我都能看到了期望。 但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊 下必須會(huì)展露出柔弱的 1 面，也必須會(huì)有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì)更上 1 層樓，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技能避免競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營(yíng)觀念、管理創(chuàng)新逐漸從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特點(diǎn)的品牌企業(yè)。 多少斗志昂揚(yáng)、多少躊躕滿(mǎn)志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語(yǔ)都在昨日的日記里畫(huà)上了 1 個(gè)終結(jié)，但是未來(lái)的 1 年又是以這天作為 1個(gè)出發(fā)點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就就應(yīng)有新的起色，在新的 1 年中繼續(xù)努力工作，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝賀我們酒店 在澄徹如洗的晴空里，策馬奔騰，祝賀各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上 1 帆風(fēng)順、祝賀各位同仁在新的 1 年里續(xù)寫(xiě)人生新的光輝 !? 酒店服務(wù)員年終總結(jié) 4? 在朋友的介紹下我來(lái)到了 __，得到要來(lái) __學(xué)習(xí)的消息，我很高興，很珍惜這樣的機(jī)會(huì)，我學(xué)習(xí)了 5 年的酒店管理，都沒(méi)有怎樣實(shí)踐過(guò)，我想 1 切從頭開(kāi)始，這正是 1 個(gè)很好的機(jī)會(huì)，因而我懷著熱忱的心來(lái)到了 __學(xué)習(xí)，剛開(kāi)始是學(xué)習(xí) __文化和理論課程，我很接受 __的文化，我也很樂(lè)意成為 1 名 __人，在 10 天理論課程終了以后我迫不及待的懷著忐忑的心情來(lái)來(lái)到了 __店 ，來(lái)的第 1 周我被分到了客房，自認(rèn)為可以吃苦的我已做好的充分的準(zhǔn)備，來(lái)到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的打掃和鋪床工作，雖然已做了充分的準(zhǔn)備，但第 1 天還是累的只叫苦，乃至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來(lái)，在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心，鼓勵(lì)自己 1 定要堅(jiān)持， 6 天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了打掃 1 個(gè)房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床，洗手間打掃和 簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法，使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解。第 2 周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等 1 系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐 廳的服務(wù)流程有了進(jìn) 1 步的了解。 第 3 周我被分到了前臺(tái)，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱忱友好，他們并沒(méi)有由于我們是實(shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠僵硬，在勞累之余，同事們的 1 個(gè)甜蜜的微笑， 1 句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，總臺(tái)是 1 個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店構(gòu)成第 1 印象的地方?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人提供滿(mǎn)意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我酒店客人如 何登記入住和退房等的 1 些基本的前臺(tái)平常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。 實(shí)習(xí)的日子就這樣 1 每天結(jié)束了，這些日子我確切學(xué)到了很多東西，除學(xué)習(xí)到 1 些基本的技能和服務(wù)常識(shí)以外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)劑自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為 1 個(gè)服務(wù)員應(yīng)當(dāng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在 1 次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)良服務(wù)的觀念和欲望，同時(shí)應(yīng)當(dāng)對(duì)自己的同事也具有一樣的意識(shí)?！?? 酒店服務(wù)員年終總結(jié) 5? 20__年是我自我挑戰(zhàn)的 1 年，我將努力改正過(guò)去 1 年工作中的不足，把新 1 年的工作做好，過(guò)去的 1 年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱忱 幫助，通過(guò)本身的不懈努力，在工作上獲得了 1 定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^(guò)去的 1 年，過(guò)去的 1 年或許有失落的、傷心的，有成功的、開(kāi)心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們要努力的是未來(lái)，有好多人說(shuō)我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿(mǎn)意，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過(guò)，我的生活，情緒都是 1 樣照就，雖然說(shuō)沒(méi)有大起大落，最少也經(jīng)歷了 1 些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣， 1 次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我 1 直在想我是哪錯(cuò)了，為何會(huì)這樣 ?我也是 1 次次為自己打氣， 1 次次站起來(lái)，我在想，就算沒(méi)有我，地球 1 樣照轉(zhuǎn)，事情 1 樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。現(xiàn)將工作總結(jié)范文 ? 培訓(xùn)方面： 托盤(pán)要領(lǐng)，房間送餐流程。 大、中、小型宴會(huì)各部門(mén)幫忙跑菜的相干知識(shí)講授。 賓館相干制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。 出菜途徑相干安全意識(shí)。 對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。 管理方面： 上級(jí)是下級(jí)的模范，我 1 直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。 我對(duì)任何人都 1 樣，公平、公正、公然做事。 以人為本，人與人的性情多方面的管理方式。 20__年傳 菜全年離職人數(shù) 23 人，20__年傳菜全年離職人數(shù) 4 人， 20__年是比較穩(wěn)定的 1 年。 作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。 負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。 傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。 傳菜人手的調(diào)和。 在操作方面的幾點(diǎn)。 人手不足，忙時(shí)致使菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。 由于國(guó)家的興旺，致使現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，愈來(lái)愈不會(huì)干活，愈來(lái)愈被爸爸媽媽寵壞，只尋求金錢(qián)、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊 !為何招不進(jìn)人的緣由、這是須及時(shí)解決的最大問(wèn)題。 甚么叫編 制、甚么叫發(fā)展、甚么叫進(jìn)步、甚么叫改進(jìn)、甚么叫管理、甚么叫誰(shuí)管誰(shuí)、甚么叫誰(shuí)為誰(shuí)保護(hù)誰(shuí)、要怎樣才能穩(wěn)定。 望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。 本班組在本做的不到位。 部份員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。 有時(shí)沒(méi)按相干標(biāo)準(zhǔn)操作。 由于后勤部份人員思想過(guò)于反常，沒(méi)法溝通，致使監(jiān)督力度不到位。 總之， 20__年又是以今天作為 1 個(gè)出發(fā)點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的 1 年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝賀我們賓館生意興盛、財(cái)源廣進(jìn) !祝賀各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上 1 帆 風(fēng)順、祝賀各位同事在新的 1 年里續(xù)寫(xiě)人生新的光輝。 ? 2020酒店服務(wù)員年終總結(jié)范文 第四篇：酒店服務(wù)員總結(jié) 假期實(shí)踐心得 寒假，我舍棄了陪伴家人和朋友的時(shí)間，決定在酒店打工，體驗(yàn)當(dāng)服務(wù)員的工作。服務(wù)員是一個(gè)細(xì)致的職業(yè)，它需要的最重要的素質(zhì)是細(xì)心。只有細(xì)心，才能通過(guò)顧客的舉止，眼神及時(shí)提供顧客所需，“服務(wù)周到，讓客人滿(mǎn)意”是當(dāng)好服務(wù)員的宗旨。 酒店是一個(gè)小社會(huì)，是社會(huì)生活的縮影。來(lái)自四面八方，不同身份，品性，年齡的顧客都匯聚于此。因此，當(dāng)服務(wù)員很鍛煉細(xì)心，耐心，心理承受力，言行舉止的規(guī)范與禮節(jié)等。為期一個(gè)多月的時(shí)間，在酒店這個(gè)小社會(huì)里，我目睹了家人團(tuán)聚的幸福，感受著人情的冷暖，見(jiàn)證了友誼的恒久，體驗(yàn)了成長(zhǎng)的幸福 ...在這里，我也交到了很多朋友，感謝他們?cè)诠ぷ髦薪o予我指導(dǎo)與鼓勵(lì)，這次的酒店工作經(jīng)歷對(duì)我來(lái)說(shuō)彌足珍貴，讓我終身難忘。在工作的前一天，我和幾個(gè)同為兼職的學(xué)生被領(lǐng)班單獨(dú)“培訓(xùn)”。一培訓(xùn)才知道，酒店里的規(guī)矩還真不是一般的多??！儀容儀表問(wèn) 題，禮貌問(wèn)題，認(rèn)真負(fù)責(zé)問(wèn)題等等，說(shuō)了一大堆，讓我和幾個(gè)“同事”頗