【正文】 家，自 2021 年到 XX 從事化妝品批發(fā)，是浙江商會 XX 分會會員之一，創(chuàng)新意識、開拓能力及領導能力強，連續(xù)幾年被商會評為優(yōu)秀會員。 本項目以西北農科大學和 XX 學院為依托的技術研究所，研究所現有專職科研人員 3 人，聘請兼職科研人員 3人，現有科研人員都具備中高級畜牧師職稱。 企業(yè)組織與勞動定員 本項目共編制 65人（不含常年臨時用工）。 其中：總經理 1 人、副總經理 2人、獸醫(yī)主管 1 人、畜牧主管 1 人、銷售主管 1 人、總務主管 1 人、獸醫(yī)衛(wèi)生防疫室 3人、飼料生產車間 4人、種公豬飼養(yǎng)舍 5 人，待配母豬飼養(yǎng)舍 7 人、妊娠母豬舍 7人、分娩豬舍 4人、仔豬培育舍 6 人、育肥豬舍 8 人、營銷科 5 人、人事科 3人、財務科 4 人、總務科 2 人。 人員采取公開招聘、擇優(yōu)錄取的方式。 項目單位經營狀況 半年來該公司企業(yè)效益逐漸上升，主要經濟指標見表21。 表 21 主要經濟指標分析表 單位：萬元 年份 產值 銷售收入 利潤 稅金 備注 2021 年 1215 1046 231 59 27 第三章 技術可行性和成熟性分析 技術創(chuàng)新性 生態(tài)畜牧養(yǎng)殖創(chuàng)新技術 通過更換品種，使豬群的產仔數每窩平均增加一頭，達 100 千克體重提前 10 天以上，胴體品質大有改善。從而建立起一個完整的無應激杜長大配套系。根據 XX 獨特的土壤、環(huán)境資源，利用豬糞經沼氣處理的沼渣種植青飼料，又能種植出綠色、無公害的畜牧草，既大大節(jié)省了養(yǎng)殖成本，提高了豬肉品質，還能帶動農村剩余勞動力，并且做到節(jié)能減排。 采用人工授精技術逐步改進，已建起高水平的優(yōu)質豬人工授精站。在種豬場內部開展了人工授精的試驗示范，僅在種豬場內設立一個簡陋的精液處理室，稀釋液亦用普通醫(yī)用 5%葡萄糖注射液加入其他稀釋劑配制。進一步自辦人工授精學習班和派人外出學習，又在生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示范園豬舍推廣，但仍以各場自采自用為主。 加強科研充分利用地產飼料資源，改進飼料配方和飼養(yǎng)管理。從科研開始，涉足從不生產的乳豬料，先試驗成功 311 乳豬料，取得成功后在企業(yè)全面推廣。繼而針對 XX本地的飼料資源和氣候特點，在應用新技術和本地飼料原料資源降低飼料配方成 本，在飼料配方中，加入 3%的糖蜜，改 28 進飼養(yǎng)風味提高了營養(yǎng)。 在豬舍的修建和飼養(yǎng)管理上不斷革新。本項目建有配種、妊娠、產仔、保育、中豬、大豬六條生產線，實行高欄產仔、高床保育，電視監(jiān)控，修建豬場時，每場均有 67個產仔房和保育房，做到全進全出（ All in all out）。 在獸醫(yī)衛(wèi)生方面，特別注意獸醫(yī)防疫，疾病的傳染，制訂有嚴格的防疫制度，進出豬場都必須消毒洗澡、更衣、進幾次洗幾次，每幢豬舍都設有消毒坑，消毒桶，進出必須洗手，生活區(qū)外也有消毒坑。進出汽車都有消毒，特別購豬車，要噴灑消毒。并有詳盡免疫程序。 工藝技術方案 本生產工藝流程采用每頭公豬每 3 天采精一次 ,50 頭公豬（含 2頭后備公豬）輪換采精，每天均衡供應產品的方式；平均每天采精公豬 16 頭，可提供產品 224=16X14份。 頭新引入公豬需隔離 45 天，其中進行抽血、采精調教，至健康合格后轉入后備公豬舍 ；隔離公豬轉出后消毒空舍 15 天。 豬舍成年公豬每天到戶外運動場運動兩次，每次 500米，以增強體質。 年公豬更新率 65%，平均每兩個月更新 5頭。 豬舍 12 頭后備公豬采精訓練，合格后選入成年公豬使用 29 生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示范園生產工藝流程 工藝流程圖： 不合格公豬 淘汰 隔離期 調教 后備公豬 合格公豬 采精 運輸 保存 分裝 稀釋 精液檢查 人工受精 項目的成熟性和可靠性 2021 年 7 月， XX 縣 XX 畜牧發(fā)展有限公司購進一整套種豬場管理與育種分析系統(tǒng) 軟件對豬場進行管理和育種分析，按照全國種豬遺傳評估方案（試行）嚴格的進行種豬的登記、生產性能測定及選種工作。引進國外優(yōu)良的瘦肉型豬種，篩選最佳的雜交組合，以最短的時間，最少的飼料消耗生產出數量最多、品質最好的豬肉產品。在豬的不同生長時期和生理階段，根據營養(yǎng)需求，配制不同的配合飼料?，F代工廠化養(yǎng)豬生產，是在配種妊娠→分娩哺乳→仔豬保育→中豬生長→大豬育肥→肥豬出場的流水線上進行全進全出的生產。繁殖母豬按計劃同步發(fā)情、配種、分娩、斷奶；飼糧按飼養(yǎng)標準配制；品種一致、配套；管理機械化、自動化；產品批量化、規(guī)格化。 工廠化養(yǎng)豬能充分利用設備，發(fā)揮種豬的生產潛力，提高勞動生產力和經濟效益。工廠化養(yǎng) 30 豬可減少糞便對外界環(huán)境的污染，提高產品質量，實行清潔化飼養(yǎng)管理。項目青飼料基地已試種，通過土地流轉，到 2021年可達千畝，將成本降到最低，養(yǎng)殖質量會很大程度提高。 31 第四章 市場調查與競爭能力分析 產品的主要用途 本項目主要建設生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示范園，從而生產出優(yōu)質的豬肉，為人們提供日常生活中的主要副食品，從而滿足人們日常對蛋白質及其他營養(yǎng)的需求。 國內外市場前景 國際市場 我國是一個豬肉生產及消費大國，農業(yè)部部長孫政才在農業(yè)部召開的全國生豬生產廳局長座談會上表示， 2021年是恢復發(fā)展生豬生產的關鍵之年，力爭豬肉產量比 2021 年有所增長，達到 5300 萬噸，確保生豬市場供應不脫銷、不斷檔，為經濟社會又好又快發(fā)展提供有力保障。 2021 年全國的豬肉產量達到了創(chuàng)紀錄的 5000 多萬噸。建國以來，我國的豬肉供應已經經歷了三個階段。第一階段為生豬屠宰后經自然晾涼后直接進入市場，這種鮮肉俗稱“熱鮮肉”，雖然鮮度較高，但由于成熟過程不足，所以肉質硬，風味差。第二階段為生豬屠宰后經冷凍進入市場，這 種凍肉俗稱“冷氣肉”，雖有利于長期貯存和遠距離調運，但豬肉經凍結后肉細胞遭破壞，汁液流失多，肉品質下降。這兩個階段，無論鮮肉還是凍肉，其流通增色為豬胴體無包裝貯運，現場切割零售，銷售不便，規(guī)格混亂，細菌污染嚴重，保質期短。八 32 十年代以來，我國的北京、上海等大城市進入豬肉供應的第三階段，即規(guī)?；a分割小包裝冷凍豬肉，解決了規(guī)格混亂和細菌污染問題，但由于仍是凍結肉，風味品質并沒有得到解決。 在西方發(fā)達國家，超級市場低溫冷柜內供應的大多為“包裝生鮮冷卻肉”或簡稱為“包裝冷卻肉”。這種包裝冷卻肉色澤鮮艷、質地細嫩、 口味鮮美、清潔衛(wèi)生、規(guī)格劃一、有較長的保持期。在我國，隨著人民生活的提高，人們對豬肉消費提出了更高的要求，生鮮冷卻肉的研究和生產是非常及時和必要的。我國自 1997 年以來，上海、北京等地已陸續(xù)有包裝冷卻豬肉面世，一入市就受到消費者青睞，相信隨著技術的不斷完善和市場的不斷擴大，包裝生鮮冷卻豬肉必將成為我國豬肉供應史上的第四代肉品。 國內市場 據農業(yè)部畜牧獸醫(yī)總局公布的資料， 2021年我國生豬產量占到世界的一半，生產穩(wěn)步增長，豬肉消費普遍上升，肉價暴漲，養(yǎng)豬效益提高，生豬產品出口量增價漲，貿易順差擴大 ，生豬市場總體呈現出產銷兩旺的良好態(tài)勢。 2021年年末全國生豬存欄 47067 萬頭，比 2021 年同期上升 1%，全年出欄生豬 6 億多頭，同比上升 %，肉產量 4745 萬噸，增長 5%。 2021 年全年生豬生產最大的特點是效益明顯提高。豬糧 33 比價始終維持在 ～ ∶ 1 的高水平，遠高于 ∶ 1 的盈虧平衡點。據調查測算， 2021年飼養(yǎng)一頭生豬，農戶可盈利 260 元左右，規(guī)模豬場可盈利 170元左右。 自 1991 年到 2021 年初這 17 年來，豬價走勢如下圖所示： 產品的國內外市場的競爭力、替代進口或出口的可能性 據國家畜牧獸醫(yī)總局有關專家分析，我國生豬生產將繼續(xù)保持平穩(wěn)增長，其占主導性的有利因素是：首先，各級政府重視扶持生豬生產。如遼寧、山東、湖南等省份出臺優(yōu)惠政策，扶持規(guī)模養(yǎng)豬。其次，母豬存欄增加，生豬生產后勁充足。由于 2021 年苗豬價格漲幅較大，飼養(yǎng)母豬效益較高，從而調動了農民飼養(yǎng)母豬的積極性，各地均出現后備母豬供不應求的局面，預計 2021－ 2021 年的苗豬供應量將大幅增加。再者，規(guī)?；B(yǎng)殖成為生豬生產發(fā)展和壯大的主導力量。 據有關方面調查， 2021 年我國豬肉消 費量持續(xù)上升，全 34 年升幅 10%，超過豬肉升幅 5%的增長速度。預計， 2021年國內豬肉消費量繼續(xù)穩(wěn)步攀升，其中冷鮮肉將占主導地位。據分析，收入增長、城市化進程加快、人口增長和宏觀政策指導，是影響我國肉類需求的主要因素。 2021 年，我國生豬在穩(wěn)定增長的同時，進出口貿易也呈現雙增長的局面。貿易順差增大，據海關統(tǒng)計， 2021年 1 季度，我國生豬產品（包括鮮冷凍豬肉、加工豬肉、豬雜碎和活豬）出口 萬噸，出口額 .78 億美元，同比分別增長%和 %。生豬產品進口 萬噸，進口額 億美元，同比分別增長 %和 %。 鮮冷凍豬肉出口量增加，進口量減少。 2021 年 1～ 9月，我國鮮冷凍豬肉出口量為 萬噸，出口額為 億美元，同比分別增長 %和 %。進口量為 萬噸，進口金額為 萬美元；與上年同期相比，分別下降了%和 %。 加工豬肉出口增加，進口下降 2021年 1～9 月，我國豬肉加工產品出口量為 ，出口額為 億美元，同比分別增長 %和 %。進口量為 噸，進口額為 萬美元，同比分 別下降了 %和%。 活豬出口增加 2021 年 1～ 9 月，我國出口活豬 萬頭，出口額為 億美元，同比分別增長 %和 %。 現在市場上需要的是瘦肉型豬肉，而目