【正文】 批發(fā)市場。 第四十五條 廢舊物資交易市場 近期內(nèi)將建設(shè) 2 個(gè)、遠(yuǎn)期內(nèi)規(guī)劃 4 個(gè)門類齊全、結(jié)構(gòu)完善、布局合適、規(guī)模適度的廢舊物資交易市場，分別設(shè)在我市繞城線附近的東、南、西、北區(qū)域，總占地面積約 500 畝左右。這些廢舊物資交易市場的集約化管理將可吸納約 1000 個(gè)經(jīng)營商店，解決約 4000 人的就業(yè)問題，滿足我市年產(chǎn)30 萬噸廢舊物資回收、交易需求。同時(shí)，凈化市容， 推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)。 第七章 商業(yè)零售業(yè)態(tài)建設(shè)規(guī)劃 第四十六條 長沙市零售業(yè)態(tài)建設(shè)規(guī)劃 長沙市的主要零售業(yè)態(tài)分為：大型購物中心、百貨商場、倉儲(chǔ)式商場、大型綜合超市、超市、專業(yè)商場、專賣店、便利店八種主要類型。 第四十七條 大型多功能購物中心（ Shopping Mall）布局規(guī)劃 一般設(shè)置在市級(jí)或區(qū)域商業(yè)中心，城郊結(jié)合部的交通樞紐交匯點(diǎn)，目標(biāo)顧客以居民和流動(dòng)顧客為主。面積一般在 15~20 萬平方米以上，全市共規(guī)劃建設(shè) 3~6 座 大型多功能 購物中心。 第四十八條 百貨商場布局規(guī)劃 百貨商場營業(yè) 面積為 1000050000 平方米以上；服務(wù)人口 30 萬左右，服務(wù)半徑 5 公里以上，選址在市、區(qū)域商業(yè)中心和部分區(qū)域商業(yè)副中心，百貨商場一般占城市零售總面積的 5%左右，在商業(yè)零售總額中不超過10%。長沙市共規(guī)劃百貨商場 31 處。 第四十九條 倉儲(chǔ)商場布局規(guī)劃 倉儲(chǔ)商場是指采取自選銷售方式，以銷售大眾化實(shí)用品為主，以儲(chǔ)銷一體化、低價(jià)銷售、提供有限服務(wù)為特征的零售業(yè)態(tài)。營業(yè)面積 10000 平方米左右；選址在城郊結(jié)合部的交通要道旁；經(jīng)營服務(wù)半徑 8 公里以上，服務(wù)人口 50 萬左右，全市共規(guī)劃倉儲(chǔ)商場 5 處，分別位于市區(qū)五個(gè)區(qū)的入城口處。 第五十條 大型綜合超市布局規(guī)劃 大型綜合超市是指采取自選銷售方式，以銷售大眾化實(shí)用品為主，滿足一次性購全的零售業(yè)態(tài)。營業(yè)面積 5000 平方米以上；選址在城郊結(jié)合部、交通要道和大型住宅區(qū)附近；經(jīng)營服務(wù)輻射半徑 4 公里以上，服務(wù)人口 15 萬左右，全市共規(guī)劃大型超市 58 個(gè)，舊城區(qū)以改造擴(kuò)建為主，新城區(qū)以新建發(fā)展為主。 第五十一條 超市布局規(guī)劃 超市是指采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品和日常生活用品為主，滿足顧客日常生活必需品需求的零售業(yè)態(tài)。營業(yè)面積 10003000 平方米；服務(wù)人口 萬人左右。 服務(wù)半徑 1 公里左右。布局原則：選址在區(qū)域商業(yè)中心、副中心和居住區(qū)；經(jīng)營輻射半徑 1000 米左右，目標(biāo)顧客以居民為主，一般步行 10~15 分鐘可到達(dá)；日營業(yè)時(shí)間 12 小時(shí)以上。 第五十二條 專業(yè)商場布局規(guī)劃 專業(yè)商場是指以經(jīng)營某一類商品為主，并配有豐富專業(yè)知識(shí)的銷售人員和提供適當(dāng)售后服務(wù)的零售業(yè)態(tài)。營業(yè)面積根據(jù)商品特點(diǎn)而定；選址在市、區(qū)域商業(yè)中心、專業(yè)街及購物中心、百貨店內(nèi)；商品結(jié)構(gòu)體現(xiàn)專業(yè)性、深度性，品種豐富，選擇余地大；全市共規(guī)劃大型專業(yè)商場 74 處。 第五十三條 專賣店布局規(guī)劃 專賣店是指專門經(jīng)營或授權(quán)經(jīng)營 制造商品品牌或中間商品品牌的零售業(yè)態(tài)。營業(yè)面積根據(jù)商品特點(diǎn)而定；選址在市、區(qū)域商業(yè)中心、專業(yè)街及購物中心、百貨店內(nèi)；規(guī)劃期內(nèi)，要根據(jù)居民消費(fèi)追求個(gè)性化的趨向，鼓勵(lì)開設(shè)以經(jīng)營國際、國內(nèi)知名品牌為主的專賣店和發(fā)展連鎖專賣店。 第五十四條 便利店布局規(guī)劃 便利店是指采取自選銷售為主，滿足顧客便利需求為目的的零售業(yè)態(tài)。營業(yè)面積 100 平方米左右，選址在居住區(qū)、交通要道旁、車站碼頭、加油站、醫(yī)院、學(xué)校、娛樂場所、辦公樓等公共活動(dòng)區(qū)，經(jīng)營服務(wù)輻射半徑 500 米左右，服務(wù)人口 3000 人左右，到 2021 年力爭達(dá)到 400 家，規(guī) 劃期末達(dá)到 1000 家，即每 3000 居住人口配置一家便利店。 第五十五條 生鮮超布局規(guī)劃 生鮮超市按 1 公里服務(wù)半徑設(shè)置，全市共規(guī)劃生鮮超市 179 個(gè)。規(guī)劃從 2021 年開始，對(duì)已建農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行超市化改造工程，到 2021 年，城區(qū)現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場力爭完成“農(nóng)改超”工程。 第五十六條 特色餐飲網(wǎng)點(diǎn)（含四星賓館酒店）規(guī)劃 餐飲結(jié)構(gòu)規(guī)劃 （ 1）針對(duì)高消費(fèi)旅游者和豪華團(tuán)隊(duì)客人的需求，在賓館（酒店）里設(shè)置高檔餐飲場所，如重點(diǎn)餐廳、豪華包廂、自助餐廳、各式酒吧、咖啡室等。提供各類正宗的中西式餐飲。除湘菜、川菜、粵菜外，還要有 可推出正宗的西餐、韓菜、日菜、清真等的專營餐館和特色大餐。 （ 2）針對(duì)中檔消費(fèi)客人，可考慮在規(guī)劃區(qū)內(nèi)開設(shè)民居式風(fēng)味餐廳。主要提供當(dāng)?shù)靥厣穗纫约鞍ㄏ娌嗽趦?nèi)的各派風(fēng)味美食，配套音樂茶座、咖啡廳、民族歌舞表演臺(tái)及其它娛樂設(shè)施，讓游客在就餐的過程中欣賞到優(yōu)美的音樂和高雅的娛樂活動(dòng)，特色餐飲要升華為旅游吸引物。 （ 3）針對(duì)自助旅游者、學(xué)者團(tuán)隊(duì)發(fā)展中式、西式快餐業(yè)，如麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡包等快餐業(yè)態(tài)。 特色餐飲網(wǎng)點(diǎn)布局規(guī)劃 根據(jù)商務(wù)區(qū)、休閑娛樂區(qū)、旅游區(qū)、商業(yè)區(qū)等城市功能分器區(qū)的不同要求，規(guī)劃加快中高檔賓館（酒 店）發(fā)展，整頓治理現(xiàn)有餐眼飲業(yè)，提升特色餐飲網(wǎng)點(diǎn)的整體水平。結(jié)合長沙市發(fā)展為旅游城市的要求，加強(qiáng)對(duì)特色餐飲網(wǎng)點(diǎn)的規(guī)范與管理，大力發(fā)展旅游定點(diǎn)單位。堅(jiān)決打擊黑店，取締馬路攤點(diǎn)，逐步整治分布在街道、主要居住區(qū)、城市中心區(qū)、學(xué)校周邊的傳統(tǒng)小型餐飲網(wǎng)點(diǎn)。城市主干的道不得設(shè)置與城市環(huán)境不協(xié)調(diào)的小吃店、小飯店和夜宵攤點(diǎn)，逐步實(shí)現(xiàn)街頭巷外尾飲食攤點(diǎn)進(jìn)上室入后戶。 至 2020 年，全上市共規(guī)劃大型特色餐飲網(wǎng)點(diǎn) 55 處，四星及四星以上賓館酒的店 50 家，繼承和發(fā)揚(yáng)老字號(hào)餐飲網(wǎng)點(diǎn) 10 家。 第五十七條 名特老店的保護(hù)與利用 長沙歷史 悠久、文化燦爛，英賢輩出，革命史跡豐富，城市風(fēng)貌獨(dú)特，近現(xiàn)代建筑特色鮮明。尤其擁有一大批名特老店，如九如齋、甘長順、楊裕興、楊明遠(yuǎn)、火宮殿等。 1982 年 2 月，國務(wù)院正式公布長沙為首批國家級(jí)歷史文化名城。 長沙在改革開放和建設(shè)區(qū)域性商貿(mào)、科技、文化、信息中心的進(jìn)程中，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，城市面貌發(fā)生了巨大的變化，城市的建設(shè)和開發(fā)改造速度加快。在經(jīng)濟(jì)大潮席卷千街萬巷的進(jìn)程中，要保護(hù)好名特老店，繼承優(yōu)秀文化傳統(tǒng)，發(fā)揚(yáng)城市特色，處理好保護(hù)、利用和開發(fā)的關(guān)系，使長沙獨(dú)特的城市歷史文化風(fēng)貌得以延續(xù)和發(fā)展，保持與發(fā)揚(yáng)城市特色， 使之成為一個(gè)富有歷史文化內(nèi)涵的現(xiàn)代化都市。 名特老店保護(hù)與整治原則 （ 1）“整舊如舊”的原則 —— 這一改造原則是針對(duì)保留建筑而言： 即在保持建筑的現(xiàn)存面目的前提下，加以清洗、維修。對(duì)不能滿足現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)需要或確定需拆除的部分，設(shè)計(jì)中采取補(bǔ)充或更新的方式使之完善。實(shí)際得到保留的不僅是建筑的墻體、檐口、木窗等建筑外形元素，更使其建筑的、整體外部空間的風(fēng)格和氛圍均完整保存，同周邊新建筑及空間相互襯托，希望使人們在今天環(huán)境中感受到歷史和文化的積淀。 （ 2）“整新如舊”的原則 —— 這一改造原則針對(duì)部分由于各種不可避免的因 素所造成而必須拆除重建的建筑而言：