咖啡廳服務員工作計劃樣本(已改無錯字)
2024-12-07 03 本頁面
【正文】 由收款員簽字?！ ?) 點菜單一式三聯(lián)，第一聯(lián)交于帳臺，第二聯(lián)交于廚房，第三聯(lián)交于跑菜員?！ 「鶕耸秸{整餐具 ，準備所需用具，如是否需要燒車等。 ，布置所需餐具?！ ?，沙律刀置于主刀右側，湯羹置于沙律刀的右側。 根據客人用餐節(jié)奏上菜。頭盤 湯 沙律 主菜 甜品 1席間服務 1) 站于客人左側?！ ?) 將汁澆于客人沙律頂部，讓汁醬順勢往下流。 3) 詢問客人是否滿意，無須將汁醬留在客人桌上。 4) 倒退離開餐桌。 ?。翰粩嗵砑泳扑?，水杯或酒杯里的酒水不能少與1/3?！ 。簾熁腋變炔荒艹^兩個煙頭，或煙灰缸內有許多雜物 1) 左手拖托盤，托盤上放置干凈的煙灰缸?！ ?) 站于客人右邊，用右手將干凈的煙灰缸放在臟的煙灰缸上面?！ ?) 同時拿起兩個煙灰缸到托盤上，將干凈的煙灰缸放
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