【正文】 多餐館所缺少的。　　 重視市場營銷推廣：平面與網(wǎng)絡(luò)　　(1) 平面媒體的基本選擇：DM雜志推廣 海報(bào) 宣傳單 優(yōu)惠券會(huì)員卡?！　?3) 其他媒體的投放：校園論壇，校園BBS聯(lián)盟活動(dòng)推廣代金券及合作活動(dòng)。　　進(jìn)入校園我們始終認(rèn)為良好的互動(dòng)和高端的雜志圖片，文字展示很重要?！　?關(guān)于雜志方面的宣傳工作　　(1)雜志的設(shè)計(jì)要求：(大氣，精美 有檔次 高端)150克銅版紙內(nèi)頁105克銅版紙，大小A5 頁數(shù) 60頁(包括封面)。在雜志的內(nèi)容上我們要體現(xiàn)的就是關(guān)于大學(xué)生在娛樂領(lǐng)域的新特點(diǎn)。因此，我們要有效利用高校人才，通過在每所大學(xué)組織一批團(tuán)隊(duì)，(包括攝影愛好者，文字編輯者，記者，社團(tuán)負(fù)責(zé)人等)在雜志的不同板塊設(shè)立不同的高校欄目，　　從而讓他們更好的體現(xiàn)自己的才藝和在高校的認(rèn)知度。最后，我們更要通過雜志這個(gè)有效的傳播平臺(tái)，把我們的線下活動(dòng)結(jié)合起來，在雜志的第一期可以通過造勢(shì)，招納各方人才，和組建網(wǎng)站論壇團(tuán)隊(duì)同時(shí)廣泛宣傳餐廳的特色定位，注意：切記在第一期硬性廣告的大范圍宣傳?，F(xiàn)在的大學(xué)生，尤其是女生這一塊對(duì)吃的方面很是重視?；顒?dòng)的官方網(wǎng)站是我們公司的網(wǎng)頁，選手可以在拉動(dòng)其他大學(xué)生對(duì)他投票的同時(shí)，可以看到更多我們公司的信息，再有就是論壇的設(shè)置，組建大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)去運(yùn)作，關(guān)于每個(gè)高校的社團(tuán)或者組織都可以合作。每個(gè)高校設(shè)置一個(gè)負(fù)責(zé)人，管理各方信息和信息匯總?！　∷?、 產(chǎn)品生產(chǎn)管理計(jì)劃　　 西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù)，讓顧客對(duì)西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受?！　?西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨(dú)特服務(wù)，在競爭對(duì)手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨(dú)有特色，開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)?！　?，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠新字文章，增強(qiáng)其吸引力?！　?2) 工作內(nèi)容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作?！　?1) 對(duì)計(jì)劃開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項(xiàng)目可行性研究報(bào)告?！　〈髮W(xué)生餐廳業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書范本(五)　　隨著大學(xué)生對(duì)西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進(jìn)入，越來越多的大學(xué)生對(duì)西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學(xué)生這個(gè)群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊(yùn)藏著巨大的市場資源，在大學(xué)的附近開個(gè)西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個(gè)市場，雖然可能資金有限，但還是希望能籌集資金并實(shí)現(xiàn)這個(gè)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，讓自己在創(chuàng)業(yè)上能打造出一片天地?！　№?xiàng)目名稱：自食其樂西餐廳　　性質(zhì)：此項(xiàng)目集開發(fā)家居設(shè)計(jì)、房屋室內(nèi)設(shè)計(jì)、獨(dú)棟別墅設(shè)計(jì)專業(yè)性服務(wù)項(xiàng)目?！　〗ㄔO(shè)地點(diǎn)：xx市地區(qū)　　市場分析：學(xué)院現(xiàn)有一萬四千幾個(gè)師生，%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路?！　∽谥迹悍?wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，為廣大消費(fèi)者展現(xiàn)不一樣的西餐文化?！　?西餐結(jié)合快餐。　　 美顏甜品?！　?根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。　　市場營銷：在西餐廳初步發(fā)展中，我公司將采用品牌策略、價(jià)格策略、促銷策略等來實(shí)施創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴(kuò)展體驗(yàn)式營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等模式。　　注冊(cè)資金：十萬人民幣?！　〗M織理念：舉才而任能，走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線，實(shí)行嚴(yán)密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理，打造高質(zhì)量的飲食文化?！　〗Y(jié)論：自食其樂西餐廳這個(gè)店名易記，易讀，好聽。而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性。主要走中低檔價(jià)格策略，在食品色，香，美味，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。　　二 、管理層及部門職能　　(一)、店長　　xx,男,漢　　職責(zé):　　 店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作?！　?二) 、行政人事　　部門職責(zé)　　 對(duì)計(jì)劃開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項(xiàng)目可行性研究報(bào)告?！　?對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的設(shè)計(jì)?！　?建立項(xiàng)目管理系統(tǒng)?！　?跟蹤分析項(xiàng)目開發(fā)成本?！　?負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)。參與制定和完善公司費(fèi)用的控制辦法。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象?！　?五) 、市場開發(fā)部　　部門職責(zé)　　 制定本部門年度營銷目標(biāo)計(jì)劃?！　?指定產(chǎn)品的價(jià)格、品質(zhì)和廣告宣傳?！　?對(duì)潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場調(diào)查分析。有項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會(huì)評(píng)審?！　?二)、開發(fā)準(zhǔn)備　　內(nèi)部事務(wù)整合　　根據(jù)本地區(qū)的現(xiàn)實(shí)狀況，制定營銷計(jì)劃，經(jīng)多方審核通過。聯(lián)系當(dāng)?shù)氐奈鞑蛷d，請(qǐng)求提供服務(wù)和咨詢服務(wù)?！　∷摹⑿袠I(yè)及市場　　校園經(jīng)濟(jì)的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場競爭要小，個(gè)體經(jīng)營單純，以小投資為主。其次，是怎樣達(dá)到以下營銷效果?！　∥鞑褪前l(fā)達(dá)國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對(duì)我國的家飲食文化也有影響?！　?二)、西餐需求度分析　　西餐自始就受到老百姓的關(guān)注，尤其是在校大學(xué)生對(duì)其情有獨(dú)鐘，不管是學(xué)生還是其他消費(fèi)群體都對(duì)其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場前景?！　?三)、大學(xué)校園所在地(鳳陽)市場分析　　西餐廳市場分析　　鳳陽地區(qū)在不斷發(fā)展，為加速其城市建設(shè)，西餐廳能過有效帶動(dòng)特色的飲食文化文化興起。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對(duì)飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲食比較單一，所以市場前景很好。加之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)，對(duì)飲食文化發(fā)展起阻礙作用。二、產(chǎn)品樣式的選擇?！　∈紫龋赇伒倪x擇。研究其所在地段是否符合最大利益原則?！　?，畫出經(jīng)營范圍　　，對(duì)彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點(diǎn)。　　，了解顧客是否能很方便地到達(dá)那里?！　⊥ㄟ^傳單、廣告的方式在周邊地區(qū)形成一定的影響?！　∥?營銷策略　　市場機(jī)構(gòu)和營銷渠道的選擇：自食其樂西餐廳位于美食街周圍，與連串的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 營銷隊(duì)伍和管理：尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格. 管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解. 既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性. 公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。餐廳必須了解競爭對(duì)手的情況，比較自己與競爭對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購滿足?！　〔蛷d必須了解競爭對(duì)手的情況，比較自己與競爭對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。　　通過主要走中低檔價(jià)格策略，在食品色，香，美味，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購滿足來實(shí)現(xiàn)足夠的利益。　　七、 財(cái)務(wù)計(jì)劃　　(一)每月費(fèi)用支出表　　支出項(xiàng)目支出金額備注　　網(wǎng)站制作及宣傳費(fèi)￥600012個(gè)月=500元按月平攤　　店面租金￥　　員工工資￥ 員工10名　　稅收及水電費(fèi)￥　　裝潢費(fèi)用￥50000元12個(gè)月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分?jǐn)偂　『嫌?jì)總支出為￥　　業(yè)務(wù)利潤　　以每天實(shí)際門檻人數(shù)，由于我們店的店址選在我市一級(jí)商圈的重要通道，流動(dòng)人口大約1000以上每日，每天實(shí)際可接單在50人左右，按每一單20到30元不等， 一年收入在450000萬元左右，總體盈利還是相當(dāng)可觀?！　?：適時(shí)了解市場上產(chǎn)品的成本，制定措施應(yīng)對(duì)各種高價(jià)格和成本的增加?！　〕兄Z人簽字： 日期：20xx年x月x日大學(xué)生餐飲創(chuàng)業(yè)策劃書