餐廳主管個(gè)人述職報(bào)告范文-閱讀頁
2024-12-05 01:55本頁面
【正文】 向上面進(jìn)行了反饋。所以我虛心地向各位同事進(jìn)行學(xué)習(xí)，和加強(qiáng)自我，不斷創(chuàng)新，超越自我 新的一年已經(jīng)開始，通過春節(jié)后我們的營(yíng)業(yè)狀況表明。這就要求我們要永不停步，不斷努力。在我們保證現(xiàn)有服務(wù)的同時(shí)不斷推陳出新讓走進(jìn)尚都的每一位顧客都高興而來，滿意而歸。深入挖掘潛在客戶為他們提供個(gè)性化服務(wù)，給顧客留下美好印象為他們播下再次光臨的誘因使之成為忠誠(chéng)顧客。充分的體現(xiàn)了點(diǎn)菜員的重要性，我會(huì)協(xié)調(diào)柳廚對(duì)點(diǎn)菜做針對(duì)性的重點(diǎn)培訓(xùn)，使每一位點(diǎn)菜員熟練掌握菜品知識(shí)，學(xué)會(huì)合理配菜。 (三)評(píng)定優(yōu)秀員工 將會(huì)評(píng)選微笑天使、推銷能手、衛(wèi)生標(biāo)兵等優(yōu)秀員工，全方位調(diào)動(dòng)員工的積極性、主動(dòng)性，讓員工充分認(rèn)識(shí)到只要努力付出就會(huì)得到收獲。希望在這一年中我能夠把工作做的更好，更上一層樓! 特此報(bào)告【篇三】餐廳主管個(gè)人述職報(bào)告 光陰似箭，時(shí)光如梭。由于我必須做好每一件事，這樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。這和員工的共同努力，各部分的大力協(xié)作是分不開的。我們細(xì)細(xì)盤點(diǎn)豐收的碩果，高高仰看來年的滿樹銀花，每個(gè)人的臉上都應(yīng)當(dāng)掛文秘雜燴網(wǎng)起欣慰的笑臉?！ 。?）正所謂：鐵打的營(yíng)牌，流水的兵。 ?。?）在飲食業(yè)不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場(chǎng)調(diào)查的，經(jīng)營(yíng)分析，更新菜肴，調(diào)整價(jià)格，并通過各方渠道聯(lián)系會(huì)議婚宴，從而給賓館帶來更好的效益?！ ≡谑稽S金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時(shí)間還接到了體育賓館400多人的會(huì)議用餐。在賓館各部分的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點(diǎn)，終于工夫不負(fù)苦心人，在成功完成婚宴的同時(shí)也成功預(yù)備了400多人的會(huì)議送餐。也使顧客對(duì)我們賓館有一個(gè)新的熟悉。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪團(tuán)體旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是： “關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。人才是企業(yè)的支柱，這一點(diǎn)我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至?！ ∪ズ弥卫?，強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系進(jìn)步綜合接待能力?！ 。?）加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務(wù)員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，夸大協(xié)作性，交代領(lǐng)班在每周例會(huì)上必須反復(fù)夸大合作的重要性，如出現(xiàn)錯(cuò)誤，不得相互推卸責(zé)任，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，并相互幫助改正?！ 。?）進(jìn)步綜合接待能力。使賓客興奮而來，滿足而回?！ ∷恼箍催^去，我信心百倍。同時(shí)也讓他們理解“微笑是的武器”。 在此我祝各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事新年新氣象，新年新運(yùn)
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