餐飲部年終工作總結(jié)2篇與餐飲部餐廳廚房班組工作總結(jié)匯編-閱讀頁
2024-11-26 01:18本頁面
【正文】 票銷毀的具體內(nèi)容，建立了《棄票登記簿》、《棄票管理臺賬》和《棄票銷毀清冊》，明確了收費稽查員、征稽股、票財股各自登記臺賬的內(nèi)容，對符合銷毀要求的棄票填寫《棄票銷毀審批表》及時銷毀棄票，并對各類臺賬妥善保管。在收費站骨干的選拔上，堅持“公開、公平、公正“原則，充分體現(xiàn)民主與實際工作能力相結(jié)合和干部能上能下平等競爭的氛圍，注意觀察全體人員的能力、業(yè)務(wù)水平、寫作能力和計算機應(yīng)用等方面的能力，通過民主評議和公示后，從中挑選收費班組的正副班長和股室的管理人員。三、求真務(wù)實，積極推行機械化養(yǎng)護(hù)和規(guī)范化管理蘇虞張一級公路于xx年10月14日建成通車后，為保證 “暢、潔、綠、美”， 蘇虞張一級公路的養(yǎng)護(hù)管理卓見成效。為貫徹省局、市處“管養(yǎng)分離”的精神，蘇虞張公路小修保養(yǎng)單位通過邀請招標(biāo)方式確定，并簽訂了養(yǎng)護(hù)合同、廉政合同、合同，督促養(yǎng)護(hù)單位早日進(jìn)場進(jìn)行路面保潔和日常養(yǎng)護(hù)。蘇虞張一級公路的養(yǎng)護(hù)全面推行機械化養(yǎng)護(hù)，各養(yǎng)護(hù)單位購置了清掃車、灌縫機、清洗車等機械化養(yǎng)護(hù)設(shè)備，并逐步加大機械化程度，制定規(guī)章制度，規(guī)范內(nèi)業(yè)資料管理。加強路面巡視，及時處理各項問題。加強與路政、交警部門的溝通和協(xié)作，切實維護(hù)高等級公路的路產(chǎn)路權(quán)，及時反饋路面信息，積極為路網(wǎng)調(diào)度工作提供即時信息。并認(rèn)真落實突發(fā)事件報告制度，確保政令暢通。而目前對站點建設(shè)的規(guī)?？刂七€停留在幾年之前，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足上述各項目的資金需要。而且蘇虞張一級公路作為普通開放式公路要達(dá)到高速公路的養(yǎng)護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，以及機械化養(yǎng)護(hù)的全面推行，更加大了養(yǎng)護(hù)的難度和資金投入?；I融資方式創(chuàng)新與法律法規(guī)銜接的矛盾公路網(wǎng)的構(gòu)建，特別是市域高等級干線公路的建設(shè)，籌融資難度越來越大。目前收費站同意開征批復(fù)時間過長，造成通車和收費不能同時進(jìn)行。這使得收費公路的權(quán)益得到擴張。其實即便是政府還貸性收費公路，通過廣告經(jīng)營和服務(wù)設(shè)施經(jīng)營取得的收入只要是用于收費站管理支出和償還貸款的，應(yīng)該是支持和鼓勵。餐飲部餐廳廚房班組工作總結(jié)尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事：大家下午！很榮幸在這里代表餐飲部和園主題餐廳廚房班組與大家分享XX年的收獲與喜悅。第二，加大培訓(xùn)、規(guī)范菜品主輔料配方，不斷創(chuàng)新研發(fā)新菜，為逐步打造和園餐廳品牌奠定基礎(chǔ)。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動最大的時候，這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰(zhàn)。我們將和園廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區(qū)給予的加班政策，努力克服人員短缺等種種困難，順利完成了一次又一次的接待任務(wù)。今年廚房共培訓(xùn)56次，使新入職員工能較快勝任崗位。，使得不會因為部分廚師離職而影響餐廳菜品的質(zhì)量和品味。一個好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。廚房研發(fā)的新菜品，我們首先在餐廳服務(wù)員當(dāng)中進(jìn)行講解和培訓(xùn)，讓他們了解菜品的特點、口味及營養(yǎng)知識，以便于餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班及服務(wù)員向客人推介；如遇客人有反饋意見時，我們及時調(diào)整，以達(dá)到客人滿意，招攬回頭客。還有看似簡單但又并非簡單的洗碗工作，一道好菜沒有干凈衛(wèi)生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效應(yīng)一樣我們?nèi)币徊豢?，在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門表示感謝，有了你們的工作付出和支持，才有了校內(nèi)外賓客對和園餐廳品牌的認(rèn)可和贊揚。親愛的同事們，和園餐廳品牌就像一個剛出生的嬰兒，還需要我們精心的呵護(hù)與撫育，在此之中，打造一支技術(shù)過硬、踏實創(chuàng)新的學(xué)習(xí)型廚師隊伍是重中之重。在辭舊迎新之際，我代表和園餐廳廚房感謝部門其他兄弟班組的支持與幫助，代表餐飲部感謝園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和各部室對中關(guān)新園餐飲工作和餐飲品牌發(fā)展的指導(dǎo)、支持與幫助。謝謝大家！
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