餐廳經(jīng)理5月份銷售工作計(jì)劃與餐廳經(jīng)理營(yíng)銷工作計(jì)劃范文匯編-閱讀頁(yè)
2024-11-26 01:11本頁(yè)面
【正文】 遵照顧客的要求去進(jìn)行，充分征求顧客的意見(jiàn)，聽(tīng)取多方面的反映。對(duì)于新顧客要加強(qiáng)宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。餐廳若要表現(xiàn)出與眾不同的差異性，最容易的突破點(diǎn)就是文化。餐廳可以在房屋造形、室內(nèi)裝修、服務(wù)人員服飾、服務(wù)形式、飲食文化、背景音樂(lè)、娛樂(lè)活動(dòng)等方面突出表現(xiàn)本地方特點(diǎn)，吸引顧客選擇自己的餐廳消費(fèi)。如果在服務(wù)中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。當(dāng)然，創(chuàng)新服務(wù)不能強(qiáng)加于人，要給客人提供多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好個(gè)性化服務(wù)。首先，內(nèi)部促銷是面向已經(jīng)入住的客人或老顧客進(jìn)行的促銷，穩(wěn)住已有的顧客就是穩(wěn)住已有的市場(chǎng)份額。從總經(jīng)理到服務(wù)員，從前臺(tái)到后臺(tái)，人人都可參與，餐廳全員都是義務(wù)推銷員。再其次，內(nèi)部促銷不需要專門的經(jīng)費(fèi)投入。這是成本最低，見(jiàn)效最快的促銷手段。所以，內(nèi)部促銷是一種非常有效的營(yíng)銷。內(nèi)部促銷取得成效的保證是服務(wù)的優(yōu)質(zhì)化。此外，建立健全一套激勵(lì)內(nèi)部促銷機(jī)制是做好內(nèi)部促銷、樹(shù)立全員營(yíng)銷意識(shí)的制度保
法律信息相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1