市旅游飯店管理工作大會(huì)發(fā)言詞與市本級招商引資推進(jìn)會(huì)上的講話匯編-閱讀頁
2024-11-22 22:47本頁面
【正文】 手機(jī)預(yù)訂、網(wǎng)上支付等服務(wù)，降低交易成本，提高交易效率，方便游客消費(fèi)。三是推行綠色化管理。創(chuàng)建綠色飯店，既是推進(jìn)節(jié)能減排的重要措施，也是飯店增收節(jié)支的重要抓手。我市抱海大酒店、中心大酒店開展創(chuàng)建綠色飯店活動(dòng)， %%，處于國內(nèi)飯店業(yè)領(lǐng)先水平，節(jié)省了大量開支。同時(shí)，要倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，避免過度消費(fèi)，提倡餐飲打包等服務(wù)，把綠色消費(fèi)體現(xiàn)在各個(gè)細(xì)節(jié)。要高度重視安全工作，始終擺在重要位置來抓，建立健全工作機(jī)制，落實(shí)工作措施，確保不出問題。各旅游飯店要建立健全防火巡查、檢查制度，加大隱患排查力度，杜絕安全事故發(fā)生。另一方面，要重視食品安全，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生管理，切實(shí)防止食物中毒等事件。 （四）堅(jiān)持科學(xué)定位，培育旅游飯店特色優(yōu)勢。文化是旅游的靈魂。要積極推動(dòng)文化主題酒店建設(shè)，通過不同方式、不同視角，深入挖掘我市文化內(nèi)涵，提煉個(gè)性化的文化元素，突出文化特色，營造文化氛圍，彰顯藝術(shù)個(gè)性，打造文化亮點(diǎn)，形成一批富有文化含量的旅游星級飯店，實(shí)現(xiàn)特色化、差異化發(fā)展。二是找準(zhǔn)市場定位。要深度研究客源市場，根據(jù)各自實(shí)際進(jìn)行市場劃分，合理確定目標(biāo)客源市場，有針對性地開展市場開發(fā)和服務(wù)接待。接待韓、俄客人較多的飯店、餐館，要認(rèn)真研究客人消費(fèi)特點(diǎn)，配備相應(yīng)風(fēng)格的酒吧、演藝吧、游戲廳、購物點(diǎn)等設(shè)施以及翻譯，完善中、俄、韓等語言對照的指示標(biāo)識和菜單，提供符合外國人飲食習(xí)慣的菜品，全面提供符合國際標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。隨著群眾生活水平的提高，餐飲業(yè)面臨著巨大的發(fā)展空間。下一步，要繼續(xù)深度挖掘 菜文化內(nèi)涵，積極開展 菜歷史研究，編寫好“ 菜譜”，舉辦 菜論壇、 菜評選、 烹飪大師以及金牌銀牌廚師評選等活動(dòng)，每個(gè)星級飯店都要推出不同特色的菜品，以特色贏得顧客、贏得市場。以滿足顧客需要為目標(biāo)，不斷豐富服務(wù)項(xiàng)目，創(chuàng)新服務(wù)方式，增加服務(wù)內(nèi)容，努力提供集旅游、健身、餐飲、文化、娛樂于一體的綜合性服務(wù)。（五）實(shí)施人才戰(zhàn)略，打造高素質(zhì)的人才隊(duì)伍一是穩(wěn)定骨干隊(duì)伍。要加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，形成飯店與員工共同秉承的價(jià)值觀，以價(jià)值認(rèn)同留住骨干人才。積極探索引進(jìn)期權(quán)管理制度，用產(chǎn)權(quán)制度留住管理骨干。服務(wù)質(zhì)量的高低，直接取決于服務(wù)人員素質(zhì)的高低，而培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段。各旅游飯店要把員工培訓(xùn)作為重點(diǎn)工作來抓，不斷加大培訓(xùn)投入，健全經(jīng)常性培訓(xùn)機(jī)制，拓展培訓(xùn)規(guī)模和內(nèi)容，組織開展形式多樣的職業(yè)培訓(xùn)，使崗前培訓(xùn)與在職培訓(xùn)相結(jié)合，管理人員培訓(xùn)與服務(wù)人員培訓(xùn)相結(jié)合，“請進(jìn)來”培訓(xùn)與“送出去”培訓(xùn)相結(jié)合，理論知識培訓(xùn)與實(shí)際操作培訓(xùn)相結(jié)合，加快培養(yǎng)高素質(zhì)職工隊(duì)伍，為提高服務(wù)質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。開展技術(shù)比兵是提升服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)的重要途徑。（六）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全力優(yōu)化發(fā)展環(huán)境推動(dòng)旅游飯店業(yè)的發(fā)展，主體是廣大企業(yè)，責(zé)任在各級政府，關(guān)鍵在各級領(lǐng)導(dǎo)。要深入基層開展調(diào)查研究，問計(jì)于企，問需于企，幫助企業(yè)解決發(fā)展中的實(shí)際問題。旅游主管部門要充分發(fā)揮職能作用，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，堅(jiān)持宏觀指導(dǎo)與微觀服務(wù)相結(jié)合，全力以赴促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。同志們，新形勢、新任務(wù)對旅游飯店業(yè)提出了新的更高的要求。市本級招商引資推進(jìn)會(huì)上的講話今年以來，各部門在招商工作中很努力、很投入、很積極，也取得了明顯的成效。其中既有方法問題，也有客觀問題，如宏觀環(huán)境、政策因素等，一些項(xiàng)目的引進(jìn)和落地有難度。因此，對部門招商引資意義的認(rèn)識不能僅僅看招商引資本身的結(jié)果，還要看這一過程所帶來的其他效益。要堅(jiān)定年初確定的考核目標(biāo)不動(dòng)搖，努力完成招商引資任務(wù)，同時(shí)要認(rèn)識到考核只是手段，目的是要引進(jìn)好的項(xiàng)目，是為了產(chǎn)業(yè)集群的形成。要注重把握項(xiàng)目工作的內(nèi)在規(guī)律，從基礎(chǔ)工作入手，把重點(diǎn)放在獲取有效信息上。二、要著力打造好區(qū)域立體式、梯度型、多層次的工業(yè)空間體系。ＸＸ工業(yè)發(fā)展空間方面的優(yōu)勢相對比其他地區(qū)明顯，但現(xiàn)在真正的熟地還是不多，征地難度也在加大。今年以來，我們的項(xiàng)目落地把關(guān)是好的，主要在于決策咨詢制度堅(jiān)持得好，否則一些不好的項(xiàng)目進(jìn)來了，圖一時(shí)之快，最終還會(huì)慢下來，在這個(gè)問題上我們一定要堅(jiān)定不移，統(tǒng)一思想。要把鄉(xiāng)鎮(zhèn)功能區(qū)的建設(shè)作為明年招商引資很重要的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。部門招商，關(guān)鍵在于把握招商引資工作的流程，明確部門工作職責(zé)，提高服務(wù)效率。要從產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)資本流動(dòng)的內(nèi)在規(guī)律入手，挖掘項(xiàng)目、包裝項(xiàng)目、推銷項(xiàng)目。要把握招商引資工作流程。這幾個(gè)環(huán)節(jié)是一個(gè)系統(tǒng)工程，每個(gè)部門都有各自的職責(zé)，要進(jìn)一步明確。剛才孫市長也強(qiáng)調(diào)了談判部門和信息提供部門之間的有效對接協(xié)作問題，特別是在談判過程中，部門要把握好立場和態(tài)度。要有效地整合相關(guān)環(huán)節(jié)，決策咨詢要提前介入。
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