全縣違法排污企業(yè)整治方案與全縣餐飲業(yè)食品質量安全專項整治行動方案匯編-閱讀頁
2024-11-22 01:16本頁面
【正文】 或收據(jù)等有關能證明來源的憑證）。在城區(qū)中小餐飲業(yè)推行食品衛(wèi)生監(jiān)督信息公示制，并根據(jù)需要在電視、報紙上發(fā)布餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督信息。結合我縣實際，制訂《龍游縣餐飲業(yè)食品質量安全專項整治行動方案》。（二）集中整治階段（XX年9月上旬——12月上旬）開展龍游城區(qū)范圍內的餐飲單位整治，分二步進行：第一步（XX年9月上旬——9月下旬）：對持有有效衛(wèi)生許可證的餐飲單位對照《浙江省食品衛(wèi)生許可條件》、《龍游縣餐飲業(yè)基本衛(wèi)生要求》和餐飲業(yè)量化分級管理的要求，逐戶進行監(jiān)督檢查和指導，針對存在問題，以書面形式逐項提出整改意見并督促、指導整改。已有單獨廚房，且基本在廚房內進行食品加工操作的單位，可要求其承諾于XX年12月底前完成整改。對“無證”且無法達到《浙江省食品衛(wèi)生許可條件》、《龍游縣餐飲業(yè)基本衛(wèi)生要求》和餐飲業(yè)量化分級管理的要求或不愿整改的單位，按有關法律法規(guī)的規(guī)定進行立案查處。責令未按要求索證、建立臺帳單位限期整改。在這一階段，適時開展全縣學校、機關企事業(yè)單位、建筑工地食堂和農(nóng)家樂旅游點餐飲單位的整治。第二步（XX年10月上旬——12月上旬）：對照《浙江省食品衛(wèi)生許可條件》、《龍游縣餐飲業(yè)基本衛(wèi)生要求》和餐飲業(yè)量化分級管理的要求，對各單位整改情況進行驗收。對“無證”單位，在規(guī)定期限內已按有關要求進行整改，并基本到位的，辦理衛(wèi)生許可證。未在規(guī)定期限內進行整改或整改不到位的餐飲單位，按有關法律法規(guī)的規(guī)定進行立案查處，情節(jié)嚴重，拒不整改的單位按《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)的規(guī)定，吊銷衛(wèi)生許可證。集中取締工作由公安、工商、建設城管、創(chuàng)建辦等有關部門予以協(xié)助。整治要求參照城區(qū)方案進行。對專項整治工作情況進行全面總結，組織回頭看，并迎接上級部門工作驗收。四、工作要求及措施（一）提高認識，加強領導。為確保本次餐飲食品整治行動順利進行，打好這場整治行動的特殊戰(zhàn)役，在縣政府的統(tǒng)一領導下，按照《龍游縣產(chǎn)品質量和食品安全專項整治行動方案》總體要求，成立以縣衛(wèi)生局、縣農(nóng)業(yè)局、縣質監(jiān)局、縣工商局、縣經(jīng)貿(mào)局、縣教育局、縣藥監(jiān)局、縣公安局、縣建設局、縣創(chuàng)建辦、縣衛(wèi)生監(jiān)督所等部門和單位為成員的龍游縣餐飲業(yè)食品質量安全專項整治工作協(xié)調組，由縣衛(wèi)生局局長呂美姿任組長，縣衛(wèi)生局副局長吳健任副組長，相關部門分管領導和縣衛(wèi)生監(jiān)督所所長任工作協(xié)調組成員。（二）明確任務，落實責任。縣教育局負責督導學校開展食堂、校內食品小賣部的食品安全管理工作；對學生進行食品安全知識的宣傳教育工作；協(xié)助衛(wèi)生部門實施學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作?？h建設局負責對學校周邊、沿街流動餐飲攤點的監(jiān)督管理；協(xié)助縣衛(wèi)生局對不符合衛(wèi)生條件且占道經(jīng)營的小型餐館的取締工作。其他各成員部門要嚴格按照《龍游縣產(chǎn)品質量和食品安全專項整治行動方案》確定的各自工作職責和原有的食品安全監(jiān)管責任，抓好工作落實，確保病死或者死因不明的禽畜及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業(yè)用鹽、國家禁止的食品添加劑及非食品原料、廢棄食用油脂不進入餐飲消費環(huán)節(jié)。（三）嚴格執(zhí)法，加大力度。對發(fā)現(xiàn)的違法行為，特別是采購和使用病死或者死因不明的禽畜及其制品、..劣質食用油、不合格調味品、工業(yè)用鹽、濫用食品添加劑及非食品原料、廢棄食用油脂非法再利用等違法行為，將從重從嚴從速處理。要重視大案要案的查處工作，并及時向社會公布查處結果?？h餐飲消費領域食品衛(wèi)生安全專項整治工作協(xié)調組將不定期召開專題會議，研究解決專項整治工作中碰到的新情況和新問題。要調動和發(fā)揮有關行業(yè)協(xié)會作用，加強對餐飲經(jīng)營活動的行業(yè)自律。在整治過程中，強化正面引導，樹立食品生產(chǎn)經(jīng)營者為食品安全第一責任人的意識，讓經(jīng)營者自覺承擔食品安全責任，積極配合、自覺參與到整治工作來。對典型案件和大要案予以曝光，形成社會共同關注和參與餐飲衛(wèi)生監(jiān)督的良好氛圍。根據(jù)上級要求，為及時掌握本次餐飲消費領域食品衛(wèi)生安全專項整治工作進展情況，實行特殊信息報告制度。每月25日報送龍游縣餐飲消費領域食品衛(wèi)生安全專項整治行動工作報表；對專項整治過程中發(fā)生的重要情況、典型事例，隨時報
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