20xx餐廳服務員工作計劃范本2-閱讀頁
2024-11-20 04:14本頁面
【正文】 務。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。
(3)妥善好日常供應中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記住“一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在不了的情況下請示。收，找，唱票，買單后禮貌：“謝謝”。
(三)班末收拾
按操作程序收臺：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等)小件分類擺放，強調大小分開，輕拿輕放，送到洗杯間和洗碗間。檢查“火苗隱患”，安全防范。要自覺習慣性的勤巡臺，時刻留意顧客的就餐，舉止，示意服務。
禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀律，做合格
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