生產(chǎn)運作管理論文-蒙牛乳業(yè)運作模式分析-閱讀頁
2025-01-04 21:24本頁面
【正文】 目前 ,蒙牛的主要產(chǎn)品有巴氏消毒奶 ,酸奶 ,液態(tài)奶 ,冰淇淋 ,滅菌奶和各種奶粉 .巴氏消毒奶和酸奶的貨架期最短 ,必須保持快速的庫存周轉(zhuǎn) ,冰淇淋和奶粉保質(zhì)期長 ,因此 ,在供應(yīng)鏈運作中 ,需要嚴格監(jiān)控不同種類產(chǎn)品的生命周期 ,防止過期產(chǎn)品投入市場 . 在供應(yīng)鏈始站 ,借助于立體倉庫 ,精確控制產(chǎn)品生命周期 ,蒙牛在 2021 年就開始悄悄使用立體倉庫管理庫存 ,并且在太原 ,廣州等地仍繼續(xù)籌建立體倉庫 , 在立體倉庫中 ,產(chǎn)品信息直接傳入倉儲系統(tǒng)，由儲控制分析完成相應(yīng)的指令 ,基于立體倉庫能夠從宏觀上 ,比如總庫存量 ,以及微觀 ,比如每一袋牛奶的生產(chǎn)日期 ,進行控制 ,從而保證了每一袋牛奶都不會成為過期出廠的漏網(wǎng)之魚 ,而終端的銷售計劃 ,實現(xiàn)銷售終端和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的配合 . 在供應(yīng)鏈末端管理庫存 ,蒙牛銷售終端就像一個個山 頭 ,產(chǎn)品庫存時間要受到嚴格控制 ,既不能出現(xiàn)在某個銷售終端斷貨 ,又不能造成貨物積壓 . 三）、多樣化配送網(wǎng)絡(luò)管理 蒙牛原奶資源十分豐富 ,但是遠離消費市場 ,為實現(xiàn) 奶頭到嘴頭 ,全部管道輸送 ,蒙牛必須因地制宜 ,解決產(chǎn)品的遠距離運輸和市場投放等問題 . 傳統(tǒng)的分銷模式。大賣場、商場超市、便利店等傳統(tǒng)渠道組成了蒙牛的渠道主體 電子商務(wù)式的直銷模式。這種模式 主要實施在對牛奶的新鮮度和追求方便更加關(guān)注的一線城市。在固守本土、精耕細作同時，蒙牛采用連鎖加盟控制終端網(wǎng)絡(luò)，進一步完善網(wǎng)絡(luò)應(yīng)對競爭對手挑
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1