20xx烘焙店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文-閱讀頁
2024-11-20 01:19本頁面
【正文】 烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示柜5千元左右。
2) 設(shè)備以二手貨為主。
產(chǎn)品定位與差異化營銷
1) 精品化路線：少量產(chǎn)品可參考甜甜圈。
4) 現(xiàn)烤現(xiàn)賣策略。
5) 部分低價(jià)專營方式以提高人氣為主：牛角包，三坊七巷的黃米糕，蜂蜜小面包。
店面選址與裝修
1) 找到一個(gè)好地點(diǎn)開店，已經(jīng)具備50%的成功要素。
3) 應(yīng)盡量顯得明亮、整潔。既增加情調(diào)，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息。
客戶消費(fèi)行為與目標(biāo)客戶(結(jié)合本地)
目標(biāo)消費(fèi)群為有一定消費(fèi)能力的群體，主要為女性、學(xué)生和小孩。
銷售渠道
1) 主要方式之一：擁有學(xué)校，網(wǎng)吧，KTV等等之類的一些銷售批發(fā)代銷關(guān)系渠道。
2) 有些小烘焙店，與周邊工廠、企事業(yè)單位工會(huì)聯(lián)系，當(dāng)這些單位員工過生日時(shí)，用低價(jià)制作生日蛋糕
建立起周遍的銷售網(wǎng)絡(luò)，電話預(yù)定等。
營銷與促銷策略
1) 會(huì)員制度。
3) 平價(jià)牛奶，在各面包欄擺放并明碼標(biāo)價(jià)，
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