【正文】 2021019 編號(hào)： p4 被調(diào)用： 收銀員 調(diào)用： 系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù) 輸入 ：消費(fèi)清單及日結(jié)算清單 輸出 ：顧客的消費(fèi)信息和收益額 處理： 收銀員對(duì)顧客的點(diǎn)菜單進(jìn)行賬務(wù)處理和核算，并生成消費(fèi)清單 局部數(shù)據(jù)元素： 餐桌號(hào)、 菜肴號(hào)、數(shù)量、總額等 注釋： 21 1） 需要設(shè)計(jì)數(shù) 據(jù)庫(kù)存儲(chǔ)部分的代碼 2） 需要編寫(xiě)界面的代碼 3）需要編寫(xiě)實(shí)現(xiàn)各個(gè)功能模塊的代碼 4）需要編寫(xiě)各模塊之間接口的代碼 5）需要編寫(xiě)出錯(cuò)處理的代碼 6）需要編寫(xiě)約束條件 數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì) 表 1 庫(kù)存信息數(shù)據(jù)庫(kù)表 列名 數(shù)據(jù)類(lèi)型 長(zhǎng)度 允許空 文字描述 ♀ 貨物號(hào) char 10 貨物 編號(hào) 貨物名 char 10 Y 貨物名稱 數(shù)量 int 4 所剩 貨物數(shù) 保質(zhì)日期 char 10 貨物保質(zhì)日期 表 2 訂餐信息數(shù)據(jù)庫(kù)表 列名 數(shù)據(jù)類(lèi)型 長(zhǎng)度 允許空 文字描述 ♀ 訂餐號(hào) char 5 訂餐 編號(hào) 人數(shù) char 5 顧客的人數(shù) 點(diǎn)菜單 char 20 Y 預(yù)定菜肴 日期 char 10 就餐時(shí)間 22 表 3 餐桌信息數(shù)據(jù)庫(kù)表 列名 數(shù)據(jù)類(lèi)型 長(zhǎng)度 允許空 文字描述 ♀ 餐桌號(hào) char 5 餐桌 編號(hào) 座位數(shù) char 4 餐桌的座位數(shù) 地理位置 char 20 餐桌的所在地 占用 char 2 是否有人在使用 表 4 菜品信息數(shù)據(jù)庫(kù)表 列名 數(shù)據(jù)類(lèi)型 長(zhǎng)度 允許空 文字描述 ♀ 菜號(hào) char 5 菜肴 編號(hào) 菜名 char 10 菜肴名稱 單價(jià) char 5 菜肴的價(jià)格 倉(cāng)庫(kù)管理 模塊詳細(xì)設(shè)計(jì) 模塊定義 （ 1）編號(hào)： 、 、 名稱：盤(pán)貨、訂貨、入庫(kù) 功能：保證庫(kù)存量。采購(gòu)部組織供貨，倉(cāng)庫(kù)管理員驗(yàn)貨入庫(kù)，采購(gòu)部根據(jù)實(shí)際入庫(kù)的貨品情況填制入庫(kù)單，倉(cāng)庫(kù)管理員登記入庫(kù)單進(jìn)賬。 領(lǐng)料部門(mén)填制出庫(kù)單，倉(cāng)庫(kù)管理員登記出庫(kù)單進(jìn)賬，并發(fā)貨給領(lǐng)料部門(mén)。 輸入項(xiàng)目 （ 1）貨物信息表 （ 2） 出庫(kù)單、退庫(kù)單、貨物信息表 輸出項(xiàng)目 （ 1）訂貨單、入庫(kù)單 （ 2）出庫(kù)統(tǒng)計(jì)單、退庫(kù)統(tǒng)計(jì)單 程 序過(guò)程設(shè)計(jì) （ 1） 圖 410 庫(kù)存量 n? 生成訂貨單 采購(gòu)員采購(gòu) 商品入庫(kù) 結(jié)束 是 否 盤(pán)貨 開(kāi)始 24 （ 2） 圖 411 測(cè)試要點(diǎn) 主要測(cè)試方面有：倉(cāng)庫(kù)管理模塊中倉(cāng)庫(kù)管理員盤(pán)點(diǎn)貨物時(shí)查看是否有缺貨情況，若有則下訂貨單采購(gòu)；采購(gòu)員采購(gòu)后入庫(kù)；領(lǐng)料部的對(duì)貨物的出庫(kù)和退庫(kù)，這些是否能夠正常執(zhí)行并記錄在庫(kù)存管理的數(shù)據(jù)庫(kù)中。 服務(wù)員根據(jù)信息 作出相應(yīng)的處理。 點(diǎn)餐管理 模塊詳細(xì)設(shè)計(jì) 模塊定義 編號(hào)： 、 、 名 稱：點(diǎn)餐管理模塊 功能 : 服務(wù)員通過(guò)對(duì)顧客需求的詢問(wèn)，按要求做出點(diǎn)菜單 輸入項(xiàng)目 點(diǎn)菜信息、菜譜 輸出項(xiàng)目 點(diǎn)菜單 程序過(guò)程設(shè)計(jì) 是 否 顧客填寫(xiě)訂餐信息 開(kāi)始 查詢訂餐信息 是否修改 結(jié)束 修改信息 26 圖 413 測(cè)試要點(diǎn) 主要測(cè)試方面有：點(diǎn)餐管理模塊中顧客的開(kāi)臺(tái)和點(diǎn)菜都是聯(lián)接系統(tǒng)的，系統(tǒng)根據(jù)數(shù)據(jù)庫(kù)中信息來(lái)安排顧客的座位和菜單信息。 財(cái)務(wù)管理 模塊詳細(xì)設(shè)計(jì) 模塊定義 （ 1）編號(hào)： 、 、 名稱：營(yíng)業(yè)開(kāi)市管理 功能：收銀部向財(cái)務(wù)部領(lǐng)取必要的現(xiàn)金和發(fā)票。 2）收銀組長(zhǎng)將現(xiàn)金、發(fā)票等分配給收銀員。 給顧客開(kāi)臺(tái) 開(kāi)始 結(jié)束 按菜譜點(diǎn)菜 服務(wù)員把菜單交給收銀員和后廚 27 輸入項(xiàng)目 （ 1） 領(lǐng)款單 （ 2） 菜單、 現(xiàn) 金 （ 3）收銀單存根、記賬薄 、 日收入現(xiàn)金 輸出項(xiàng)目 （ 1） 現(xiàn)金、發(fā)票 （ 2）消費(fèi)清單、收據(jù)，找零 （ 3）收銀報(bào)表、 收銀日?qǐng)?bào)表 程序過(guò)程設(shè)計(jì) （ 1） 圖 414 開(kāi)始 收銀組長(zhǎng)，填寫(xiě)領(lǐng)款單 財(cái)務(wù)部審核，分配現(xiàn)金發(fā)票 收銀組長(zhǎng)分配收銀員 結(jié)束 28 （ 2） 圖 415 （ 3） 圖 416 測(cè)試要點(diǎn) 主要測(cè)試方面有：在財(cái)務(wù)管理模塊中，主要是對(duì)帳目的管理。 核對(duì)完畢生成收銀單并存根 通知服務(wù)員收拾餐桌 結(jié)束 29 生成日結(jié)算清單并錄入系統(tǒng)與系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)相連；同時(shí)對(duì)倉(cāng)庫(kù)的采購(gòu)材料的費(fèi)用進(jìn)行分次處理等。同時(shí)，我也復(fù)習(xí)系統(tǒng)流程圖和數(shù)據(jù)流圖，對(duì)它們有了更深的理解，也熟練的掌握了系統(tǒng)流程圖、數(shù)據(jù)流圖的畫(huà)法和步驟。若運(yùn)行時(shí)遇到 不可恢復(fù)的系統(tǒng)錯(cuò)誤，也必須保證數(shù)據(jù)庫(kù)完好無(wú)損。 在實(shí)習(xí)中同學(xué)之間相互討論思考，將平日里所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中來(lái)，并不斷的熟悉鞏固知識(shí)。可見(jiàn)， 酒店 信息系統(tǒng)首先必須具有強(qiáng)大的電子數(shù)據(jù)處理功能，能大大提高 酒店 管理人員 和 操作人員 的工作效率，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)，該系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)采用管理模型，將仿真、優(yōu)化等現(xiàn)代決策手段結(jié)合起來(lái)，為 酒店 管理層的決策提供有效 的