第十七章發(fā)酵經(jīng)濟(jì)學(xué)-閱讀頁
2024-11-19 22:12本頁面
【正文】 空氣。 第一、二種發(fā)酵，通氣費(fèi)用不是經(jīng)濟(jì)上主要考慮的問題。在早期的資料中，酵母生產(chǎn)時(shí)，所需要的壓縮空氣能量支出占生產(chǎn)總成本的10~20%。即使其費(fèi)用只占生產(chǎn)總成本中一小部分，但研究人員普遍認(rèn)為氧的供應(yīng)是這類發(fā)酵的限制因素。所以設(shè)計(jì)時(shí)要注意如何保存熱量和最小的冷卻量。,加熱和冷卻,冷卻的需要量，則隨工藝的類型及大小而異。用氣升式發(fā)酵罐時(shí)，由于它的比能量輸入量最小，因而減少了冷卻的需要量。另一條減少冷卻成本的途徑，是如有可能，盡可能選用最適溫度較高的微生物。,五、培養(yǎng)方式,分批發(fā)酵,連續(xù)發(fā)酵,六、產(chǎn)物提取和收集的成本,1）產(chǎn)物的損失； 2）過濾和離心設(shè)備的能量消耗和維修費(fèi)用高； 3）在過程中是使用價(jià)格較高的熔劑和其他原料。,七、清潔生產(chǎn)費(fèi)用,許多發(fā)酵工廠的水的消耗量很大。現(xiàn)在，已對(duì)減少水的消耗具有廣泛的興趣。在大規(guī)模的單細(xì)胞蛋白質(zhì)生產(chǎn)過程中，一個(gè)年產(chǎn)量10萬噸的工廠，將水重復(fù)利用，可使水的消耗量降低至每天10萬噸。,水的消耗和重復(fù)利用,廢棄物的處理,大多數(shù)的發(fā)酵過程不可能將廢棄物的處理費(fèi)用降到零。但必需為這些處理付出代價(jià)以保證環(huán)境只受到最少的污染。顯然，只有極少數(shù)的未經(jīng)處理的廢棄物是符合這個(gè)嚴(yán)格的規(guī)定。Pape指出最廉價(jià)的處理方法是控制堆積量，隨后再予以焚燒，或堆放在廢棄的鹽礦中。因?yàn)樵趶U水中只含有少量的有機(jī)物，如將它分離、濃縮和焚燒，將是一筆更大的支出。,生活中的辛苦阻撓不了我對(duì)生活的熱愛。11:03:3511:03:3511:0311/17/2024 11:03:35 AM 做一枚螺絲釘，那里需要那里上。11:03:3511:03:3511:03Sunday, November 17, 2024 安全放在第一位，防微杜漸。2024年11月17日上午11時(shí)3分24.11.1724.11.17 精益求精，追求卓越，因?yàn)橄嘈哦鴤ゴ蟆?024年11月上午11時(shí)3分24.11.1711:03November 17, 2024 這些年的努力就為了得到相應(yīng)的回報(bào)。上午11時(shí)3分35秒上午11時(shí)3分11:03:3524.11.17 每天都是美好的一天，新的一天開啟。2024年11月17日星期日11時(shí)3分35秒Sunday, November 17, 2024 愛情，親情，友情，讓人無
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