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園藝產(chǎn)品貯運(yùn)學(xué)第1章緒論-閱讀頁

【摘要】園藝產(chǎn)品貯運(yùn)學(xué)浙江大學(xué)園藝系汪俏梅使用的教材及主要參考書1.園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)（貯藏篇），中國農(nóng)業(yè)出版社，20232.Postharvesttechnologyofhorticulturalcrops(threeedition).UniversityofCalifornia,Agricultureandnatur

2025-01-31 10:05

園藝產(chǎn)品貯運(yùn)學(xué)-采收和采后商品化處理-閱讀頁

【摘要】第四章采收和采后商品化處理采收和采后商品化處理2、采后商品化處理1、采收采收成熟度的確定采收方法1.采收是園藝產(chǎn)品生產(chǎn)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)2.采收的目標(biāo):使園藝產(chǎn)品在適當(dāng)?shù)某墒於葧r(shí)轉(zhuǎn)化成商品3.采收的速度要盡可能快4.采收時(shí)要力求做到最小的損傷第一節(jié)采收?聯(lián)合國糧農(nóng)組織的調(diào)查報(bào)告顯示:發(fā)展中

2025-01-31 23:45

園藝產(chǎn)品的采后生理-閱讀頁

【摘要】第三章園藝產(chǎn)品的采后生理?教學(xué)目標(biāo)：了解園藝產(chǎn)品采后生理的有關(guān)概念，掌握園藝產(chǎn)品采后的成熟與衰老、乙烯與成熟衰老、呼吸、蒸騰、休眠等生理作用的基本理論，認(rèn)識各種生理作用與園藝產(chǎn)品貯運(yùn)的關(guān)系。第一節(jié)果品蔬菜的成熟與衰老?成熟（maturation）:是指果實(shí)生長的最后階段，在此階段，果實(shí)充分長大，養(yǎng)分充分

2025-01-31 23:49

園藝產(chǎn)品貯運(yùn)學(xué)第第4章采收和采后商品化處理-閱讀頁

【摘要】第四章采收和采后商品化處理采收和采后商品化處理2、采后商品化處理1、采收采收成熟度的確定采收方法1.采收是園藝產(chǎn)品生產(chǎn)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)2.采收的目標(biāo):使園藝產(chǎn)品在適當(dāng)?shù)某墒於葧r(shí)轉(zhuǎn)化成商品3.采收的速度要盡可能快4.采收時(shí)要力求做到最小的損

2025-01-31 23:52

園藝產(chǎn)品采后生理介紹-閱讀頁

【摘要】園藝產(chǎn)品采后生理1、掌握園藝產(chǎn)品采后生理的有關(guān)概念、各種代謝作用的特點(diǎn)和影響因素。2、了解園藝產(chǎn)品采后生理過程的基本理論。3、理解園藝產(chǎn)品采后生理變化的相關(guān)化學(xué)歷程和控制措施。4/2/20231內(nèi)容

2025-01-31 23:53

產(chǎn)品管理--園藝產(chǎn)品的采后生理-閱讀頁

【摘要】第三章園藝產(chǎn)品的采后生理?教學(xué)目標(biāo)：了解園藝產(chǎn)品采后生理的有關(guān)概念，掌握園藝產(chǎn)品采后的成熟與衰老、乙烯與成熟衰老、呼吸、蒸騰、休眠等生理作用的基本理論，認(rèn)識各種生理作用與園藝產(chǎn)品貯運(yùn)的關(guān)系。第一節(jié)果品蔬菜的成熟與衰老?成熟（maturation）:是指果實(shí)生長的最后階段，在此階段，果實(shí)充分長大，養(yǎng)分充分

2025-03-18 21:49

園藝產(chǎn)品的采后處理及營銷-閱讀頁

【摘要】1、掌握園藝產(chǎn)品成熟度的判別標(biāo)準(zhǔn)及采收方法。2、掌握園藝產(chǎn)品的采后商品化處理主要流程及其要點(diǎn)。3、了解園藝產(chǎn)品采后運(yùn)銷的特點(diǎn)及方式。第七章園藝產(chǎn)品的采后處理與運(yùn)銷1一、采后商品化處理的概念采

2025-01-31 10:04

園藝產(chǎn)品的采后處理與運(yùn)銷講義-閱讀頁

【摘要】第七章園藝產(chǎn)品的采后處理與運(yùn)銷1教學(xué)目標(biāo)?掌握園藝產(chǎn)品成熟度的判別標(biāo)準(zhǔn)及采收方法,影響果蔬運(yùn)輸質(zhì)量的環(huán)境因素,運(yùn)輸?shù)幕疽蠛图夹g(shù)要點(diǎn)?掌握園藝產(chǎn)品的采后商品化處理主要流程及其要點(diǎn)?了解園藝產(chǎn)品采后運(yùn)銷的特點(diǎn)及方式,運(yùn)輸方式和常用的運(yùn)輸工具，明確我國果蔬運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展方向。

2025-01-31 23:53

chapter3園藝產(chǎn)品采后生理-閱讀頁

【摘要】第三章果蔬采后生理學(xué)【教學(xué)目標(biāo)】掌握園藝產(chǎn)品采后生理的有關(guān)概念和各個(gè)過程的特點(diǎn)了解園藝產(chǎn)品采后生理的基本理論理解園藝產(chǎn)品采后生理變化的相關(guān)過程及影響因素。第一節(jié)果蔬的呼吸生理第二節(jié)蒸騰和休眠生理第三章果蔬采后生理學(xué)第一節(jié)園藝產(chǎn)品的呼吸生理

2025-03-02 10:35

園藝產(chǎn)品的采后處理與運(yùn)銷-閱讀頁

【摘要】1第七章園藝產(chǎn)品的采后處理與運(yùn)銷21、掌握園藝產(chǎn)品成熟度的判別標(biāo)準(zhǔn)及采收方法。2、掌握園藝產(chǎn)品的采后商品化處理主要流程及其要點(diǎn)。3、了解園藝產(chǎn)品采后運(yùn)銷的特點(diǎn)及方式。3一、采后商品化處理的概念

2025-01-31 08:57

園藝產(chǎn)品的采后處理與運(yùn)銷培訓(xùn)課程-閱讀頁

【摘要】1、掌握園藝產(chǎn)品成熟度的判別標(biāo)準(zhǔn)及采收方法。2、掌握園藝產(chǎn)品的采后商品化處理主要流程及其要點(diǎn)。3、了解園藝產(chǎn)品采后運(yùn)銷的特點(diǎn)及方式。第七章園藝產(chǎn)品的采后處理與運(yùn)銷1一、采后商品化處理的概念采

2025-01-31 10:04

園藝產(chǎn)品采后商品化處理手冊-閱讀頁

【摘要】《園藝產(chǎn)品采后處理》重點(diǎn)難點(diǎn)輔導(dǎo)甘肅廣播電視大學(xué)農(nóng)墾分校緒論?“園藝產(chǎn)品的采后處理”是以采后生理為基礎(chǔ)的一門應(yīng)用學(xué)科，學(xué)習(xí)它有助于深入認(rèn)識和發(fā)現(xiàn)園藝產(chǎn)品采后生理、生化和物理變化，從而找出更加有效的方法來控制這些變化過程，形成一系列的貯藏和加工操作技術(shù)，最大限度地延緩園藝產(chǎn)品的衰老進(jìn)程，減少變質(zhì)腐爛損失，為滿足市場對優(yōu)質(zhì)園藝產(chǎn)品的需求

2025-01-31 23:50

[精選]第二章_影響食品安全的因素-閱讀頁

【摘要】第二章影響食品安全的因素食品中的危害依其來源分類-1?★在食品中可能引起人體健康的危害有兩大類：?一、是某些食物天然含有毒有害物質(zhì)?二、是食物在生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲存、銷售及食用前的過程被某些有害物質(zhì)污染，以致降低食品的衛(wèi)生質(zhì)量或?qū)θ梭w造成不同程度的危害食品污染的種類?按其性質(zhì)可分為以

2025-01-18 08:08

園藝產(chǎn)品采后商品化處理講義-閱讀頁

【摘要】園藝產(chǎn)品采后商品化處理園藝產(chǎn)品采后商品化處理CommercialHandlingofHorticulturalProducts（一）采后商品化處理的概念采后商品化處理（CommercialHandlingofHorticulturalProducts）是園藝產(chǎn)品采收后的再加工再增值過程，包括挑選、分級、清洗、預(yù)冷、打蠟、

2025-01-31 23:58

園藝產(chǎn)品的品質(zhì)-閱讀頁

【摘要】第二章園藝產(chǎn)品的品質(zhì)第一節(jié)園藝產(chǎn)品的品質(zhì)第二節(jié)園藝產(chǎn)品的商品質(zhì)量第三節(jié)化學(xué)殘留和成熟度的檢測第四節(jié)園藝產(chǎn)品的商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第五節(jié)HACCP質(zhì)量管理一、園藝產(chǎn)品品質(zhì)分四個(gè)方面：衛(wèi)生品質(zhì)感官品質(zhì)營養(yǎng)品質(zhì)商品化處理品質(zhì)第一節(jié)園藝產(chǎn)品的品質(zhì)