藥膳食譜-閱讀頁
2024-11-17 22:17本頁面
【正文】 煮熟時(shí)加入適量冰糖，調(diào)勻稍煮即可。 用法： 當(dāng)粥食之。 制法： 將雞肉去肥油，洗凈切塊，山楂、丹參、生姜用水沖洗凈。 功效： 益氣活血健脾。 五、肝胃不和：【金桔山藥粟米粥】配方：金桔100g，山藥適量，小米適量。用法：可做早餐食用。制法：清水1000～1500毫升，加入一半陳皮及姜、蔥、花椒、鹽少量，把洗凈的雞放入煮至六成熟，撈出。鍋內(nèi)留鹵汁少許，放入10～30克冰糖及少許味精、鹽收成汁，涂抹在雞表面上。將雞倒提，用熱油反復(fù)淋燙至顏色紅亮為度，再往雞的表面抹上麻油，然后切成小塊裝盤，撒上炸酥的陳皮絲即成。用法：佐餐食用。制法：上二味，沸水沖泡5分鐘即可。用法：每日1劑，不拘時(shí)溫服。制法：金橘加水用中火燒5分鐘，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。用法：每日1劑，或隨意食之。制法：胡蘿卜切絲，豬肉切絲后加鹽、黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲。功效：寬胸理氣。內(nèi)容總結(jié)（1）食療藥膳
一、脾胃虛寒：
蓮子山藥粥、桂圓糯米粥，這兩個(gè)按自己需求放料就可以（2）【丁香姜糖】
配方：白砂糖50克，生姜末30克，丁香粉5克，香油適量（3）【雞內(nèi)金餅】
配方：雞內(nèi)金10克，紅棗30克，白術(shù)10克，干姜1克，面粉500克，白糖300克（4）【砂仁燜豬肚】
配方： 豬肚500克，砂仁10克（5）【陳皮油淋雞】
配方：公雞1只（約1500克），陳皮20克
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