學(xué)校食堂疑似中毒應(yīng)急演練實(shí)施方案-閱讀頁(yè)
2024-11-15 13:09本頁(yè)面
【正文】 的工作原則，結(jié)合學(xué)校實(shí)際制定《重工一校食堂疑似中毒食應(yīng)急演練實(shí)施方案》。二、演練場(chǎng)景安排（一）演練時(shí)間2018年5月28日下午2：10餐廳及校園（三）參演人員：學(xué)校全體教職員工及6年級(jí)學(xué)生（四）成立食品突發(fā)事件應(yīng)急處理演練協(xié)調(diào)小組組 長(zhǎng)： 副組長(zhǎng)： 組 員：（五）演練情景設(shè)置： 2018年5月28日下午2時(shí)20，學(xué)校6年級(jí)教師報(bào)告本班學(xué)生有學(xué)生出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主現(xiàn)象，有的發(fā)燒，相繼有其他年級(jí)報(bào)告出現(xiàn)類似現(xiàn)象，統(tǒng)計(jì)共有15人次。副校長(zhǎng)宣布演練開(kāi)始。教導(dǎo)處當(dāng)即報(bào)告學(xué)?？傊笓]，（如總指揮不在，及時(shí)報(bào)告副總指揮或值周教師）并安排班級(jí)教師快速將出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀學(xué)生送至就近醫(yī)院，據(jù)了解，這些學(xué)生平時(shí)都在學(xué)校食堂就餐，估計(jì)為疑似食物中毒。學(xué)校副總指揮帶領(lǐng)食品突發(fā)事件應(yīng)急處理協(xié)調(diào)小組人員開(kāi)展應(yīng)急工作。（2）、學(xué)校內(nèi)保人員關(guān)閉學(xué)校大門(mén)，禁止無(wú)關(guān)人員出入。指派商慧帶領(lǐng)其他教師分赴各班，徹查有無(wú)因無(wú)疑似發(fā)病學(xué)生，要求如有類似情況立即到醫(yī)務(wù)室就醫(yī)確診。通知食堂負(fù)責(zé)人召集所有食堂從業(yè)人員等候協(xié)助開(kāi)展調(diào)查。并等待當(dāng)?shù)厥称匪幤钒踩O(jiān)督局和疾控中心工作人員到學(xué)校對(duì)當(dāng)天留樣菜肴取樣化驗(yàn)。事后責(zé)令食堂立即進(jìn)行食品衛(wèi)生自查整改。（6）、如有個(gè)別學(xué)生家長(zhǎng)來(lái)校探視，學(xué)校突發(fā)事件應(yīng)急處理協(xié)調(diào)小組人員應(yīng)引領(lǐng)到學(xué)校辦公室，做好家長(zhǎng)的思想工作和接待工作。（8）、由副總指揮向參加演練的各部門(mén)宣布演練結(jié)束，并對(duì)本次演練進(jìn)行總結(jié)講話。五、持續(xù)提高食品安全意識(shí)，演練以后，緊抓教育契機(jī)，在各分院開(kāi)展食品安全和傳染病尤其是腸道傳染病預(yù)防知識(shí)的宣傳教育活動(dòng)，使學(xué)生了解食品安全和呼吸道、腸道傳染病等疾病的傳播途徑及預(yù)防方法，教育學(xué)生不吃或少吃生冷食品，主動(dòng)拒絕校外攤點(diǎn)的“三無(wú)”食品，提高自我保護(hù)意識(shí)。第四篇：學(xué)校食堂中毒應(yīng)急預(yù)案南陽(yáng)小學(xué)食堂中毒應(yīng)急預(yù)案為了提高我校預(yù)防和控制突發(fā)食物中毒事件的能力和水平，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全校師生的身體健康與生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件要求，結(jié)合本校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)。學(xué)校成立“突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組”，由趙奇校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)及時(shí)處理、上報(bào)、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)校的食物中毒的防治工作?？焖俜磻?yīng)、高效處置建立預(yù)警、救治快速反應(yīng)機(jī)制，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力。二、正常管理工作食品原料進(jìn)貨關(guān)。食堂倉(cāng)庫(kù)貯存關(guān)。定期對(duì)庫(kù)房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時(shí)處理，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。學(xué)校食堂對(duì)餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。取每餐的飯菜250克密封好，在留樣冰箱保存48小時(shí)。定期按規(guī)定進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食堂工作的病患者或帶病者及時(shí)調(diào)換工作。每天餐廳一大掃，保持食堂餐廳桌面清潔，地面干凈、干燥，窗戶明亮，地溝暢通，及時(shí)開(kāi)啟滅蠅燈和風(fēng)幕機(jī)，防止飛蟲(chóng)進(jìn)入食堂。副組長(zhǎng)的職責(zé)：負(fù)責(zé)日常管理中的監(jiān)督、檢查工作，在食物中毒事件發(fā)生后，負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助上級(jí)衛(wèi)生部的調(diào)查事件原因，接待上級(jí)新聞單位及家長(zhǎng)。班主任及任課教師做好衛(wèi)生宣傳教育工作。進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)后，全面啟動(dòng)突發(fā)食物中毒應(yīng)急預(yù)案，由校長(zhǎng)親自指揮。校長(zhǎng)及主管副校長(zhǎng)要立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，統(tǒng)一指揮，具體聯(lián)系急救中心，并在第一時(shí)間報(bào)告區(qū)教育局、區(qū)疾病預(yù)防控制中心等；在食物中毒事件得到控制后，要將該事件的詳細(xì)情況和處理結(jié)果向教育局報(bào)告。班主任應(yīng)加強(qiáng)對(duì)在校學(xué)生的管理，迅速了解本班學(xué)生狀況，及時(shí)報(bào)告，聯(lián)系中毒學(xué)生家長(zhǎng)，安撫他們的情緒，取得家長(zhǎng)的合作。待確認(rèn)后等待衛(wèi)生部門(mén)處理，事件發(fā)生后對(duì)相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行消毒，做好后勤保障。發(fā)生疫情時(shí)，門(mén)衛(wèi)嚴(yán)格控制外來(lái)人員進(jìn)出校園。對(duì)突發(fā)食物中毒事件反映出來(lái)的問(wèn)題，要進(jìn)行整改，防止事件再發(fā)生。為使演練順利進(jìn)行，特定如下實(shí)施方案：二演練時(shí)間、地點(diǎn)：2013年9月28日北校區(qū)食堂三、演練機(jī)構(gòu)設(shè)置組長(zhǎng)：夏文志副組長(zhǎng)：唐春燕成員：食堂全體工作人員及宿舍管理老師要 求：依據(jù)預(yù)案措施及疏散路線，有秩序地進(jìn)行疏散全體師生到安全地帶，疏散過(guò)程中，避免擁擠踩踏，以保證全體師生快速、安全地撤離現(xiàn)場(chǎng)。五、疏散安全地點(diǎn)：將工作人員及師生從食堂就餐區(qū)疏散到足球場(chǎng)。在撤離途中，不要驚慌，聽(tīng)從指揮，服從安排。七、應(yīng)急疏散撤離路線：學(xué)生疏散時(shí)，由舍務(wù)教師組織學(xué)生，以食堂過(guò)道為準(zhǔn)，過(guò)道西邊從大門(mén)西側(cè)撤離。安全撤離后到足球場(chǎng)集合，每個(gè)樓層站成兩排。大一中北校區(qū)食堂2013年9月28日
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