中秋國慶食品安全集中專項(xiàng)整治工作總結(jié)-閱讀頁
2024-11-15 12:22本頁面
【正文】 抽檢，加大對檢測不合格食品的處理力度，杜絕不合格食品流入市場。各村、社區(qū)、各職能部門要對突發(fā)事件保持高度警惕性，發(fā)生突發(fā)事件要及時(shí)向街食安辦報(bào)告，并同時(shí)做好前期處置。XXX食安辦2010年9月20日第四篇：中秋國慶食品衛(wèi)生整治工作總結(jié)陳圩鄉(xiāng)中秋國慶食品衛(wèi)生整治工作總結(jié)為了貫徹上級有關(guān)部門關(guān)于中秋國慶食品衛(wèi)生整治通知精神，確保中秋國慶期間“2010陳圩鄉(xiāng)迎節(jié)購物”活動(dòng)期間的食品衛(wèi)生安全，為我鎮(zhèn)廣大人民群眾節(jié)日生產(chǎn)生活健康安全提供保障，努力構(gòu)建和諧社會。陳圩食安辦領(lǐng)導(dǎo)對此次專項(xiàng)整治工作高度重視，成立了“陳圩圩鄉(xiāng)中秋、國慶食品衛(wèi)生整治領(lǐng)導(dǎo)小組”，由劉斌副鄉(xiāng)長任組長，衛(wèi)生院陳廣力院長任副組長，相關(guān)部門人員為成員，制定了“2010年中秋、國慶節(jié)前食品專項(xiàng)整治方案”，對整治范圍做了進(jìn)一步明確，對整治重點(diǎn)做了進(jìn)一步規(guī)定，《方案》對衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、健康證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)情況、生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生管理、炊餐用具的消毒保潔、食品原料輔料的采購使用及環(huán)境衛(wèi)生管理等方面的檢查都做了具體要求。二、突出重點(diǎn)，注重實(shí)效，加大衛(wèi)生監(jiān)督力度，確保食品衛(wèi)生安全按照縣食安辦和衛(wèi)生局的要求，突出了以飯店、餐館、酒樓、飲食店、學(xué)校食堂及建筑工地食堂的食品、飲品質(zhì)量和食品生產(chǎn)場所衛(wèi)生狀況、食品從業(yè)人員健康管理為重點(diǎn)的節(jié)前食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治，全鎮(zhèn)共組織衛(wèi)生等相關(guān)單位10余人次，出動(dòng)車輛二臺次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位37戶，其中賓館、飯店、餐館、酒樓、飲食店12戶，食品生產(chǎn)單位5戶，食品銷售環(huán)節(jié)20戶，建筑工地食堂1戶，學(xué)校食堂（店）2戶。同時(shí)通過檢查活動(dòng)，廣泛宣傳《食品衛(wèi)生法》，強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品衛(wèi)生安全意識。不辦衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員不進(jìn)行健康檢查擅自從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，建筑工地食堂、小食店尤為突出。食品容器、食品用工具消毒不規(guī)范、保潔措施不完散仍然存在，有的單位衛(wèi)生管理制度不健全，有的是有食品衛(wèi)生管理制度，但落實(shí)不到位。針對存在的食品衛(wèi)生問題，我們將按照《食品衛(wèi)生法》賦予的職責(zé)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，強(qiáng)化食品衛(wèi)生監(jiān)督，加大食品衛(wèi)生執(zhí)法力度，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)的食品衛(wèi)生法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)食品衛(wèi)生狀況的改善，為保護(hù)廣大消費(fèi)者的健康、構(gòu)建和諧社會作出新的貢獻(xiàn)。接到《關(guān)于加強(qiáng)2013年中秋、國慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的通知》后，我局黨組高度重視，立即召開工作會議，研究落實(shí)文件精神，確定把雙節(jié)期間食品安全工作作為我局現(xiàn)階段工作的重點(diǎn)。二、廣泛宣傳，營造氛圍。全面客觀地報(bào)道食品安全問題，弘揚(yáng)正面典型，曝光反面案例，教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營樹立法制意識、安全意識、責(zé)任意識和道德誠信意識。通過廣泛宣傳，進(jìn)一步強(qiáng)化了廣大消費(fèi)者的食品安全意識和自我保護(hù)能力。在整治行動(dòng)中，以城區(qū)、農(nóng)村集貿(mào)市場及校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，以大型商場超市、副食批發(fā)市場、食品店為重點(diǎn)對象進(jìn)行了監(jiān)督檢查。進(jìn)一步加強(qiáng)對食品市場經(jīng)營主體的資格審查，對無許可證件、其他批準(zhǔn)文件或許可證件、其他批準(zhǔn)文件過期的，限期要求整改，確保食品市場主體合格。嚴(yán)查食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票及臺賬登記制度落實(shí)情況，確保食品來源安全。三是嚴(yán)把食品經(jīng)營行為監(jiān)督關(guān)。嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑和無證加工等違法行為，加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)高危食品的全覆蓋抽查。我局先后對各類食品進(jìn)行了多次抽查，其中對食用油、調(diào)味品進(jìn)行了X個(gè)批次的抽查，涉及了X個(gè)品種的X家經(jīng)營戶違法經(jīng)營，均已被立案調(diào)查。在對其它食品市場的檢查中，查處一起經(jīng)銷商銷售假冒侵權(quán)糖果案，查獲侵權(quán)糖果X余箱，共計(jì)X公斤，涉案金額達(dá)X萬余元。
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