【正文】 。(1) ,。.(3)到貨的產(chǎn)品包數(shù)或包裝如果有異常需及時(shí)與采購(gòu)聯(lián)系。(5)貨物搬運(yùn)和擺放要按規(guī)則放在卡板上時(shí)：特別是要求搬貨人員按同種貨物擺放同一地點(diǎn),并碼放整齊,輕拿輕放,一層壘壓一層,擺放整齊,不歪斜。（2）負(fù)責(zé)處理商品的損壞、流失、被盜等事項(xiàng)； 負(fù)責(zé)賣(mài)場(chǎng)的設(shè)備和商品安全。（4）及時(shí)處理各種突發(fā)事件、如火警、搶劫、盜竊、斗毆、尋釁滋事等在商場(chǎng)范圍內(nèi)的違法事件。（6）商場(chǎng)內(nèi)突發(fā)事件的應(yīng)急處理。（8）分析商場(chǎng)發(fā)生的盜竊情況，及時(shí)采取防范措施。對(duì)需晚上值班的員工進(jìn)行核實(shí)登記等。（11）顧客購(gòu)物后做好購(gòu)物小票的稽核。（2）負(fù)責(zé)銷(xiāo)售信息的收集和反饋。（4）保證生鮮食品的品質(zhì)良好，包裝完好；（5）及時(shí)補(bǔ)貨，保證排面美觀豐滿(mǎn)；（6）控制損耗和存貨量。（8）保證優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度。（10）負(fù)責(zé)生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，確定競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng)，提高季節(jié)性商品的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，這是不可忽視的超市生鮮崗位職責(zé)。補(bǔ)助制度：（1）加班超過(guò)三小時(shí)按半天算，15元的補(bǔ)助；超過(guò)六個(gè)小時(shí)按全天算，60的補(bǔ)助。（3）采購(gòu)每人300元/月。（3）在賣(mài)場(chǎng)或后勤區(qū)域亂扔垃圾。（50元/次）（5）未做好班次交接就離崗下班，首次給予警告；超過(guò)三次者給予罰款。（100元/次）（7）由于工作疏忽或失職，導(dǎo)致商品丟失，按公司全員防損規(guī)定進(jìn)行賠償；屬瀆職行為的，追究有關(guān)人員的責(zé)任。陳列有很多原則，關(guān)鍵有同類(lèi)陳列、同牌陳列、同價(jià)陳列，前進(jìn)陳列(新上架的商品陳列在貨價(jià)后部，使臨近過(guò)期的商品先銷(xiāo)售完畢)，黃金陳列(___層容易被消費(fèi)者注意到的貨價(jià)應(yīng)當(dāng)陳列暢銷(xiāo)品和重點(diǎn)商品)等。品類(lèi)管理很重要，因?yàn)?0/20法則在超市行業(yè)非常靈驗(yàn)，___%的銷(xiāo)量、銷(xiāo)售額、毛利是由___%的商品帶來(lái)的。家用日化、餅干小食品可以適當(dāng)提高毛利，保證經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。當(dāng)然，光靠數(shù)學(xué)模型不行，還要根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查和競(jìng)爭(zhēng)狀況進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)判斷。第三，滯銷(xiāo)品和高庫(kù)存商品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行分析、淘汰，例外情形:雖然滯銷(xiāo)、占庫(kù)存，但具有補(bǔ)齊品類(lèi)，符合超市定位的商品應(yīng)當(dāng)保留。季節(jié)性商品、節(jié)慶商品對(duì)銷(xiāo)售的影響是很大的，尤其是春節(jié)、元宵、清明、端午、中秋、圣誕，做好節(jié)日商品的選擇和促銷(xiāo)，對(duì)大超市來(lái)說(shuō)甚至可以使?fàn)I業(yè)額數(shù)倍增加，小超市也不能忽視。不佩戴工號(hào)牌不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)。三條鐵規(guī)矩:商品必須上齊、豐滿(mǎn)、衛(wèi)生。定位定崗，不集扎堆閑聊，不說(shuō)笑打鬧，不搶購(gòu)快訊商品。說(shuō)話誠(chéng)實(shí)，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀。衣著要求a、個(gè)人衛(wèi)生:外表樸實(shí)、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并保持頭發(fā)清潔。c、工號(hào)牌:公司將發(fā)給每位員工工號(hào)牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時(shí)未佩戴工號(hào)牌，將會(huì)受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補(bǔ)辦，并繳納工本費(fèi)五元。b、所有員工的包袋在進(jìn)入和離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)時(shí)間均接受檢查(購(gòu)物需在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)進(jìn)行)。d、當(dāng)快訊商品緊缺時(shí)，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷(xiāo)商品。參加班前會(huì)，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問(wèn)題。清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生。整理貨架，確保整齊，安全。微笑服務(wù)，隔三米向顧客問(wèn)好。不斷整理貨架，補(bǔ)充商品。1處理破損索賠商品。1做好交接班記錄。二、商品布置，陳列，銷(xiāo)售一般商品的陳列(1)分類(lèi)清晰。(3)高價(jià)商品放在主信道附近。(5)重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。(2)商品交叉布置。貨架頭商品布置(1)銷(xiāo)售量很大的商品。(3)銷(xiāo)售呈上升趨勢(shì)的商品。店內(nèi)商品補(bǔ)充(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上。(3)熱門(mén)商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來(lái)。店面整理(1)隨時(shí)保證店面干凈，整潔及清晰的面貌。(3)哪些商品須添加或調(diào)貨。(5)錯(cuò)置商品的收集。(3)商品無(wú)銷(xiāo)售報(bào)告。(2)扔掉的商品需征得管理人員同意。退貨給供貨商(1)商品滯銷(xiāo)或過(guò)季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨。2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。2)橫梁堅(jiān)固，不破損搖晃。(2)貨架頭的標(biāo)準(zhǔn):1)貨架頭___%布置新奇商品，___%布置大量暢銷(xiāo)上官。3)時(shí)刻保持豐滿(mǎn)且整潔。2)所有貨架及商品都不能有灰塵。嚴(yán)格手續(xù)，出入庫(kù)物資做到：收有憑，發(fā)有據(jù)，及時(shí)記帳，手續(xù)清楚，帳物相符。加強(qiáng)管理，合理規(guī)劃，庫(kù)房使用要做到“堆垛整齊，方便收發(fā)，方便檢查”。要妥善保管好庫(kù)存物資，分門(mén)別類(lèi)擺放整齊，按時(shí)做好物資的清盤(pán)報(bào)表工作。五、超市收銀員崗位職責(zé):對(duì)顧客有禮貌，歡迎顧客光臨運(yùn)用禮貌用語(yǔ)。顧客離開(kāi)時(shí)要幫助顧客將商品裝入購(gòu)物袋內(nèi)并運(yùn)用禮貌用語(yǔ)。商品確認(rèn)（1）、超市在促銷(xiāo)活動(dòng)中所發(fā)的廣告或贈(zèng)品確認(rèn)后放入袋內(nèi)。（3）、對(duì)體積過(guò)大的物品要用繩子捆好，方便顧客提拿。六、人員管理制度：?jiǎn)T工按公司要求統(tǒng)一著裝，佩戴工牌按時(shí)打卡簽到，遲到按公司規(guī)定扣除工資早退、請(qǐng)假應(yīng)事先向上級(jí)部門(mén)請(qǐng)于批準(zhǔn)，否則一律曠工處理參加班前會(huì)，了解公司規(guī)章、信息以及面臨問(wèn)題按時(shí)按量完成本職工作同事間協(xié)調(diào)工作，不情緒化工作微笑服務(wù)，禮儀周全超市商品陳列管理制度一、商品陳列的基本原則：顯而易見(jiàn)的原則（1）商品的正面向顧客，價(jià)格清楚；（2）每一種商品不能被遮擋；（3）貨架下層商品傾斜。豐滿(mǎn)、層次感的陳列原則適應(yīng)購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，便于顧客尋找先進(jìn)先出原則關(guān)聯(lián)性陳列原則前置原則相對(duì)穩(wěn)定原則可比性原則安全原則二、商品陳列的日常檢查商品正面是否面向顧客價(jià)格標(biāo)識(shí)是否齊備商品有無(wú)被擋住檢查商品的拿取，放回是否便利檢查貨架上面是否有空位，如有空位，即要補(bǔ)貨是否遵循先進(jìn)先出的原則賣(mài)相檢查關(guān)聯(lián)性的商品陳列檢查海報(bào)，促銷(xiāo)標(biāo)識(shí)三、商品陳列的基本方法：（一）基本陳列法：把同類(lèi)商品集中在一個(gè)區(qū)域要求：（1）同類(lèi)商品；（2）周轉(zhuǎn)快的商品。黃金陳列段高度一般在85～120厘米間，是人們眼睛最易看到，手最易拿取商品的陳列位置，此位置一般用來(lái)陳列高利潤(rùn)商品、自有品牌商品、獨(dú)家代理或經(jīng)銷(xiāo)的商品。下段貨架的最下層為下段，高度一般在離地約10～50厘米間，通常陳列一些體積較大，重量較重，易碎，毛利較低，但周轉(zhuǎn)相對(duì)較快的商品，也可陳列一些消費(fèi)者認(rèn)定品牌的商品或消費(fèi)彈性低的商品。大筐陳列法商品次要，平價(jià)，賣(mài)相要求隨意性，次要位置或特買(mǎi)場(chǎng)。四、基本操作排列：將商品整齊規(guī)則的并排在一起稱(chēng)為排列，重點(diǎn)是排列整齊不雜亂或松散；置放：將商品散開(kāi)放置在陳列的容器中，注意上層商品需平整；堆積：將商品由下往上按順序堆積，重點(diǎn)是要?jiǎng)?chuàng)造立體感，要保持一定高度；交疊：將商品交錯(cuò)的組合堆積為交疊，適用于形狀不一或大小不一的商品；裝飾：在一些商品中放一些其他商品起點(diǎn)綴作用，目的是提高商品的可視率。六、破損控制員工在搬運(yùn)擺放商品時(shí)應(yīng)注意商品特性，輕拿輕放避免人為破損在倉(cāng)儲(chǔ)和領(lǐng)取商品時(shí)檢查商品完好，交接記錄明確處理破損商品需征得管理人員批準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行操作流程（驗(yàn)收、陳列、溫度、濕度）第五篇：超市管理制度店內(nèi)物品主要包括商品實(shí)物、宣傳資料和桌椅等。超市衛(wèi)生管理維護(hù)店面的清潔，任何人不得隨地吐痰，亂扔垃圾；每個(gè)員工需維護(hù)所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生，隨時(shí)清潔地面、貨架和桌面，發(fā)現(xiàn)地面上有煙頭、雜物、垃圾等應(yīng)立即清除；公共區(qū)域的衛(wèi)生工作應(yīng)由前臺(tái)導(dǎo)購(gòu)負(fù)責(zé)清理；物品擺放要整齊、美觀。超市辦公設(shè)備管理制度為規(guī)范超市管理制度，保障超市業(yè)務(wù)開(kāi)拓的順利進(jìn)行，規(guī)范員工的行為特制度本制度。員工損壞或丟失超市辦公設(shè)備，價(jià)值超過(guò)３０元以上2000元以下的如丟失，按原值賠償；2000元以上（含2000元）按原價(jià)值的80％賠償。超市員工文明規(guī)范著裝整齊、大方得體、配戴胸卡；環(huán)境優(yōu)雅、干凈整潔、擺放整齊；語(yǔ)言文明、行為規(guī)范、克己奉公；誠(chéng)實(shí)待人、樂(lè)于奉獻(xiàn)、實(shí)現(xiàn)價(jià)值。頭發(fā)：干凈無(wú)異味，不漂染異色，不留怪發(fā)型臉部：清潔無(wú)異物。著裝：要求干凈、平整、無(wú)皺褶、無(wú)掉扣開(kāi)線處，領(lǐng)帶不松散。行走：腳步輕快，靠右側(cè)行走，不奔跑，遇客人或上級(jí)放慢