【正文】 規(guī)定禁用的食品供師生用餐。師生集體用餐不得直接供應(yīng)未經(jīng)加熱的食品，制售涼拌食品菜肴必須保證衛(wèi)生質(zhì)量。學(xué)校要設(shè)專職人員負(fù)責(zé)學(xué)校師生飲食衛(wèi)生的管理工作，制定詳細管理方案，明確各部門和各人員職責(zé)，強化監(jiān)督、檢查，預(yù)防學(xué)校食物中毒、投毒和傳染病的發(fā)生。十四、食堂工作人員培訓(xùn)制度食堂工作人員必須按時參加知識培訓(xùn)，掌握有關(guān)的衛(wèi)生知識及消毒方法。嚴(yán)格按照制度進行工作，確保師生的身體健康。學(xué)習(xí)的有關(guān)知識要在平時工作中運用。十五、學(xué)校食堂管理制度要保持廚房清潔，經(jīng)常清掃。餐具要按規(guī)定消毒，要有防蠅、防鼠等措施。買來的熟食要加熱處理后再吃，要嚴(yán)格預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。炊事員要堅持上灶前洗手，入廁前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時不吸煙。工作人員每年要全面體檢一次，發(fā)現(xiàn)肝炎及其他傳染病患者必須立即調(diào)離工作崗位。司爐工人，必須堅守崗位，不脫崗，不竄崗。保證教室溫度在1315攝氏度，確保教育教學(xué)正常進行。做好鍋爐設(shè)備的維修工作，保證設(shè)備的正常運行，保證采暖期不滅爐，不凍壞一片暖氣。正圈理鍋爐設(shè)備及安全運行的39。要做到文明生產(chǎn)，做好清潔衛(wèi)生工作。堅持每天四次清掃。學(xué)校后勤管理制度2第一章 總則為全面貫徹國家教育方針，加強和改善我鎮(zhèn)學(xué)校校后勤管理，建立后勤管理的有效運行機制，特制定本規(guī)范。后勤管理的基本職能是為教育教學(xué)、科研生產(chǎn)和師生生活服務(wù)，為學(xué)校正常的教育、教學(xué)活動提供必要的物質(zhì)條件，并在管理和服務(wù)中發(fā)揮育人的功能。校園管理的目標(biāo)是建設(shè)安全、整潔、文明、優(yōu)美的學(xué)習(xí)、工作和生活環(huán)境，營造和諧的育人氛圍。校園綠化中要針對不同功能區(qū)域合理配置景點，將知識性、趣味性、人文性融為一體，提高校園的文化品位。③總務(wù)處應(yīng)建立學(xué)校綠化管理制度和綠化檔案。校園環(huán)境衛(wèi)生管理。①學(xué)校各部門應(yīng)協(xié)同配合，充分發(fā)揮愛國衛(wèi)生運動和學(xué)生勞動服務(wù)活動的作用。③加強宣傳教育，在師生中形成自覺維護整潔、優(yōu)美環(huán)境的文明習(xí)慣和良好風(fēng)氣。①公用房的分配，由后勤部門按學(xué)校意見安排。③集體活動的公共用房，由使用部門制定制度，并負(fù)責(zé)管理。入住教職工應(yīng)遵守學(xué)校有關(guān)制度，保證宿舍的安全、衛(wèi)生、文明。①應(yīng)加強對公用房屋的巡視，發(fā)現(xiàn)破損或接到用戶報修，應(yīng)及時維修。水電管理①、水電管理的基本要求是愛護設(shè)施、保證安全、注意節(jié)約、改善服務(wù)。②、水電設(shè)施的常規(guī)管理。③學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國家消防法，安排專人負(fù)責(zé)，定期對消防設(shè)施、器材進行檢查、維護，保證完好無損。自備發(fā)電機要有專人負(fù)責(zé)管理，按規(guī)定檢修保養(yǎng)，并做好記錄。學(xué)校物資包括固定資產(chǎn)、材料和低值易耗品三類。物資采購工作應(yīng)嚴(yán)格按上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。學(xué)校各部門所需物資由后勤部門統(tǒng)一采購。②固定資產(chǎn)由教財務(wù)室統(tǒng)一管理，各校建立固定資產(chǎn)分類賬、分戶賬。財產(chǎn)部門建立固定資產(chǎn)總賬，統(tǒng)管固定資產(chǎn)的價格核算。固定資產(chǎn)的報損、報廢應(yīng)填寫《固定資產(chǎn)報損報廢單》，批準(zhǔn)后辦理銷賬手續(xù)。低值易耗品主要包括：辦公用品、清潔衛(wèi)生用品、勞保用品、勞動工具等。由后勤部門征求使用部門意見后編制計劃，經(jīng)分管后勤校級領(lǐng)導(dǎo)審批后，由后勤部門采購，專人負(fù)責(zé)領(lǐng)用。家具、辦公、生活用具及一般設(shè)備管理。學(xué)校制定配備標(biāo)準(zhǔn)、管理及賠償制度，后勤部門負(fù)責(zé)購置，按標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，建立賬卡，每年核對一次，辦理報損報廢手續(xù)，做到賬物相符。第四章 膳食管理食品安全衛(wèi)生管理。②制訂并執(zhí)行食品采購、加工、貯存、銷售過程的安全衛(wèi)生要求和環(huán)境、個人、餐具的衛(wèi)生制度，建立食品衛(wèi)生管理臺賬，杜絕食品中毒及食品投毒事故發(fā)生。①膳食部門負(fù)責(zé)人、管理員應(yīng)掌握常用主副食品中主要營養(yǎng)成份含量與烹飪制作要求，按周編制食品表，逐步實現(xiàn)營養(yǎng)配餐。食品成本管理。②建立食品采購、驗收、領(lǐng)用制度。膳食服務(wù)管理。②食堂營業(yè)時間要考慮就餐者的實際情況，高中低檔菜搭配合理。③成立伙食管理員會，定期召開座談會，聽取意見，改進工作。庫房有專人管理，物品入庫、驗收和領(lǐng)用制度健全，賬目清楚，賬物相符，每月盤庫一次，防止食物變霉變質(zhì)，有滅鼠、滅蟑螂設(shè)施和措施，備有冷庫或冷凍冷藏柜。積極探索膳食管理體制，以適應(yīng)學(xué)校教育事業(yè)的發(fā)展。杜絕食物中毒事件的發(fā)生，對不執(zhí)行制度和規(guī)定釀成事故者，要追究其責(zé)任，取消其經(jīng)營資格并賠償一切損失。第五章 財務(wù)管理財務(wù)管理是組織學(xué)校財務(wù)活動、處理財務(wù)關(guān)系的一項管理工作。及時編制財務(wù)預(yù)算，按照“精打細算、量入為出、保證重點、兼顧一般”的原則，合理分配和執(zhí)行預(yù)算。在遵守國家財經(jīng)制度和法令的基礎(chǔ)上，根據(jù)學(xué)校的工作實際，制定財務(wù)收支的具體實施細則，做到用款有計劃、收支有標(biāo)準(zhǔn)、管理有定額、分析有資料、監(jiān)督有要求。④配合和支持學(xué)校開展各項創(chuàng)收活動，對實習(xí)、實訓(xùn)基地等立核算單位的財務(wù)活動進行指導(dǎo)和監(jiān)督。學(xué)校所有收入由財務(wù)部門統(tǒng)一歸口管理，不得設(shè)立小金庫。財務(wù)部門應(yīng)制定票據(jù)管理制度，建立票據(jù)臺賬，嚴(yán)格票據(jù)購入、領(lǐng)用、核銷手續(xù)，定期公開財務(wù)。所有預(yù)算外收入均應(yīng)進入財政專戶。對已納入地方行政結(jié)算中心的學(xué)校，要按結(jié)算中心規(guī)定，做好工資獎金、醫(yī)保、公積金、所得稅等報表編制上報工作和各項支出票據(jù)的核對、結(jié)賬、支付工作。財務(wù)部門負(fù)責(zé)人的任免及會計人員的配備，應(yīng)符合國家會計法和財務(wù)主管部門有關(guān)規(guī)定。（1）校園綠化建設(shè)應(yīng)有規(guī)劃，突出重點，形成風(fēng)格。（2）學(xué)校應(yīng)配備懂技術(shù)的專（兼）職人員，負(fù)責(zé)綠化和養(yǎng)護。檔案包括綠化現(xiàn)狀圖、規(guī)劃圖設(shè)計效果圖、施工圖及地塊綠化統(tǒng)計表、各類合同等。（1）學(xué)校各部門應(yīng)協(xié)同配合，充分發(fā)揮學(xué)校愛國衛(wèi)生運動委員會和學(xué)生勞動服務(wù)活動的作用。（3）加強宣傳教育，在師生中形成自覺維護整潔、優(yōu)美環(huán)境的文明習(xí)慣和良好風(fēng)氣。（1）加強對開水爐食堂生活服務(wù)設(shè)施的管理。學(xué)校應(yīng)對食品的價格、質(zhì)量、安全衛(wèi)生等方面進行監(jiān)督檢查，及時提出改進意見。（3）學(xué)生宿舍人均面積要達標(biāo)，宿舍內(nèi)應(yīng)設(shè)置必備的生活設(shè)施和消防設(shè)施。公用房的使用管理（1）公用房的分配，由后勤部門按校委會研究的意見統(tǒng)一安排。（3）群眾活動的公共用房，由使用部門制定制度，并負(fù)責(zé)管理。入住教職工應(yīng)遵守學(xué)校有關(guān)制度，保證宿舍的安全、衛(wèi)生、文明。（2）整幢房屋的常規(guī)維修保養(yǎng)，由管理部門提出方案，經(jīng)校長室研究報主管部門批準(zhǔn)后實施。水電管理、保證安全、注意節(jié)約、改善服務(wù)。對校內(nèi)的水電系統(tǒng)要建立檔案資料和巡視維修制度，保證用電安全，防止水質(zhì)污染和管道破裂。、維護學(xué)校應(yīng)按供電部門規(guī)定，在變電所（配電房）門前設(shè)立警示標(biāo)志，定期檢修、保養(yǎng)，避免發(fā)生事故。學(xué)校的物資管理實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，專人負(fù)責(zé)，做好物資采購、驗收、入庫、建賬、發(fā)放、核算及更新報廢等管理工作。固定資產(chǎn)指一般設(shè)備單位價格在500元以上，專業(yè)設(shè)備單位價格在800元以上，使用期限一年以上，并在使用過程中基本保持原有實物形態(tài)的資產(chǎn)。（1）固定資產(chǎn)的購置學(xué)校各部門所需物資由后勤部門統(tǒng)一采購。特殊設(shè)備或科技含量高的專業(yè)設(shè)備，有關(guān)專業(yè)辦（專業(yè)部或系）派員協(xié)助采購。（2）固定資產(chǎn)由后勤部門統(tǒng)一管理，建立固定資產(chǎn)分類賬、分戶賬；使用部門建立相應(yīng)的賬卡，并有專（兼）職人員管理；財務(wù)部門建立固定資產(chǎn)總賬，統(tǒng)管固定資產(chǎn)的價格核算。后勤部門、使用部門、財務(wù)部門每年對賬一次，做到賬賬相符，賬物相符。固定資產(chǎn)的報損、報廢應(yīng)填寫《固定資產(chǎn)報損報廢單》，批準(zhǔn)后辦理銷賬手續(xù)。低值易耗品實行計劃采購，定額供應(yīng)。物品的采購、驗收、入庫、管理與材料管理相同。學(xué)校制訂配備標(biāo)準(zhǔn)、管理及賠償制度，后勤部門負(fù)責(zé)購置，按標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，建立賬卡，每年核對一次，辦理報損報廢手續(xù)，做到賬物相符。第四章膳食管理膳食管理膳食管理是指后勤部門對膳食事務(wù)的管理活動，包括食品安全、營養(yǎng)衛(wèi)生、食品成本和膳食服務(wù)等內(nèi)容。（2）制訂并執(zhí)行食品采購、加工、貯存、銷售過程的安全衛(wèi)生要求和環(huán)境、個人、餐具的衛(wèi)生制度，建立食品衛(wèi)生管理臺賬，杜絕食品中毒及食品投毒事故發(fā)生。（1）建立成本核算制度，按成本內(nèi)涵加強成本核算，按月公布賬目，嚴(yán)格控制盈利率。（3）使用智能卡消費的學(xué)校，食堂每天對電腦生成數(shù)據(jù)進行備份，以防電腦故障造成數(shù)據(jù)丟失。（2）食堂營業(yè)時間要考慮就餐者的實際情況；高中低檔菜搭配合理；冬天要供應(yīng)熱飯熱菜。（1）會計人員須持證上崗，出納會計和記賬會計分工明確。（2）膳食會計在業(yè)務(wù)上接受學(xué)校財務(wù)部門的指導(dǎo)監(jiān)督。有滅鼠、滅蟑螂設(shè)備和措施。第十二條 膳食管理體制積極探索膳食管理體制改革，以適應(yīng)學(xué)校教育事業(yè)的發(fā)展。杜絕食物中毒事件的發(fā)生，對不執(zhí)行制度和規(guī)定釀成事故者，要追究其責(zé)任，取消其經(jīng)營資格并賠償一切損失。第五章財務(wù)管理第十三條 財務(wù)管理、處理財務(wù)關(guān)系的一項管理工作。及時編制財務(wù)預(yù)算，按照“精打細算、量入為出、保證重點、兼顧一般”的原則，合理分配和執(zhí)行預(yù)算。在遵守國家財經(jīng)制度和法令的基礎(chǔ)上，根據(jù)學(xué)校的工作實際，制定財務(wù)收支的具體實施細則，做到用款有計劃、收支有標(biāo)準(zhǔn)、管理有定額、分析有資料、監(jiān)督有要求。（4）配合和支持學(xué)校開展各項創(chuàng)收活動，對產(chǎn)學(xué)研、實習(xí)、實訓(xùn)基地等獨立核算單位的財務(wù)活動進行指導(dǎo)和監(jiān)督。學(xué)校所有收入由財務(wù)部門統(tǒng)一歸口管理，不得設(shè)立小金庫。財務(wù)部門應(yīng)制定票據(jù)管理制度，建立票據(jù)臺賬，嚴(yán)格票據(jù)購入、領(lǐng)用、核銷手續(xù)。代辦性收費要?？顚Ｓ茫磳嵔Y(jié)算。同時要做好每月經(jīng)費開支的計劃申報工作。所有會計人員均應(yīng)持有會計從業(yè)資格證書并按規(guī)定參加財政部門組織的繼續(xù)教育培訓(xùn)?；ㄊ前倌甏笥?，要保證工程質(zhì)量，加強質(zhì)量監(jiān)督，把好每個階段的工程質(zhì)量關(guān)。第十六條 基建工程總體規(guī)劃、專業(yè)設(shè)置、學(xué)制、編制及國家教育部和發(fā)改委頒發(fā)的有關(guān)文件。建筑設(shè)計方案要公開招標(biāo)并有專家評估確定。除規(guī)劃房屋的布局外，應(yīng)同時規(guī)劃道路、供電、給排水、網(wǎng)絡(luò)管線和校園綠化等。第十七條 基建工程過程管理，做好施工前期準(zhǔn)備，領(lǐng)取規(guī)劃許可證和建設(shè)許可證并進行招標(biāo)。，應(yīng)嚴(yán)格按有關(guān)部門規(guī)定的程序公開進行招標(biāo)，擇優(yōu)選擇并分別簽訂合同。若由施工方供材，后勤部門應(yīng)有專人負(fù)責(zé)對材料的數(shù)量規(guī)格質(zhì)量進行驗收監(jiān)督。，做好隱蔽工程的驗收簽證。，及時提出審計申請，取得審計報告后，根據(jù)審計報告與工程建設(shè)方結(jié)算工程款項，并辦理固定資產(chǎn)交付使用手續(xù)。