學校與班主任簽訂食品安全責任書-閱讀頁
2024-11-10 12:02本頁面
【正文】 落實進貨查驗、索證索票、“三合一”臺賬、質量承諾、市場開辦者責任、不合格食品退市和不合格食品招回等自律制度，確保經營的食品質量符合質量安全要求，從源頭上把好食品質量市場準入關。二是食品供貨商建立“三合一”購銷臺帳，如實記錄每種食品的名稱、保質期、數(shù)量、購貨人等內容。三是要采取食品質量先行負責制度，落實食品質量承諾責任。五是要對入場經營者資格進行審查，明確和落實對入場經營者的食品質量管理責任。七是要對自行檢查檢測、行政執(zhí)法檢測出有質量問題的食品、超過保質期、保存期的食品和行政執(zhí)當機關公布的不合格食品，及時采取停止銷售、退回供貨方、銷毀等有效措施，并對已銷售的嚴重危害人體健康、人身安全的食品，選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營業(yè)場所內公示，通知購貨人退貨，負責將不合格食品追回和銷毀。不得阻撓、干預有關行政管理機關依法入場、入市開展執(zhí)法工作，自覺接受食品安全檢查，及時整改存在的問題。班主任為班級主要負責人，是班級衛(wèi)生、食品安全管理工作的第一責任人，承擔班級衛(wèi)生、食品安全管理的工作，責任書中要求班主任應做好以下工作：加強管理，明確職責；加強宣傳，做好監(jiān)督；預防控制，做好應對。針對學生食用環(huán)節(jié)，需要班主作及任課教師落實以下安全責任：各班抽調責任心較強的學生，對班級共同管理，讓營養(yǎng)餐在教室里有序進行。防止學生帶回家再次加熱食用，出現(xiàn)飲食安全問題；教育學生不要買零食，不要食用有臭味的零食，變質、過期、膨脹的食品（出現(xiàn)問題及時與管理員聯(lián)系處理）；班主任做好營養(yǎng)餐安全教育工作，確保不出現(xiàn)問題。配合食堂從業(yè)人員，做好本班當天食品分發(fā)工
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