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寒假肯德基實踐報告-閱讀頁

2024-11-09 17:45本頁面
  

【正文】 如果壓好以后,垃圾超過垃圾桶的3/4就要準備換一個新的垃圾袋了。盛放吸管的盒子要定期查看,如果吸管數(shù)量不夠要及時補充。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃,保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。原來還有這么多的事情要做!而我卻以為事情都做好了,甚至有點無所事事的樣子了,真實臉紅。試工時間很快過去了,通過努力,店經理對我的表現(xiàn)還算比較滿意,通知我可以進排班,正式上班接受培訓了。培訓的第一個項目是炸薯條。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數(shù);從烹制薯條的標準油溫到薯條的保險時間等等??偟膩碚f,這次社會實踐活動鍛煉了自身的社會活動能力,了解了社會現(xiàn)實,從實踐中拉進了與社會的距離,認清了一些社會問題,看到好多美好的、丑陋的社會現(xiàn)象,在社會大課堂里,經風雨、見世面,檢驗知識,培養(yǎng)能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責任感。可是等我真正接觸到這些工作的時候,才真正知道這一切是多么的不容易啊?!蔽覀冎豢吹近c膳員流暢的點餐,卻不知道這一項簡單的工作他們要付出多少。但收銀不是在做試卷,死記硬背不能解決問題。速度是他們一直強調的,顧客在進入5秒內要受到招呼,對每一位顧客的配餐要在1分鐘內完成,每位顧客在排隊購買餐點的時間都應該在5分鐘以內。但是在呆了半天后,我選擇去了大廳。在柜臺上,我看到的知識機械語言。大學只是一個象牙塔,太單純了。所以我覺得這是一個給我很好鍛煉的最佳機會。在這里,老員工會依仗自己的老資歷對新員工呼來喚去,我想到了放棄,可是很多人告訴我,現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來進入職場的一個縮影,所以,我無論如何都堅持了下來。收銀員是和顧客有著直接接觸也是必然接觸的員工。所以對收銀的要求是非常高的。其內容包括: , ,收銀并找零 ,感謝顧客的光臨。接下來就是上機進行練習,開始有師傅帶著,和師傅一起一對一的模擬,到后來必須自己單獨面對顧客。所以店長要求我們在以后的工作時間里,要從各方面提升自己的專業(yè)服務水平。這樣的差距是絕對不能用“新人”來作為解釋的。只有思想高度集中了,全身肌肉都繃緊了,各部位都協(xié)調合作,才能在高峰時段跟上其他收銀員的節(jié)奏。我現(xiàn)在了解了學校為什么一直強調加強我們實惠實踐能力。我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當?shù)倪\用到生活、工作中去,成為對別人有用 對社會有用的人才?我們怎樣才能適應當今飛速發(fā)展的社會,怎樣才能確定自己的人生坐標,實現(xiàn)自己的人生價值?我想,我們確實該好好思考一下我們的未來了!我想我已經懂得了什么叫自食其力,什么叫社會的殘酷了,在實踐中更好鍛煉自己,我堅信自己能夠得到進步。在實踐中我還認識了很多的同事,我相信臥虎在以后的日子中過的更好,因為我一直在努力!第四篇:肯德基實踐報告肯德基實踐報告將近一個月的寒假已經過去了,我在肯德基的工作也結束了。在說服自己的父母之后,我就準備自己在肯德基的工作,我相信自己能夠在實踐中取得更好的鍛煉。俗話說:“沒有實習,就沒有發(fā)言權 ” ,只有親身經歷過才會有那種超乎平常的感覺。在這次的實踐中,我更好的接觸了這個社會,了解了這個社會。實踐是檢驗真理的惟一標準。實踐就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰(zhàn)中。剛進肯德基的時候是要經過培訓的,培訓開始就會介紹肯德基員工所應該具備的素質條件。最開始培訓的就是大廳的清潔工作,不要認為這是一項很容易的工作,只是服務員們點點餐,收收盤子,做做清潔。接著培訓的項目就是炸薯條,配餐,打飲料。在今年寒假,我除了熟悉那些幕后的工作,我還學習了收銀,作為一名收銀員必須做好收銀六步曲— ,并告知顧客餐點的金額 。如果說速度只是一個熟練地過程,通過一百次兩百次的重復,肯定會從生疏到熟練。在什么情況下建議什么產品;面對什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學習和摸索的。這些技巧都是書本上學不來的,而是要在實踐的過程中總結出來的。短短的幾周時間,讓我在肯德基里學到了很多。在我打工實踐生活中,我也明白了很多:在日常的工作中上級責備下級是不可避免的。因為這樣才能在失敗中吸取教訓,為以后的成功鋪路。我也從工作中學習到了人際交往和待人處事的技巧。人往往是很執(zhí)著的。對帶朋友,切不可斤斤計較,不可強求對方付出與你對等的真情,要知道給予比獲得更令人開心。大學生除了學習書本知識,還需要參加社會實踐。大學生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題的能力。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛煉。這次的認識時間是一個開始,也是一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。我與社會的接觸并不多。我想在我畢業(yè)之后走上社會的時候能夠更好的找到生活的重心。在課堂上,我們學習了很多理論知識,但是如果我們在實際當中不能靈活運用,那就等于沒有學。所以這個寒假,我選擇了留在xx市,在肯德基做了將近兩個月的工作,這不到兩個月的時間,讓我獲益良多。剛進肯德基的第一天,我以為這是一項很容易的工作,服務員們點點餐,收收盤子,做做清潔。俗話說:“臺上一分鐘,臺下十年功。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面,我的記性不差,要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。第一次上柜臺我收銀不能很好的做到收銀七步驟,而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡單的講解,肯德基眾所周知的就是快,我沒有想到的是帶徒弟也是這么快,三天就出師。對每一位顧客的配餐要在1分鐘內完成。這些明確的數(shù)字標志著一旦穿上制服,站到柜臺上,一切行動都必須是迅捷的,不能有半點拖沓。我想這里是最適合我的工作。在這兩個月中,我更多的體會到賺錢的不易,以及現(xiàn)實社會的殘酷。所以當夢想照進現(xiàn)實之后,很多人都崩潰了。每一位新人的到來,在這里都會經歷一個相當困難的時期。在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質、為日后真正走進社會鋪定基石。在那里,我學到許多書本上所沒有的社會實踐知識,體會到了工作的一些難處,學會了如何處世,怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好,清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定
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