【正文】 擺正桌椅不到30秒。面對經(jīng)理的發(fā)問我很流利的做出回答，最后被勝利的錄用。我的師傅我們都叫她“金姐”，是一個性格開朗，很容易相處的人，她對我們要求很嚴格，對工作一絲不茍，當我們做錯事她就會重復那句永遠不變的話“我把你活活捂死”，但是下班后我們是很好的朋友。晚上的流程：十一點正式打烊，餐廳關(guān)門，剩下的事就交給總配和廚房收拾。接下來就是逐一收拾，該洗的洗，該擦得擦。粥的配比：牛肉蛋花粥：500ml熱水+10肉蛋花粥塊+2牛肉丁+1批白粥香菇雞肉粥：500ml熱水+2粒姜絲蔥花+1袋香菇雞肉+1批白粥冷飲配比：冰豆?jié){：1800ml冰水+一袋豆?jié){粉雪頂咖啡：300ml過濾水+1袋牛奶咖啡粉+2000ml冰水九珍：1000ml九珍稀釋液+5000ml冰水冰碳烤：++一袋藍伴侶+1700ml煮好的紅茶熱飲配比：熱豆乳：1800ml熱水+1袋豆乳粉經(jīng)典珍珠奶茶：茶水：1700ml過濾水+1袋紅茶粉奶：800ml熱水+1袋紅伴侶香柚蜂蜜茶：一勺香柚+開水漢堡：芝士蛋堡： +10漢堡醬+1片芝士片+雞蛋片田園漢堡：+20克漢堡醬+15克生菜+1片田園餅蝦堡：長方形面包+10克漢堡醬+20克生菜+1塊蝦排+15克瑤柱海鮮醬香辣雞腿堡：4寸面包+20克漢堡醬+15克生菜+腿肉新奧爾良烤堡：長方形面包+ 20克漢堡醬+4根青椒+20克生菜+超大腿肉雞肉卷老北京：一塊8寸面餅+10克漢堡醬+4根黃瓜條+（23克）蔥絲+20克甜餅醬+2根無骨雞柳墨卷：一塊8寸面餅+20克胡椒蛋黃醬+10克番茄丁+20克生菜絲+20克新莎莎醬+2根無骨雞柳嫩牛五方：一塊10寸面餅+1沙拉杯牛肉絲+1塊玉米餅+10克番茄丁+20克生菜絲滿滿近三頁筆記還沒算解凍時間，我算是見識了。但當我覺得得心應手的時候卻發(fā)現(xiàn)寒假快完了，不過在這次經(jīng)歷中我收獲了不少的東西。這些簡單的數(shù)字標記著一旦穿上制服，所有舉動都必須是迅捷的，不能拖拖拉拉。按起碼200個單位節(jié)儉2000秒來算可儉仆30多分鐘。我的師傅讓我站在門口歡迎顧客，面帶微笑對每一名顧客說“你好，歡迎惠顧肯德基。每個總配都必須記住所有東西的時間。例如：冷凍蛋液的解凍時間是8小時，解凍完的保鮮期k+1天。在實踐中認識社會、增加才華、提高本身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。以前我對自己的將來不知所措,可是現(xiàn)在我已有了明確的目標,我相信自己會成功的。近兩個月的暑假已經(jīng)過去了，俗話說：“沒有實習，就沒有發(fā)言權(quán)”，只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。實踐是檢驗真理的唯一標準。開始時要試工一天，工作6個小時。但是在用餐高峰，往往我前腳剛拖完，還沒等地板干掉就有4位顧客連著使用，地面又臟亂不堪了。但是到來低峰就輕松了吧。在低峰時段，大廳的托盤已經(jīng)都收好了、廁所的地面也拖干凈了、洗手臺也幾經(jīng)擦洗的一塵不染，似乎已經(jīng)沒有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。地面上那些腳印也要及時拖干凈。盛放吸管的盒子要定期查看，如果吸管數(shù)量不夠要及時補充。原來還有這么多的事情要做！而我卻以為事情都做好了，甚至有點無所事事的樣子了，真實臉紅。培訓的第一個項目是炸薯條?？偟膩碚f，這次社會實踐活動鍛煉了自身的社會活動能力，了解了社會現(xiàn)實，從實踐中拉進了與社會的距離，認清了一些社會問題，看到好多美好的、丑陋的社會現(xiàn)象，在社會大課堂里，經(jīng)風雨、見世面，檢驗知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責任感?！蔽覀冎豢吹近c膳員流暢的點餐，卻不知道這一項簡單的工作他們要付出多少。速度是他們一直強調(diào)的，顧客在進入5秒內(nèi)要受到招呼，對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成，每位顧客在排隊購買餐點的時間都應該在5分鐘以內(nèi)。在柜臺上，我看到的知識機械語言。所以我覺得這是一個給我很好鍛煉的最佳機會。收銀員是和顧客有著直接接觸也是必然接觸的員工。其內(nèi)容包括： ， ，收銀并找零 ，感謝顧客的光臨。所以店長要求我們在以后的工作時間里，要從各方面提升自己的專業(yè)服務水平。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都協(xié)調(diào)合作，才能在高峰時段跟上其他收銀員的節(jié)奏。我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當?shù)倪\用到生活、工作中去，成為對別人有用 對社會有用的人才？我們怎樣才能適應當今飛速發(fā)展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標，實現(xiàn)自己的人生價值？我想，我們確實該好好思考一下我們的未來了！我想我已經(jīng)懂得了什么叫自食其力，什么叫社會的殘酷了，在實踐中更好鍛煉自己，我堅信自己能夠得到進步。在說服自己的父母之后，我就準備自己在肯德基的工作，我相信自己能夠在實踐中取得更好的鍛煉。在這次的實踐中，我更好的接觸了這個社會，了解了這個社會。實踐就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰(zhàn)中。最開始培訓的就是大廳的清潔工作，不要認為這是一項很容易的工作，只是服務員們點點餐，收收盤子，做做清潔。在今年寒假，我除了熟悉那些幕后的工作，我還學習了收銀，作為一名收銀員必須做好收銀六步曲— ，并告知顧客餐點的金額 。在什么情況下建議什么產(chǎn)品；面對什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學習和摸索的。短短的幾周時間，讓我在肯德基里學到了很多。因為這樣才能在失敗中吸取教訓，為以后的成功鋪路。人往往是很執(zhí)著的。大學生除了學習書本知識，還需要參加社會實踐。因為知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。我與社會的接觸并不多。在課堂上，我們學習了很多理論知識，但是如果我們在實際當中不能靈活運用，那就等于沒有學。剛進肯德基的第一天，我以為這是一項很容易的工作，服務員們點點餐，收收盤子，做做清潔。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面，我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成。我想這里是最適合我的工作。所以當夢想照進現(xiàn)實之后，很多人都崩潰了。在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定