【正文】 超標(biāo)問題比較嚴(yán)重。另外，由于近年來(lái)海水污染日益嚴(yán)重，重金屬“鎘”超標(biāo)是環(huán)境污染帶來(lái)的結(jié)果[13]。食品生產(chǎn)一般不需要很高的技術(shù)要求。生產(chǎn)能力過(guò)剩使價(jià)格成為食品的主要競(jìng)爭(zhēng)要素，價(jià)格的相互壓低導(dǎo)致了競(jìng)爭(zhēng)的進(jìn)一步加劇。 政府監(jiān)管問題嚴(yán)重。作為管制性行業(yè)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的行政審批手續(xù)較嚴(yán)，這成為一些部門尋租的籌碼，一些部門熱衷于建立實(shí)驗(yàn)室，名為加強(qiáng)監(jiān)管，實(shí)際是為了有償服務(wù)；還有的部門以罰代管，追逐小集體利益，放縱違法行為。 消費(fèi)者協(xié)會(huì)缺乏獨(dú)立性。 中介機(jī)構(gòu)發(fā)育不良。我國(guó)建國(guó)后長(zhǎng)達(dá)30余年的計(jì)劃體制，使政府成為包辦一切、包管一切的全能型政府，社會(huì)的自治能力完全退化，其表現(xiàn)就是中介機(jī)構(gòu)的全面消失。食品安全發(fā)展的對(duì)策3．1 應(yīng)全面普及食品安全知識(shí)提高全民安全消費(fèi)意識(shí)加強(qiáng)對(duì)居民食物與營(yíng)養(yǎng)的指導(dǎo)，建立用科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)引導(dǎo)消費(fèi)和用消費(fèi)帶動(dòng)生產(chǎn)的新機(jī)制，使生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理協(xié)調(diào)。提高營(yíng)養(yǎng)師的社會(huì)地位，逐步在醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務(wù)業(yè)推行營(yíng)養(yǎng)師制度。加大耕地、草地、水資源等生態(tài)建設(shè)和環(huán)境保護(hù)的力度，逐步改善食物資源環(huán)境，保障食物資源可持續(xù)利用。強(qiáng)化食物生產(chǎn)過(guò)程的環(huán)境保護(hù)，加大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的治污力度。積極穩(wěn)妥地發(fā)展高質(zhì)量、高效能的保健食品，滿足城鄉(xiāng)居民多層次、多樣化的需要。3．3 建立和完善統(tǒng)一協(xié)調(diào)、權(quán)責(zé)明晰的食品安全監(jiān)管體系我國(guó)大量的食品安全事故是惡性的造假，是人為故意的，所以要解決食品安全問題必須加強(qiáng)法律監(jiān)管體系。該法共分10章104條，分別為總則、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品檢驗(yàn)、食品進(jìn)出口、食品安全事故處置、監(jiān)督管理、法律責(zé)任和附則。3．4 建立較為完善的食品安全應(yīng)急處理體系按《食品安全法》規(guī)定，地方政府要對(duì)食品安全的監(jiān)管負(fù)責(zé)。明確規(guī)定地方政府應(yīng)承擔(dān)起當(dāng)?shù)氐氖称钒踩?zé)任，在以往出臺(tái)的有關(guān)食品的法律法規(guī)中未曾明確。3．5 建立食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，改善檢測(cè)設(shè)備，提高檢測(cè)能力[9,10]目前，我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)含量低、不統(tǒng)一、不完善。原因在于：①標(biāo)準(zhǔn)分散于多個(gè)部門，使食品安全標(biāo)準(zhǔn)既有交叉重復(fù)，又有空白；②標(biāo)準(zhǔn)不配套，不僅表現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)個(gè)體之間，更表現(xiàn)在從生產(chǎn)到流通過(guò)程中；③標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)含量低，特別是與國(guó)際現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)之間存在不小的差距。要提高食品安全領(lǐng)域的科技水平，重點(diǎn)在關(guān)鍵檢測(cè)技術(shù)、危險(xiǎn)性評(píng)估技術(shù)、關(guān)鍵控制技術(shù)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等方面組織科技攻關(guān)研究，為食品生產(chǎn)的全程監(jiān)控提供快速、準(zhǔn)確、全面的檢測(cè)數(shù)據(jù)。檢測(cè)工作作為食品原料、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸以及市場(chǎng)銷售等環(huán)節(jié)中內(nèi)部自我監(jiān)控和外部監(jiān)督檢查的重要手段，直接影響食品的質(zhì)量和安全。設(shè)置系統(tǒng)的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)并使之逐步社會(huì)化、建立科學(xué)的檢測(cè)質(zhì)量保證體系以及加強(qiáng)檢測(cè)技術(shù)儲(chǔ)備和人員儲(chǔ)備是從總體上提高我國(guó)食品檢測(cè)能力的重要舉措。食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)檢測(cè)體系的統(tǒng)一完整，將為我國(guó)大力開展的食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和對(duì)食品安全一系列的監(jiān)管提供有力的技術(shù)支持。關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；特色；產(chǎn)品差異化；品牌文獻(xiàn)引用：蒲姝．我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策研究——以成都市鄉(xiāng)村旅游為例【J】．生態(tài)經(jīng)濟(jì)，2010(5)：119～123．中圖分類號(hào)：F592．3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A鄉(xiāng)村旅游19世紀(jì)起源于歐洲，在我國(guó)起步較晚，從20世紀(jì)80年代末開始，在90年代中后期得到長(zhǎng)足發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游強(qiáng)調(diào)休閑、回歸山野及樸實(shí)的鄉(xiāng)風(fēng)民俗文化，在各大城市逐漸風(fēng)行。1鄉(xiāng)村旅游概述1．1鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)村地域環(huán)境及其資源為依托，以鄉(xiāng)村性與鄉(xiāng)村意象為核心，以城市居民為主要客源市場(chǎng)的一種旅游方式與經(jīng)濟(jì)開發(fā)活動(dòng)。1．2鄉(xiāng)村旅游的特征我國(guó)農(nóng)村的鄉(xiāng)村旅游資源極為豐富，大都具有以下七大特征：(1)多樣性。(2)地域性強(qiáng)。(3)極強(qiáng)的季節(jié)性。(4)游客的參與及體驗(yàn)性。(5)豐富的文化內(nèi)涵。(6)人與自然的和諧性。(7)經(jīng)營(yíng)的低風(fēng)險(xiǎn)性。2我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的背景分析2．1鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展歷史沿革鄉(xiāng)村旅游在我國(guó)雖然起步較晚但進(jìn)展很快，特別是進(jìn)入2l世紀(jì)后形勢(shì)喜人，引起了國(guó)際旅游界的廣泛關(guān)注。(1)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的推動(dòng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1978年城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入僅為343元，N2000年達(dá)到6 280元，增長(zhǎng)了18倍?？芍涫杖朐黾?，：至1J2007年我國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入為13 785．8元，恩格爾系數(shù)為36．3％，1：1,2000年下降了3個(gè)百分點(diǎn)；農(nóng)村居民家庭恩格爾系數(shù)為43．1％，下降了6個(gè)百分點(diǎn)。久居城市之中的人們?nèi)找嫦蛲纪庑忝赖淖匀画h(huán)境、清新的空氣、開闊的田野，開始走出城市，走進(jìn)農(nóng)村。1995年我國(guó)實(shí)行的“5+2”工作日和每年三個(gè)長(zhǎng)假期制度，使我國(guó)公民假期增加到114天。1998年，國(guó)家旅游局推出“華夏城鄉(xiāng)游”，提出“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景、享農(nóng)家樂”的口號(hào)，有力地推動(dòng)了我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。進(jìn)入2l世紀(jì)，國(guó)家旅游局大力倡導(dǎo)以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程、農(nóng)村風(fēng)貌、農(nóng)民生活方式為主要吸引物的農(nóng)業(yè)旅游，并開展了創(chuàng)建“全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”的活動(dòng)。2006年，國(guó)家旅游局開展了主題為“2006中國(guó)鄉(xiāng)村游”的全國(guó)旅游活動(dòng)，宣傳口號(hào)為“新農(nóng)村、新 旅游、新體驗(yàn)、新風(fēng)尚”；2007年的旅游主題為“中國(guó)和諧城鄉(xiāng)游”，其口號(hào)是“魅力鄉(xiāng)村、活力城市、和諧中國(guó)”。2．2成都鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展成都以“中國(guó)農(nóng)家樂旅游發(fā)源地”而聞名全國(guó)，發(fā)展勢(shì)頭迅猛。天～40元／人市民到城郊“農(nóng)家樂”去的初衷，更多的是為了打發(fā)周末時(shí)光，帶上家人或者約上朋友，娛樂一下，放松一下。1987年～1991年，為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的萌芽階段。這～時(shí)期的“農(nóng)家樂“主要是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)開始向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。1991年～2002年為發(fā)展階段，從事“農(nóng)家樂“的農(nóng)戶迅速增加，規(guī)模不斷擴(kuò)大，本著“先發(fā)展后規(guī)范”的原則，在城郊區(qū)、龍泉驛區(qū)、錦江區(qū)、都江堰區(qū)，各區(qū)縣紛紛結(jié)合各自農(nóng)業(yè)旅游的特色開發(fā)出大量的“農(nóng)家樂”旅游點(diǎn)。這一階段，成都市周邊各城郊結(jié)合部建設(shè)了多處都市觀光農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)，而且向?qū)I(yè)化、規(guī)?；?、品牌化方向發(fā) 展，最典型的例子是錦江區(qū)三圣鄉(xiāng)的“五朵金花”，在這一時(shí)期發(fā)展為4A級(jí)“農(nóng)家樂”并不斷壯大。其主要類型包括農(nóng)家園林型、觀光果園型、景區(qū)旅舍型、花園客棧型、養(yǎng)殖科普型、農(nóng)事體驗(yàn)型和川西民居型等，出現(xiàn)了錦江區(qū)三圣鄉(xiāng)、龍泉驛區(qū)等“農(nóng)家樂”旅游品牌。第五篇：我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策龍?jiān)雌诳W(wǎng) ://.我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策作者：王明偉來(lái)源：《新農(nóng)村》2012年第12期近幾年來(lái)，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了穩(wěn)步發(fā)展，蔬菜的播種面積呈逐年遞增。一、存在的主要問題產(chǎn)業(yè)內(nèi)部種植結(jié)構(gòu)不合理我國(guó)蔬菜生產(chǎn)由于受自然條件的影響，種植品種仍以常規(guī)品種為主，產(chǎn)品質(zhì)量不高，拳頭產(chǎn)品、名牌產(chǎn)品較少。投入不足，生產(chǎn)基礎(chǔ)仍然薄弱蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)的投入不穩(wěn)定，生產(chǎn)布局不合理，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地不多，生產(chǎn)基地分散，大部分基地的基礎(chǔ)設(shè)施仍然落后，抵御自然風(fēng)險(xiǎn)能力依然較差。蔬菜流通體系不夠完善蔬菜是鮮嫩產(chǎn)品，市場(chǎng)價(jià)格多變，供求矛盾轉(zhuǎn)化快，產(chǎn)銷價(jià)格市場(chǎng)發(fā)育程度、流通秩序和信息服務(wù)等還不夠完善，批發(fā)零售市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施落后，信息不靈，渠道不暢，與外地大市場(chǎng)街接不緊，影響批量外銷。社會(huì)化服務(wù)體系不健全高新技術(shù)推廣應(yīng)用慢，科技轉(zhuǎn)化速度慢，蔬菜科技普及不夠深入，農(nóng)民的科技意識(shí)不強(qiáng)；市場(chǎng)信息服務(wù)相對(duì)滯后，農(nóng)民與市場(chǎng)的聯(lián)系不緊密，蔬菜生產(chǎn)與市場(chǎng)流通不順暢現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。二是確保生產(chǎn)過(guò)程的無(wú)害化，嚴(yán)格執(zhí)行《無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》，抓好農(nóng)藥、化肥殘留的雙控制。四是加強(qiáng)蔬菜產(chǎn)品農(nóng)殘的檢測(cè)工作，加強(qiáng)蔬菜產(chǎn)品的送檢和抽檢制度，實(shí)行無(wú)公害蔬菜的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。合理規(guī)劃布局，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)區(qū)域化生產(chǎn)充分依托各地區(qū)位優(yōu)勢(shì)、區(qū)域特色、種植習(xí)慣以及生產(chǎn)基礎(chǔ)，進(jìn)行合理規(guī)劃布局，在現(xiàn)有蔬菜專業(yè)村和蔬菜示范園區(qū)的基礎(chǔ)上，連塊成片、連片成帶，形成“糧食+蔬菜”的生產(chǎn)基地。積極探索適應(yīng)市場(chǎng)化要求的管理體制和運(yùn)營(yíng)機(jī)制，大力推廣“公司+農(nóng)戶”，“基地+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，進(jìn)一步發(fā)揮龍頭企業(yè)的綜合帶動(dòng)作用，鼓勵(lì)企業(yè)發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”，與農(nóng)民建立“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的機(jī)制。大力支持科技創(chuàng)新，增加科技貢獻(xiàn)率加快新品種新技術(shù)的研究與推廣，重點(diǎn)研究、引進(jìn)和推廣品質(zhì)好、專用型蔬菜種子（種苗），加大設(shè)施栽培及配套技術(shù)、精深加工、質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、無(wú)公害生產(chǎn)等關(guān)鍵性技術(shù)的研究與推廣，加快科技成果的熟化和轉(zhuǎn)化。因地制宜開展各類培訓(xùn)，切實(shí)提高廣大菜農(nóng)的科技素質(zhì)和勞動(dòng)技能。確保無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地水質(zhì)和土壤質(zhì)量，是上市無(wú)公害蔬菜中重金屬等有害污染物質(zhì)不超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的有力保證。按照全面規(guī)劃、統(tǒng)籌兼顧、標(biāo)本兼治的原則，建成一批控制性骨干水利工程，開展流域綜合治理，切實(shí)加強(qiáng)水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，增強(qiáng)菜地排澇抗旱能力。創(chuàng)蔬菜名牌，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，對(duì)推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展具有十分重要的意義。加強(qiáng)教育和培訓(xùn)，提高蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)一方面，要加大對(duì)技術(shù)人員的培訓(xùn)力度，不斷提高現(xiàn)有蔬菜科研、生產(chǎn)、推廣技術(shù)人員的素質(zhì)，跟上科技發(fā)展的步伐；另一方面，要加大技術(shù)人員的培養(yǎng)力度，在有條件的地方，要選拔一些年紀(jì)輕、事業(yè)心強(qiáng)的農(nóng)村基層干部和生產(chǎn)大戶到大專院校和科研單位進(jìn)修實(shí)習(xí)，使這些人盡快掌握蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)知識(shí)，學(xué)成后充實(shí)到蔬菜生產(chǎn)第一線。（黑龍江省北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司新華分公司）