酒店賓館崗位職責(zé)：洗碗領(lǐng)班-閱讀頁
2024-11-08 13:12本頁面
【正文】 增強(qiáng)自身的管理、協(xié)調(diào)能力，在處理事務(wù)方面獲得一個(gè)質(zhì)的飛躍。作為領(lǐng)班，官不大不小，職權(quán)不大。因此我平時(shí)工作當(dāng)中，應(yīng)該不厭其煩地根據(jù)工作中出現(xiàn)的種種問題加以處理，理順各種工作關(guān)系。摘自《中國科技園》第四篇：崗位職責(zé)洗碗工洗碗工崗位職責(zé)一、崗位名稱：洗碗工二、直接上級(jí)：廚師長(zhǎng)三、任職條件：吃苦耐勞，服從指揮，有無工作經(jīng)驗(yàn)均可，具有餐飲從業(yè)資格證及《健康證》。五、工作職責(zé)：負(fù)責(zé)菜品的初加工和洗淘工作；負(fù)責(zé)廚房各種餐具的清洗工作；負(fù)責(zé)廚房公共區(qū)域的清潔工作；采用科學(xué)的洗滌方法，斤兩減少易耗品的消耗，降低餐具損耗；利用空閑時(shí)間協(xié)助其他崗位的工作；服從領(lǐng)導(dǎo)的臨時(shí)安排；第五篇：洗碗工崗位職責(zé)洗碗工崗位職責(zé)一、嚴(yán)格執(zhí)行“四過關(guān)（一刷、二洗、三清、四消毒）保證餐具的衛(wèi)生質(zhì)量。三、保持儀表整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生。五、負(fù)責(zé)洗刷間各類設(shè)備、用具、用品的使用，保管工作。七、上崗期間隨時(shí)保持洗刷間的衛(wèi)生整潔，不得干私活。
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