ktv樓面領(lǐng)班工作職責(zé)-閱讀頁(yè)
2024-11-06 23:39本頁(yè)面
【正文】 業(yè)程序、服務(wù)態(tài)度、禮貌、禮節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。安排并檢查KTV所在工作崗位的衛(wèi)生用品、用具的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)所需要維修的設(shè)施、設(shè)備登記在工作交接本上并填好工程維修單。安排當(dāng)天各區(qū)域的工作、檢導(dǎo)工作中的錯(cuò)失及時(shí)改正。1了解當(dāng)天的酒水情況、了解訂房情況以便做好統(tǒng)計(jì)。1對(duì)新入職員工進(jìn)行入職業(yè)務(wù)培訓(xùn)。1愛護(hù)和保養(yǎng)部門資產(chǎn)，做到最低費(fèi)用、最高收入、開源節(jié)流。1化解員工之間的矛盾、處理好員工、同事、客人的關(guān)系了解員工思想狀況。1營(yíng)業(yè)時(shí)，做好工作交接記錄，并簽名確認(rèn)。核準(zhǔn)：審查：制定：制定日期：2011年6月18日版次：02頁(yè)數(shù)：2/3決策 / 問題的處理:(工作中遇到問題或突發(fā)事件,主管能獨(dú)立決策或需請(qǐng)示上級(jí)給予正確方向)內(nèi)容原則和限制對(duì)待行動(dòng)不便的客人應(yīng)主動(dòng)、熱情、有禮貌地?cái)v扶客人遇到無聊客人糾纏應(yīng)禮貌回絕客人的無理要求，如需要，馬上通知副經(jīng)理級(jí)酒店內(nèi)部工作項(xiàng)目與關(guān)系:（工作項(xiàng)目接受預(yù)訂1特殊食品/飲料推廣2工作項(xiàng)目更換鮮花1填寫訂房表2酒店外部工作項(xiàng)目與關(guān)系:（工作項(xiàng)目與客人交談中介紹設(shè)施 與酒店其他部門有直接工作聯(lián)系需經(jīng)常接者)需要的信息信息來源、人數(shù)/時(shí)間/特殊要求預(yù)訂部/餐飲辦公室、推廣內(nèi)容/價(jià)格廚房/酒吧 提供的信息信息接收、數(shù)目/單位管家部、KTV辦公室需要接觸的與工作有關(guān)的人際關(guān)系)交際目的、推銷酒店制定日期：2011年6月18日版次：02頁(yè)數(shù)：3/3第五篇：樓面領(lǐng)班工作職責(zé)樓面主管工作職責(zé)參加班前例會(huì)，檢查員工儀容儀表，并安排當(dāng)日的工作。在交接時(shí)同樓層同級(jí)人員做到事實(shí)交接，并督導(dǎo)服務(wù)生交接的狀況。發(fā)生問題時(shí)服務(wù)生是否及時(shí)報(bào)備，同時(shí)報(bào)備給當(dāng)班經(jīng)理。在服務(wù)生服務(wù)或其它原因離崗時(shí)及時(shí)補(bǔ)位，配合經(jīng)理提出補(bǔ)充相關(guān)的意見。做好員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高員工個(gè)人工作能力，根據(jù)員工工作期間表現(xiàn)做好評(píng)估。1配合保安部搞好樓面安全工作，對(duì)樓面的一些突發(fā)事件做到及時(shí)處理，有問題及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。1協(xié)助督導(dǎo)銷售工作的進(jìn)展績(jī)效。
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