飲食衛(wèi)生安全常識定稿-閱讀頁
2024-11-05 04:02本頁面
【正文】 外皮后才食用；不購食來路不明和超過保質(zhì)期的食品；不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）；不吃已確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品；不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。夏季也正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90％以上。涼性蔬菜進入夏季后，對人體影響最重要的因素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、清熱去火、排毒通便?！皻⒕笔卟讼募臼羌膊∮绕涫悄c道傳染病多發(fā)季節(jié)，這時多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預(yù)防疾病的作用。七、飲用牛奶應(yīng)注意哪些？不宜空腹飲。飲牛奶時要吃點點心，如面包。關(guān)于腎病飲食健康知識不宜飲冰牛奶。不宜溫藏。殊不知，牛奶這種營養(yǎng)豐富的飲料，在溫度適宜的環(huán)境中，極易滋生細菌，導(dǎo)致牛奶腐敗變質(zhì)。有人將牛奶煮沸時間過長，其實這樣不好。不宜飲結(jié)塊奶。八、如何分清食品保質(zhì)期和保存期？所謂保質(zhì)期（最佳食用期、最短適用日期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。保存期（推薦最后食用日期）是指在標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計的終止食用日期，超過此期限，產(chǎn)品不宜再食用。其次、要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。第三、選購飲料要因人而異。十、為什么說有些手部不良的習(xí)慣動作具有潛在危險性？我們雙手有很多的小動作是不自覺而又經(jīng)常重復(fù)的。歷史上曾發(fā)生過由于這些動作導(dǎo)致疾病流行的事件。集體食堂、賓館、飯店等尤其如此，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，是防止疾病流行，確保吃的衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)之一。熟食和其他隨時可吃的食物大多不再加熱處理，一旦污染了細菌，細菌會隨這些食物進入人體，引起食物中毒。戴手套要注意以下要求：當(dāng)手套破損了，被污染了或因任何理由脫下來后，這些手套一律應(yīng)棄掉。手套要經(jīng)常更換（至少每小時一次）。十二、為什么說剩菜應(yīng)徹底加熱后才能食用？各種剩菜應(yīng)盡早放入冰箱冷藏，再食用時應(yīng)徹底加熱，這是消除微生物小學(xué)生健康教育知識的最好辦法，剩菜在貯存時微生物也許已經(jīng)生長繁殖，因為適宜的貯存僅能減慢微生物的生長，并不能殺滅它們。徹底加熱是指食品所有部位的溫度至少達到70℃以上。但是新鮮蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。亞硝酸鹽可使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒癥狀，亞硝鹽還是一種致癌物質(zhì)。第五篇：個人飲食衛(wèi)生常識個人飲食衛(wèi)生常識“民以食為天，食以安為先”。：答：（1）、搭配營養(yǎng)，合理膳食（2）、培養(yǎng)習(xí)慣，科學(xué)進餐（3）、注重衛(wèi)生，健康用膳（4）、預(yù)防中毒，安全飲食，合理膳食？答：食物一般分為谷類、肉類、蔬菜水果類、奶和奶制品類等。所謂合理膳食就是指能夠滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食。（2）．不偏食，不挑食，不暴飲暴食。，健康用膳？答：①飯前便后要洗手，防止病從口入；②不喝生水，不吃未經(jīng)洗凈的瓜果、蔬菜；③不吃過期、變質(zhì)、假冒偽劣食品；④不可邊進餐邊說話邊看電視；⑤講究個人衛(wèi)生，勤剪指甲、勤理發(fā)，大力消滅蒼蠅；⑥不用不潔餐具；⑦進餐時，不要面對別人咳嗽、打噴嚏，以及隨地吐痰；⑧購存的食品要防蠅、防鼠、防潮?？傊?，中學(xué)生的飲食，要安全、衛(wèi)生、健康、科學(xué)。
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