【正文】 技術(shù)、吃食性魚類與濾食性魚類配養(yǎng)技術(shù)、配合飼料投喂技術(shù)和綜合養(yǎng)魚技術(shù)等，改善池塘水環(huán)境，減少應(yīng)激性，為魚類棲息、攝食和生長提供良好的場所。技術(shù)要點(diǎn)：1．水質(zhì)與環(huán)境。池塘周圍無污染源、無大型的生產(chǎn)活動、無噪音。面積5～10畝，池深2～2．5米。水、電、路三通，排灌方便。3．漁業(yè)設(shè)備齊全。4．放養(yǎng)前的準(zhǔn)備。讓池底冰凍日曬，使塘泥疏松，減少病害。消毒后第4天，加水至0．8～1米深時，停止加水。5．魚種放養(yǎng)時間。早放養(yǎng)可使魚盡快適應(yīng)新的生活環(huán)境，減少應(yīng)激性。6．魚種質(zhì)量。體色光亮，身體光滑，無創(chuàng)傷，溯水能力強(qiáng)，最好是經(jīng)過馴化的魚種。7． 魚種投放規(guī)格及密度。依據(jù)以下三點(diǎn)確定放養(yǎng)密度：一是確定養(yǎng)殖類型，是混養(yǎng)還是單養(yǎng)；二是畝產(chǎn)控制在750kg以內(nèi)；三是預(yù)期達(dá)到的上市規(guī)格。魚種放養(yǎng)前必須進(jìn)行消毒，一般用3％～5%的食鹽水浸浴魚種5～10分鐘。9．建立水生動植物病害測報預(yù)報應(yīng)急系統(tǒng)。10．日常管理。進(jìn)水要過濾，防止野雜魚、雜物等進(jìn)入。7～9月，每月最好換水一次（排走下層水），每次換水量不少于池水的1／3。應(yīng)用水質(zhì)調(diào)控技術(shù)調(diào)節(jié)水質(zhì)。在一般情況下，傍晚不開機(jī)、陰雨天白天不開機(jī)。（３）定期抽樣測定魚類生長情況：從5月起，每10～15天抽樣測定魚類生長情況，根據(jù)水溫和天氣情況，靈活掌握飼料投喂量，防止過量投喂或投喂不足，影響魚類正常生長。做好日志，日志主要內(nèi)容有：天氣、水溫、氣溫、投餌量及次數(shù)、魚病防治、浮頭起止時間、開增氧機(jī)起止時間、加、排水時間及加、排水量等。（５）魚病防治：堅持“以防為主、防重于治”的原則，堅持“池塘消毒、食場消毒、飼料消毒、工具消毒”的方法，定期有針對性的預(yù)防魚病，防患未然。選擇“三證”齊全企業(yè)生產(chǎn)的漁藥（漁藥登記證、漁藥生產(chǎn)批準(zhǔn)證、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號）。嚴(yán)格按照操作規(guī)程配制、施藥；盡可能地使用中草藥和生物制劑防治魚病，不用或少用抗生素，嚴(yán)禁使用違禁漁藥，嚴(yán)格遵守休藥期。11．技術(shù)類型。投放硝化細(xì)菌后，一般情況需4～5天才可見明顯效果，因此將投放時間提前是解決這個矛盾的好方法。硝化細(xì)菌不可與化學(xué)增氧劑如過碳酸鈉或過氧鈣同用，因為這些物質(zhì)在水體中分解出的氧化性較強(qiáng)的氧原子，會殺死硝化細(xì)菌。養(yǎng)殖池塘的酸堿度及溶解氧與硝化細(xì)菌的使用效果有較大的關(guān)系。②光合細(xì)菌：在養(yǎng)殖水體中使用和在飼料中添加光合細(xì)菌，能改善水質(zhì)，減少耗氧，促進(jìn)魚蝦成長，提高產(chǎn)量。在池塘使用時，每立方米水體2～5g光合細(xì)菌拌細(xì)碎的干肥泥土粉均勻撒入魚池，以后每隔20天左右，每立方米水體用1～2g光合細(xì)菌兌水后全池潑灑。用于飼料添加投喂魚蝦時，按1％的比例拌入。在池塘施用糞肥或化肥時，配2～5g光合細(xì)菌效果更為明顯，可避免肥料用量過大、水質(zhì)難以把握的缺點(diǎn)，并可防止藻類老化造成水質(zhì)變壞。此外，酸性水體不利于光合細(xì)菌生長，應(yīng)先潑灑適量生石灰乳，調(diào)節(jié)水體pH為7左右后再使用光合細(xì)菌。水體消毒需經(jīng)過一周后方可使用。循環(huán)往復(fù)，構(gòu)成一個良性的生態(tài)循環(huán)，使池塘內(nèi)的菌相達(dá)到平衡，維持穩(wěn)定水色，營造良好的底質(zhì)環(huán)境。使用芽孢桿菌前，活化工作為必需的措施。（2）淡水池塘80：20養(yǎng)魚技術(shù) 80∶20養(yǎng)魚技術(shù)以一種吃食魚為主（占80％），搭配鰱、鳙濾食性魚類、肉食性魚類或食腐屑性魚類（占20％），是一種比較合理的生態(tài)養(yǎng)殖模式。投放魚種規(guī)格及密度如下： ①主養(yǎng)鯉魚：鯉魚魚種100～150g／尾、1200尾／畝或當(dāng)年夏花1500尾／畝，鰱、鳙魚種100g／尾、150尾／畝，兩者之比為3：1。②主養(yǎng)草魚：草魚魚種150～250g／尾、1000尾／畝，鰱、鳙魚種100g／尾、150尾／畝，兩者之比為5∶1或8∶1。③主養(yǎng)團(tuán)頭魴：團(tuán)頭魴魚種100g／尾、1100尾／畝，鰱、鳙魚種50～100g／尾、200尾／畝。通過這種有機(jī)結(jié)合，使得食物鏈的多極、多層次的反復(fù)利用，不僅合理利用了資源，提高了能量利用率，而且循環(huán)利用廢物，避免了環(huán)境污染，保持了生態(tài)平衡，降低了成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。②魚—雞結(jié)合：每畝水面配養(yǎng)40～60只雞。④魚—草結(jié)合：每畝水面配0．5畝飼草地。畜禽舍布局要合理、建設(shè)要規(guī)整，有利于漁業(yè)生產(chǎn)和畜禽管理。疫苗注射時要防強(qiáng)光照射，以免紫外線對疫苗產(chǎn)生損害。適宜區(qū)域：全省池塘。技術(shù)依托單位：安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，聯(lián)系人：奚業(yè)文，電話：055162930615，***，郵箱：xiyewen。體型呈圓筒形，尾部側(cè)扁，腹部圓；體背及體側(cè)上半部青黑色，腹部乳白色，各鰭均為灰黑色。在人工養(yǎng)殖條件下，可投喂各種配合飼料。它是淡水魚類中的上品，在四大家魚中肉質(zhì)最好，經(jīng)濟(jì)價值很高，青魚無公害養(yǎng)殖有廣闊的發(fā)展前景。青魚養(yǎng)殖水域應(yīng)選在生態(tài)環(huán)境好，水源充足，無或不直接受工業(yè)三廢及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的水域。淤泥是由生物尸體、殘剩餌料、糞便、各種有機(jī)碎屑以及各種有機(jī)物和泥土沉積物組成。但是，淤泥過多，會產(chǎn)生大量的硫化氫、甲烷、有機(jī)酸、低級胺類和硫醇等，這些物質(zhì)在水中積累，影響青魚的健康和生長。具體措施就是每養(yǎng)殖一二年，排干池水，挖除過多的淤泥，使其池底淤泥保留20厘米左右較為適宜。改善池塘環(huán)境，消除敵害生物，預(yù)防部分細(xì)菌性疾病，要對池塘及水體消毒。水環(huán)境是青魚在池塘中生活、生長的基礎(chǔ)，各種養(yǎng)魚措施也都是通過環(huán)境作用于魚體。要保證池水中浮游生物量多、有機(jī)物和營養(yǎng)鹽豐富；池水的透明度要保持在25厘米~40厘米之間。二、苗種的培育青魚苗種的生產(chǎn)與引進(jìn)要符合我國《漁業(yè)法》、《青魚魚苗魚種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB9956amp。mdash；1997）的標(biāo)準(zhǔn)。青魚苗種的優(yōu)劣可以根據(jù)出塘規(guī)格的大小、體色、苗種的活動情況以及體質(zhì)強(qiáng)弱來辨別：優(yōu)質(zhì)青魚苗種應(yīng)符合《青魚魚苗魚種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，出塘規(guī)格整齊，體色鮮艷，有光澤，行動活潑，受驚后迅速潛入水底，搶食能力強(qiáng)。反之就是劣質(zhì)苗種。①魚苗階段。下塘后第1天~第10天喂豆?jié){，其中前5天每公頃30公斤，后5天每公頃40公斤，10天后酌情增加，每天2次，全池潑灑均勻。根據(jù)培育池的水質(zhì)，適量施用追肥。②魚種階段。放養(yǎng)時間是夏至以前，面積以 2000平方米~4000平方米為宜，~2米，青魚每公頃放8萬尾~10萬尾，~2萬尾。投餌要實行四定。食場經(jīng)常清掃、消毒，保持衛(wèi)生。每天早晚巡塘2次，仔細(xì)觀測，根據(jù)情況安排生產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)病害及時治療。魚種放養(yǎng)前清除池塘中過多的淤泥，經(jīng)冰凍曝曬數(shù)日，加水30厘米，然后每667平方米用生石灰150公斤對水后全池潑灑，隔二三日經(jīng)過濾注水后，每 667平方米再用茶籽餅50公斤浸泡一晝夜后潑灑。魚種放養(yǎng)要待消毒藥物毒性消失后，過濾注水，防止野雜魚混入池內(nèi)。每667平方米放養(yǎng)尾重1公斤的二齡青魚種200尾～250尾， 公斤的鰱魚種100尾、。①飼料的選擇。嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部頒布的《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》進(jìn)行養(yǎng)殖，并填好《水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄》表。飼料不能過于松散，對水穩(wěn)定性要求在20分鐘不潰散。不同的生長階段，對飼料的營養(yǎng)價值需求也不同。②飼料投喂。％、％、％、％、7月占 ％、％、％、％、％執(zhí)行，并視水溫、水質(zhì)、魚生長和吃食活動情況靈活掌握。每次投喂讓魚吃七八成飽。③日常管理。增氧：6月～9月，晴天中午開增氧機(jī)一二小時，陰雨天半夜開機(jī)，浮頭較重時必須開機(jī)到天明。四、疾病的預(yù)防與治療漁用藥物的使用應(yīng)符合國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《無公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則》（NY5071－2002）、《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》和《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》。4月底5月初和9月～10月魚病多發(fā)季節(jié)，用90％的晶體敵百蟲全池潑灑，預(yù)防殺滅錨頭蚤、中華蚤等寄生蟲。自5月中旬起至8月底，每月2次，用生石灰與含氯制劑交替全池潑灑，預(yù)防腸炎、爛鰓等細(xì)菌性疾病發(fā)生，生石灰含量為每升20毫克～30毫克。發(fā)現(xiàn)魚患病，立即確診治