【正文】 滿、愉快，不準(zhǔn)帶私人情緒上班。賓客投訴時要細(xì)心聆聽并加以記錄，早職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先向賓客致歉并馬上采取補(bǔ)救措施，事后向上級部門反映，超出職權(quán)范圍時，向上級部門申報。嚴(yán)禁偷取客人或同事財務(wù)，如發(fā)現(xiàn)遺留物品應(yīng)及時上交，并不得向客人強(qiáng)索小費。1要做到客來有迎聲，受助有致謝聲，麻煩別人有道歉聲，客走有送聲，要本著顧客是上帝的宗旨來為客人提供周到快捷熱情的服務(wù)。二十三、隨時保持培訓(xùn)現(xiàn)場的39。監(jiān)督組員每天上下班時間，做到不遲到不早退，每天上班必須跟組員開會及點名。監(jiān)管DJ在房間內(nèi)的服務(wù)，包括點歌、點飲品及食品，及柜臺上的衛(wèi)生是否清潔等。教導(dǎo)培訓(xùn)新入職的組員，直至能完全熟悉電腦操作及房價、酒水牌上的價格。經(jīng)理要做到多定房，要做到比組員早上班，遲下班，以身作則，超出公司所訂的要求。二、獎罰制度上班時間為19：，不得遲到早退，上下班必須到收銀臺簽名，不可代簽，如有發(fā)現(xiàn)罰款100元。如有客人邀請去不屬于個人組別的包房，只可在該包房內(nèi)逗留5分鐘作打招呼用途，超出5分鐘要自覺離開，不可借故或以客人邀請作理由，發(fā)名片。在任何情況下，不得在不屬于個人組別的包房收取任何小費，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款500元。若該天不是休假而沒有上班者罰款200元。訂房折扣低于8折則不計入流水業(yè)績。完成任務(wù)者，業(yè)績提成5萬至15萬提成10%，在15萬以上提成12%。KTV部經(jīng)理及DJ部需共同管理、執(zhí)行組員及DJ規(guī)章制度，如發(fā)現(xiàn)有不合理之事，應(yīng)立即通知副總經(jīng)理配合解決。ktv規(guī)章制度 篇4量販?zhǔn)絢tv就是大量經(jīng)營的ktv，具體點就是包廂類型多，數(shù)量大，價格便宜。這樣的類型多為品牌經(jīng)營，實力雄厚，注重企業(yè)文化建設(shè)，講求的是一個團(tuán)隊，有健全的管理制度。點歌系統(tǒng)，目前很流行的一個vod點歌系統(tǒng)，可以作為考慮對象，但是在選擇時還是要注意一些要素，首先是要有先進(jìn)的系統(tǒng)，確保運營中不會死機(jī)；特別是對歌曲的要求也是很高的，一般回去唱歌的都是追求時尚的人，歌曲更新的進(jìn)度，也就是吸引顧客的資本。所以音響的設(shè)計也是吸引顧客的必要條件。下面就是經(jīng)營好量販?zhǔn)絢tv的軟件：ktv是人服務(wù)人的行業(yè)，好的管理可以降低成本，增加收益。所以要以人性為出發(fā)點，讓客人有賓至如歸的感覺。提高效率采用店長制一元化管理，分層負(fù)責(zé)，人員培訓(xùn)、回訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要手段?？梢赃m當(dāng)?shù)牟捎锚剳椭贫取＃?）建立cis系統(tǒng)：缺少企業(yè)識別系統(tǒng)，就沒有文化，無法讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感，培養(yǎng)出忠誠度高的客人。ktv規(guī)章制度 篇5概述：要管理一家KTV并不難，要想管理好一家KTV，便要其社會高效益和經(jīng)濟(jì)效益都達(dá)到一定的水平，即管理科學(xué)制度化，服務(wù)規(guī)范優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營品牌效益化等，需要做大量的工作，作為管理者就在認(rèn)識客觀實際的前面下，執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能，使KTV場所形成最大的接待能力，保證場所的雙重效益。KTV場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設(shè)籌備等。作為一個企業(yè)，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進(jìn)行組織和管理，KTV作為服務(wù)性行業(yè)，其特點是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進(jìn)行。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手，其一，形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏，總之，組織的`意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行?！盁o規(guī)矩不成方圓”作為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標(biāo)等項目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。KTV企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，作為管理者每天必須做，而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作。第一：班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會，對前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。四、企業(yè)文化建設(shè)。可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團(tuán)隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強(qiáng)就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。主要內(nèi)容為市場調(diào)查、市場營銷、塑造品牌。KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。，采取有效的營銷策略，不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務(wù)客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體，如好樂迪白天以學(xué)生客群為主，而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手?jǐn)?。這方面工作主要從三方面入手：①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。③行為方向：a對內(nèi)，員工培訓(xùn)、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬；b對外，市場調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等，總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場所的美譽(yù)度和知名度，創(chuàng)造品牌。ktv規(guī)章制度 篇6沒有嚴(yán)格的ktv規(guī)章制度是很難讓KTV很好的運轉(zhuǎn)下去的。在這里KTV規(guī)章制度中明確要求當(dāng)KTV員工辭職時必須按將有關(guān)物品交給主管領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)禁任何人將工服等物品帶離本店第三條：每天上班的時候要求員工均應(yīng)按規(guī)定著工服，保持工服整潔、儀表端莊不按固定著裝的給予10元以上罰款，扣除其當(dāng)月的獎金。第五條KTV中每一名員工必須呀按規(guī)定時間在員工食堂就餐，未經(jīng)允許不得外出就餐，或在營業(yè)區(qū)內(nèi)飲水、就餐，更不可以私帶朋友到KTV內(nèi)部食堂就餐，一旦發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)厲的處罰第六條：KTV每一位員工一般不得在工作區(qū)內(nèi)打（接）私人電話。第七條：當(dāng)員工休假或下班后嚴(yán)禁任何人在營業(yè)區(qū)內(nèi)逗留第八條：無論是什么原因員工都不得在包房內(nèi)留宿，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除第九條：工作時間員工不得擅離工作崗位或做與工作無關(guān)的事情更不能串崗第十條：不得使用污言穢語，不允許在營業(yè)區(qū)嬉笑打鬧，不得在營業(yè)區(qū)域吸煙、飲酒，不得與客人發(fā)生爭吵，不得收取客人小費和物品。熟練使用禮貌用語、良好的語言表達(dá)能力。言行舉止得體大方，為人處事有禮有節(jié)。反應(yīng)靈活，具備超強(qiáng)的應(yīng)變能力。養(yǎng)成良好的勤儉、節(jié)約的良好習(xí)慣；為公司做好開源節(jié)流。遵守公司的規(guī)章制度，服從上級的各項工作安排。熟知公司各項出品、品名、口味、價格、飲（食）用法及服務(wù)方式。熟練掌握燈光、電腦音響及簡單故障為處理。二、員工行為規(guī)范嚴(yán)格遵照本部門工作流程及工作規(guī)范，進(jìn)行工作。堅決服從公司及上司的工作安排。認(rèn)真領(lǐng)會“客人是上帝”的服務(wù)精神，對于客人的要求要積極負(fù)責(zé)的去處理，任何時候不能置之不理或故意拖延。上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。任何時候，不準(zhǔn)頂撞批評客人或與客人爭辯。牢記“主隨客人”的服務(wù)宗旨，配合客人的娛樂消費需求，不準(zhǔn)以“自我為中心”。1在客人談話時，要目視客人，認(rèn)真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。1少說、多聽、多做事，不準(zhǔn)在客人面前夸夸其談，不懂裝懂。1盡量記住客人的姓名，以便禮貌稱呼客人。1客人如發(fā)小費，不論多少，都必須真誠致謝，嚴(yán)禁給客人臉色，強(qiáng)索小費。2不得食用客人剩余食品、酒水。2看到損害公司利益的人（員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財物、自帶酒水、食品等）。2不準(zhǔn)主動幫助客人降低消費。2不準(zhǔn)私自調(diào)換工作崗位或換休。2愛護(hù)公司環(huán)境衛(wèi)生，清整并保護(hù)好自己責(zé)任區(qū)衛(wèi)生。有問題以正常渠道反映或投訴，不準(zhǔn)私下議論發(fā)牢騷，傳播小道消息。三、員工禮節(jié)、禮貌素質(zhì)一、禮節(jié)、禮貌的概念禮節(jié)是人們在交往過程中相互表示尊敬的形式。禮貌是對他人表示尊敬的具體語言、動作和態(tài)度。二、員工在服務(wù)的過程中必須做到的禮節(jié)、禮貌內(nèi)容“五聲”：迎客聲、稱呼聲、致謝聲、道歉聲、送客聲。杜絕“四語”：蔑視語、煩躁語、否定語、頂撞語?！傲凇保貉矍?、腳勤、嘴勤、手勤、腦勤、心勤。言談文雅、語音輕柔、控制音量、講究語言藝術(shù)，回答問題要簡潔。要經(jīng)常使用禮貌服務(wù)用語。要具備良好的職業(yè)道德。應(yīng)答語：好的，請稍等；不客氣這是我應(yīng)該做的；沒關(guān)系，請您多多指教；照顧不周，請多包涵；我明白了；好的、是的；非常感謝，謝謝您的好意。告別語：謝謝您的光臨；歡迎您再次光臨；多謝惠顧，歡迎下次光臨；請帶好您的隨身物品；請慢走，再見。三、服務(wù)用語的運用當(dāng)客人或上司經(jīng)過時要用“晚上好或您好”。聽完客人吩咐時應(yīng)說“請稍等”。上完酒水、飲料、小食時應(yīng)說“請慢用”。有事找上司或客人應(yīng)說“對不起，打擾一下”。1客人點的酒水或食品超過了出品時間應(yīng)向客人說“對不起，讓您久等了,我馬上去確認(rèn)一下給您送來過”。”1如果你正在忙，有客人或上司叫你辦事時應(yīng)說“麻煩您稍等一下好嗎？”1若打擾了客人、上司或同事應(yīng)說“不好意思，打擾您了”。1客人走時應(yīng)說“請慢走，歡迎下次光臨”。例會結(jié)束后，由經(jīng)理進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)員工不符合規(guī)定者，連同主管及區(qū)域負(fù)責(zé)人一并處罰。六、吧臺管理制度按規(guī)定時間打卡上、下班，不準(zhǔn)遲到或早退，不準(zhǔn)代打卡或代簽到，上、下班必須走員工通道。工作時應(yīng)保持站立，不準(zhǔn)叉腰、靠墻，不準(zhǔn)挖耳掏鼻或做其它不雅行為，應(yīng)注意保持個人形象。吧臺內(nèi)不準(zhǔn)閑雜人進(jìn)入。服從上級管理，熱愛本職工作，愛護(hù)工作設(shè)備和工作用品，注意節(jié)約，控制成本。有親友來訪不準(zhǔn)私自拿酒水、食物招待。工作中做好物品清點及各項記錄，隨時了解貨物的庫存情況，使物流暢通，保障營業(yè)正常運行。經(jīng)常檢查吧臺內(nèi)存酒水、飲料是否達(dá)到保存日期并及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報處理。一、包廂內(nèi)衛(wèi)生由當(dāng)天輪值公主及少爺負(fù)責(zé)，具體要求為：桌面：保持茶幾座及臺面清潔、光亮、無印跡。沙發(fā)：撣掉沙發(fā)上的各類粉塵，檢查沙發(fā)縫內(nèi)是否有雜物，及時清理、檢查各個靠墊是否有臟、臭現(xiàn)象，并及時報告清洗或更換。器皿：將包廂所有器皿，包括煙缸、扎壺、公杯、杯具等統(tǒng)一送到PA部統(tǒng)一清洗并集中消毒。用毛巾撣凈墻體軟包灰塵，擦拭墻面上的開關(guān)外表、門的內(nèi)外側(cè)、扶手。洗手間：用玻璃清潔劑、玻璃刮、或報紙擦亮洗手間玻璃鏡面。擦亮水龍頭及洗手盆，用干毛巾擦掉洗手盆平臺上的所有水跡，保持洗手間光潔、干爽、無異味。地面：打掃過道地面的雜物及垃圾，每周一，PA部統(tǒng)一清洗過道及大廳地毯和大理石地面打蠟拋光。ktv規(guī)章制度 篇8一，KTV超市商品上架于超市建成到硬件設(shè)施到位后，實行商品上架/下架，分類，陳列，標(biāo)價等一系列工序，其簡單又繁瑣，超市商品需實行每日盤點交接工作，日報表，銷售明細(xì)，月銷售統(tǒng)計，其工序；商品請領(lǐng)上架分類陳列標(biāo)簽，標(biāo)價商品盤點月銷售統(tǒng)計、評估。分類、陳列、整理商品；商品請領(lǐng)到位后實行分類、整理上架；上架前需要分類（酒水、軟飲、小食等）、并將商品有序的陳列在冷柜或貨架上、稱為商品上架、所有上架的商品的種類、數(shù)量、須按實際情況陳列、不宜數(shù)量多、只須種類多樣提供顧客選擇、上架完畢后須整理商品、其再是商品的標(biāo)簽、標(biāo)價；商品標(biāo)簽標(biāo)價；商品上架、陳列整理完畢后、須標(biāo)簽、標(biāo)價、所有的商品實行一物一標(biāo)簽一價格的原則、所有商品須明碼實價，讓顧客一目了然；商品盤點；所有商品上架、陳列、標(biāo)簽標(biāo)價后須實行盤點工序、盤點要求實物盤點、數(shù)據(jù)必須準(zhǔn)確無誤、盤點工序可分為；實物盤點和分類盤點兩部分；實物盤點；依據(jù)超市上架商品的實際數(shù)量進(jìn)行實物清點其數(shù)量并記錄清楚；分類盤點；由于商品種類過多、盤點時需要進(jìn)行分類的實物盤點并記錄清楚、要求清晰、準(zhǔn)確、真實、另盤點還分為每日交接盤點和每月盤點、盤點的目的在于統(tǒng)計商品銷售的狀況、利潤分析、成本評估等；二、KTV超市的管理；超市的管理工作大致可分為兩大部分；設(shè)備的管理；商品管理；一、設(shè)備管理；冰箱、冷柜、在營運當(dāng)中電源勿關(guān)閉、應(yīng)維持ON（開）的位置、冷度需維持在+5度、否則容易結(jié)霜或無冷蕆效果、冷柜、冰箱需定期執(zhí)行除霜總清工作、停電時、須先將電源關(guān)閉、冷柜、冰箱門勿再開啟、以保持冷度、于復(fù)電后再重新開啟電源、并檢查是否正常工作；二、商品管理；物品的清點檢視；超市人員上線時即應(yīng)著手物品之交接工作、并清點記錄清楚；一、清點檢視；酒類；依照交接本（盤點表）上的庫存數(shù)量清點酒類及罐裝飲料、查看是否有異常；二、物品請領(lǐng)；超市人員請領(lǐng)物品時、應(yīng)依《安全庫存量》評估是否有請領(lǐng)的需要、以免累積過多造成成本浪費；《安全庫存量》；各項物品的每日消耗量、于常態(tài)評估下制定出物品庫存量的上、下限、在此上、下限范圍內(nèi)即為《安全庫存量》物品請領(lǐng)程序；清點剩余量依《安全庫存量》評估請領(lǐng)數(shù)量填寫請領(lǐng)單將領(lǐng)貨單交給相關(guān)干部人員物料人員補(bǔ)貨、進(jìn)貨超市人員核對清點總數(shù)量；三、請領(lǐng)注意事項；請領(lǐng)酒類或罐裝飲料時、應(yīng)先確定庫存剩余數(shù)量后、對比《安全庫存量》的差值、其差值即為應(yīng)請領(lǐng)的`數(shù)量。將物品依定位擺放整齊、為確保物品（含酒類）的品質(zhì)、擺放時應(yīng)以“先進(jìn)先出法”來