【正文】 將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內部營運情況。（二）開業(yè)前期店內氣氛營造與烘托。店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、紅門木雕、專用中國結，注意整齊與數(shù)量。店堂內員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內員工按營運要求（早9:00，晚16:00）在店外整齊列隊（例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、班前營業(yè)安排等）。前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當?shù)貙嶋H情況而定，拱門上內容：“pz火鍋”“隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝培正火鍋店開業(yè)；消費滿100元，送10元消費券?；顒訒r間： 年 月 日－年 月 日。不另制作促銷細則。（四）廣告宣傳聯(lián)系學校各部門外聯(lián)部成員，大力宣傳“pz火鍋”。外賣單的發(fā)放，選擇當?shù)厝肆髁枯^大且人口質量較高的區(qū)域，如：潤泰、步步高。持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。另有以下促銷細則可供參閱：贈送現(xiàn)金券相關于就餐人員來回的交通費。凡在活動期間內就餐的人員享受折優(yōu)惠。（六）開業(yè)慶典若能請到當?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負責。第二部分 節(jié)假日促銷方案二、實施細則廣告宣傳（1）橫幅：在店門口醒目位置懸掛橫幅，內容為“pz火鍋”服務質量（1）、服務水平要高，服務質量要好，上菜速度要快；（2）、注意服務員的節(jié)日祝福語，要簡練有又新穎，要因人而異，祝福各有特點（如：您好，羊年快樂！祝您羊開盛世，羊年發(fā)“洋”財?shù)龋?。第三部?其它特殊情況促銷活動淡季營銷措施一、行銷思路加強員工素質、技能的培訓，品德思想的灌輸，增加凝聚力、向心力、親和力。方式：1）邀請部分知名顧客來店懇談，免費就餐。3）加強技術研究，提高菜品質量，增加新菜品，提高服務質量，全面提高單店整體水平和檔次。三、對大眾喜歡的菜品實行“特價”銷售，每天推出一個半價特價菜品。五、抓住每個節(jié)日進行節(jié)日內容相關方面的促銷，主要促銷方式為降低、打折、免費、聯(lián)銷、贈送禮品等。七、提高員工工作積極性，提高服務質量，內部員工當業(yè)務員，業(yè)務提成5％。校園經(jīng)濟增長點行銷方案一、前言近年來，校園經(jīng)濟越來越為商家所重視，校園經(jīng)濟最明顯的增長點就是高考以后的會餐、畢業(yè)會餐。二、活動時間：高考時的春招和秋招前后15天或適當延長三、傳播途徑：1）店前的top板宣傳。3）店面的橫幅宣傳。”4）其他傳播方式的選擇。全校聚餐：多處于畢業(yè)階段，參與者是全體師生，因為學生數(shù)量大，又以系為單位進行分散消費，數(shù)量仍是很大，這樣的聚餐對價格有一定要求，屬于一般性消費，但對商家的環(huán)境有一定要求，希望優(yōu)惠的價格，高質量的環(huán)境。五、行銷方略因為校園經(jīng)濟的特點，我們建議單店在行銷時做到區(qū)別對待。主題：關愛莘莘學子，共創(chuàng)模范班級促銷方式：1）凡來店進行班級聚會的班級，均免費使用本店舞臺，本店提供全面的娛樂設備和齊全的歌曲伴舞。3）部分菜品實行打折優(yōu)惠。篇三：火鍋店營銷策劃方案火鍋店營銷策劃方案一、關于天地和火鍋坊的現(xiàn)狀調查：由于本次策劃活動倉促且個人活動較多，調查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。小火鍋店（如魚火鍋等）眾多。在受訪的7位曾在天地和吃過火鍋的人中，有3位提出服務細節(jié)有問題。大部分是中檔小轎車。在受訪的5組中，除其中一組為宴請朋友外，每組至少有2名兒童，消費者多以家庭方式消費。（滿庭芳二期）定位偏離，滿庭芳定位有“花樣年華校園主題商業(yè)廣場”、“嘉州新城生活廣場”，但由于其背靠理工學院，致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網(wǎng)吧眾多，且背后100米處為菜市場。，將大大帶動該地區(qū)發(fā)展。（位于滿庭芳二期擁有較開闊的環(huán)境擁有眾多車位，為廣大的有車族提供了方便，并且有專門的滿庭芳保安值班保證了車輛的安全）。劣勢(w)（滿庭芳二期）由于靠近學校，小飯館林立，降低了該商圈的檔次。，從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費。，有利于長期發(fā)展（嘉州新城未來的五萬戶主將是巨大的消費群體）。威脅(t)。消費者難以知曉此處有家火鍋坊。分析天地和火鍋坊優(yōu)勢及機會明顯。，往往有車，注重生活質量，不會因為幾分鐘的路程而阻礙他們吃火鍋。這是其他中高檔火鍋店無法具備的。，但在未來具有極大潛力。，開發(fā)新產(chǎn)品，吸引新顧客。三、關于天地和火鍋坊營銷策劃：營銷主題“留住老顧客，開發(fā)新顧客”。且嘉州新城、滿庭芳在未來將有極多潛在消費者入住，更因進行新顧客開發(fā)。并進行針對本火鍋坊消費群體的促銷宣傳。、服務等進行改進，讓客戶更加滿意，也方便今后的營銷計劃制定。金卡會員：憑卡消費，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費；贈送特色菜品一份；享受折扣優(yōu)惠。四、會員卡制作要求普通卡：簡潔、大方、不俗。普通卡及金卡均進行統(tǒng)一編號?；蚱綍r在本店消費滿300以上者。備注：借力營銷：借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對其業(yè)主免費贈送會員卡。收集會員信息對今后產(chǎn)品、服務等進行改進，也方便今后的營銷計劃制定。且隨著現(xiàn)代人對生活水平的，在家庭消費者中，常常出現(xiàn)60歲以上的老年消費者，他們不宜多吃油膩；對于愛美的年輕女性來說也不宜吃辣。該策略作用 。促銷宣傳策略 天地和火鍋坊定位在中高端市場，因此在做宣傳時，定位為“精品火鍋坊”。此類人群集中地點：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務會所、休閑健身會所等。：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務會所、休閑健身會所等。（電視廣告）：：對天地和火鍋坊簡要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。播放時間4月28日至5月1日。經(jīng)費預算傳單：3000份=1500元傳單發(fā)放人員：30元10人3天=900元（電視廣告：600元3次5天=9000元 制作費用：500元）會員卡：500張=400元 總計：2800（12300）元營銷效果評估廣告效果評估：采用反饋評估法，結合會員卡營銷，了解消費者是通過何種途徑知曉天地和火鍋店。第五篇：2020年火鍋店營銷策劃方案新鄉(xiāng)三味火鍋店營銷策劃方案一、公司概述新鄉(xiāng)市“鮮羔樓”涮羊肉火鍋店位于新鄉(xiāng)市人民路120號，在市內可乘31路公交車，城里十字站下即到。鮮羔樓于2001年12月創(chuàng)立于內蒙古大草原上的“火鍋之都”包頭。在競爭激烈的火鍋業(yè)異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。2003年12月又被中國烹飪協(xié)會評為“綠色餐飲企業(yè)”稱號?，F(xiàn)已在全國發(fā)展加盟店300多家，90家地區(qū)總代理。公司目標是：打造中國火鍋業(yè)第一品牌。鮮羔樓在2001年創(chuàng)建以來，生產(chǎn)理念不斷推陳出新，在全國創(chuàng)以300余家加盟連鎖店。二、環(huán)境分析宏觀/微觀環(huán)境分析要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。當年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠征。廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細鹽。在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。正式口福居的良好的飯菜質量換來了大眾的口碑。在這樣激烈的市場競爭下，若鮮羔樓沒有一定獨特的優(yōu)勢，很難在這樣的競爭下生存下去，鮮羔樓也已經(jīng)充分認識到了這一點，逐漸發(fā)展了自己的涮羊肉獨特的制作方法，也是自己的內蒙古的羊肉在這樣的烹制下有了育種不同的純正的口感。鮮羔樓全部挑選一歲以內羔羊通過去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。常食之具有補氣益腎、滋陰壯陽、暖胃健體之功效，對病后初愈者效果尤佳。而店里附帶推出的山珍湯，只喝不涮，具有養(yǎng)顏保健、養(yǎng)目、潤肺理氣、排除體內毒素之功效，十分適合上班族食用。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。正是這樣的好產(chǎn)品和好服務，是現(xiàn)在和以后鮮羔樓立足的根本。鮮羔樓在這樣做的同時，相鄰的競爭對手們也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。三、4p分析在企業(yè)的營銷過程中，4p此過程中具有重大的影響。此4p（產(chǎn)品、價格、地點、促銷)是市場營銷過程中可以控制的因素,也是企業(yè)進行市場營銷活動的主要手段,對它們的具體運用,形成了企業(yè)的市場營銷戰(zhàn)略；對它們運用的好壞，也深刻影響著企業(yè)未來的命運。鮮羔樓的特色是涮羊肉，這是鮮羔樓的優(yōu)勢，也是鮮羔樓應該主營的招牌食品。價格（price)鮮羔樓的店面面積為230平方米，客容量為150平方米，由于此店的規(guī)模和新鄉(xiāng)市人的消費習慣，鮮羔樓的人均消費僅為25元每人。因此，相對于其它的大規(guī)模店鋪來說，鮮羔樓明顯具有一定的價格優(yōu)勢。地點（place)鮮羔樓位于新鄉(xiāng)市人民路120號，人民路是新鄉(xiāng)新建的較為繁華的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有眾多的消費者。促銷（promotion)要想在短期內樹立企業(yè)良好的形象和堅實的基礎，采取一定的促銷手段是必不可少的，這樣有利于人們對鮮羔樓的了解；因此，在開業(yè)之初的促銷手段，對企業(yè)的宣傳是必不可少的。四、action紙上談兵不會給企業(yè)帶來任何效益，只有實際的行動才能給企業(yè)帶來利益。具體來說，可以采用以下的幾種策略：（1）開業(yè)之初，在集貿(mào)市場、商場、小區(qū)設起臨時或固定攤點。（3）成立一些群眾組織，發(fā)優(yōu)惠卡，憑卡消費可優(yōu)惠打折。（5）新品推出時，配合小袋免費贈品。（7）在當?shù)嘏e辦素食文化活動，如重陽節(jié)舉辦百歲老人聚會等，擴大素食及店面影響。（9）參與有關健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動。五、目標公司在發(fā)展事業(yè)的同時，應是中遵循“品質為本、誠信至尚、偉業(yè)恒績、決勝千年”的企業(yè)精神，把“精、誠”二字做為公司的經(jīng)營理念，以顧客為關注焦點，奉行“產(chǎn)品質量是生命，優(yōu)質服務是基礎，現(xiàn)代化管理是手段，顧客滿意是目標”的經(jīng)營宗旨。來自3722資料搜索網(wǎng)最大學習庫下載堅持“顧客至上,在各方面實現(xiàn)顧客滿意率百分百”的服務宗旨，不斷提高產(chǎn)品質量，最終達到“打造中國火鍋業(yè)第一品牌”的企業(yè)目標，是鮮羔樓奮斗的方向，也是對消費