【正文】 。能為酒店效力的日子不多了，我會站好自己最后一班崗，做好本職工作，盡全力讓班組員工平穩(wěn)、順利過渡，不至于讓酒店工作環(huán)節(jié)受到影響。每一個人在他年輕的時候，都有很多第一次，我當(dāng)然也不例外。在這里，我學(xué)會了很多東西，能夠跟同事們在一起工作，我覺得很開心，這里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學(xué)校里面學(xué)不到的知識，如何為人、如何處事、如何工作……在酒店里，領(lǐng)導(dǎo)們也對我十分的關(guān)心，從剛進(jìn)入酒店開始，我就感受到從上至下的溫暖。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，直到我離開……但這種感覺不會隨著我的離開而走遠(yuǎn)，我想我永遠(yuǎn)也不會忘記，畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。隨著時間的流逝，斗轉(zhuǎn)星移，您多年積累的工作經(jīng)驗與個人才華也得到充分的施展。在我上班之前，制定了一系列的政策與方針，重新定位了酒店的經(jīng)營策略，不斷地嘗試新的機(jī)制與獎勵、分配辦法，力爭讓酒店的經(jīng)濟(jì)效益不斷邁上新高，也讓酒店員工的福利待遇如芝麻開花一般節(jié)節(jié)高樊。而我，作為這個集體的一份子，更加感覺到您對員工的關(guān)心與培養(yǎng)。由于我自身能力的不足，近期的工作讓我覺得力不從心，所以想公司提出了辭呈，忘領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。這段時間，我認(rèn)真回顧了這半年來的工作情況，覺得來xx酒店工作是我的幸運，一直以來我也非常珍惜這份工作，這半年多來經(jīng)理對我的關(guān)心和教導(dǎo)讓我感激不盡。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機(jī)會，但同時，我發(fā)覺自己從事這份工作心有余而力不足，長時間的工作讓我有點吃不消。請您諒解我做出的決定。我只有衷心祝愿xx酒店的業(yè)績一路飆升!經(jīng)理及各位同事工作順利!此致敬禮!辭職人：日期：）篇五：酒店服務(wù)員辭職報告范文酒店服務(wù)員辭職報告范文 尊敬的領(lǐng)導(dǎo)： 您好！衷心的祝愿軍山大酒店業(yè)務(wù)蒸蒸日上，與日常虹。第四篇：酒店傳菜員崗位職責(zé)傳菜員崗位職責(zé)，按照酒店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)穿著制服上崗，彬彬有禮，面帶微笑，待人熱情。協(xié)助樓面服務(wù)員布置餐廳、餐桌及補充各種物品。及時準(zhǔn)確地將廚房制作好的菜肴、食品傳送到相應(yīng)餐臺的服務(wù)員手中，并告之菜名及服務(wù)要求。，托盤要端平、托穩(wěn)、不搖、不晃、不歪、不斜，保證湯汁不灑。，不得用手接觸通道和房間的墻壁及樓梯扶手，禁止在餐廳奔跑或從樓梯扶手上滑下。，并確保餐具用具完好無損。不斷提高個人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧、提高綜合責(zé)質(zhì)。：清理員工通道衛(wèi)生并達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，并撤除員工通道內(nèi)的所有酒箱酒瓶，按規(guī)定位置存放。：按出菜的房間準(zhǔn)確及時的送達(dá)房間并報菜名，及時回收各房間內(nèi)回撤的餐具，大流量傳菜結(jié)束后，及時對有客房間的回撤餐具進(jìn)行清理。對包房收餐所撤出的餐具按規(guī)定進(jìn)行及時清運。：對所有的菜罩、托盤進(jìn)行徹底清理并羅放整齊。：00例會同第一條要求。餐飲管理:四步法處理客人投訴現(xiàn)在的客人越來越難伺候，客人在投訴時的要求也越來越離譜。熟練掌握和運用“處理投訴四步法”，平息投訴，可以收到較好的效果。有些客人提出投訴不過就是要服務(wù)員聽一聽嘮騷，并不是就想和酒店過不去，如果服務(wù)員能認(rèn)真聽并適時送一點小禮品，如：果盤，投訴有可能到此為止?！狈?wù)員要馬上轉(zhuǎn)到第二步?？腿苏医?jīng)理出面，主要是為了面子，其次可能和酒店的某些領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)識，借機(jī)打個折扣，高級管理人員如馬上到場，會使客人感覺到“很受重視”，投訴有可能到此為止，如果客人仍不滿意，要馬上請餐飲經(jīng)理或經(jīng)營副總出面，轉(zhuǎn)到第三步。到了這個級別上，酒店已無路可退，必須要把客人的情緒穩(wěn)定住，再尋找客人能夠接受的辦法解決問題。如果不同意對方的說法，勢必要與客人爭辯，搞不好會火上澆油，雙方都下不了臺；如果同意對方的說法，會使客人認(rèn)為酒店處理投訴無原則，得寸進(jìn)尺，漫天要價。比方，客人問：今天的事怎么處理？店方可以這樣回答：您認(rèn)為怎么處理好？把包袱甩給對方，叫對方先提條件。如果雙方很難達(dá)成一致意見，店方要有意識的轉(zhuǎn)到第四步。但焦點問題的爭辯很難在短時間內(nèi)達(dá)成一致。下午2點，客人用電話預(yù)訂了一間ktv包間，約定晚上5點就餐。結(jié)果可想而知，雖然為原定的客人另換一間沒有卡拉ok的包間，但客人在就餐過程中的不滿情緒一直沒有停息。毫無疑問，在這件事上，酒店是錯誤的，既然有約在先，就不該擅自做主為客人更換包間，酒樓雖然掙加了收入，但前提卻敗壞了客人的情緒，影響是惡劣的。解決問題的過程是這樣的：客人在與服務(wù)員、領(lǐng)班交涉之后找到經(jīng)理。您看這件事怎么辦好？客人：怎么辦好？這么些人的心情全叫你們給攪和了，還能怎么辦？你知不知道，這頓飯有可能是我們在一起吃的最后一頓飯！經(jīng)理：為什么？客人：這幾天我們企業(yè)就要解體了，以后不知道幾年才能見面呢，最后一頓飯還叫你們給攪和了！喪氣！經(jīng)理：對不起，你是什么單位的？客人：某某石油器材公司。應(yīng)該是很賺錢的，領(lǐng)導(dǎo)說去年虧損了很多錢，挺不住了，就解體吧。經(jīng)理：我們做酒店的，認(rèn)識人多，今天認(rèn)識了，就是朋友，以后有什么事需要我?guī)兔Φ?，盡管來找我?？腿耍河惺乱欢ㄟ^來麻煩你?？腿耍菏菃?？那以后可得好好走動走動，有什么事常溝