【正文】 549的規(guī)定實施群體和個體檢查。7 宰前檢疫結果處理7．1對經(jīng)入廠（場）檢疫合格的生豬準予入場。7．3經(jīng)待宰檢疫合格的生豬，由檢疫員出具準宰通知書后，方可進入屠宰線。7．5根據(jù)農(nóng)業(yè)部《一、二、三類動物疫病病種名錄》，經(jīng)宰前檢疫發(fā)現(xiàn)口蹄疫、豬水泡病、豬瘟等一類傳染病，采取以下措施：7．5．1立即責令停止屠宰，采取緊急防疫措施，控制生豬及產(chǎn)品和人員流動，同時報請畜牧獸醫(yī)行政管理部門依法處理。7．5．3病豬、同群豬按GB 16548的規(guī)定，用密閉運輸工具運到動物防疫監(jiān)督機構指定的地點撲殺、銷毀。7．5．5在解除封鎖后，恢復屠宰須經(jīng)畜牧獸醫(yī)行政管理部門批準。7．7經(jīng)宰前檢疫發(fā)現(xiàn)狂犬病、破傷風、布魯氏桿菌病、豬丹毒、弓形蟲病、鏈球菌病等二類動物疫病時，采取以下防疫措施。7．7．2同群豬按規(guī)定隔離檢疫，確認無病的，可正常屠宰，出現(xiàn)臨床癥狀的，按病豬處理。7．、在急宰間進行急宰，按GB 16548的規(guī)定處理。,要對檢疫合格證明、免疫耳標、準宰通知書等檢疫結果及處理情況,做出完整記錄,并保存12個月備查。8．2頭、蹄檢疫。8．2．1放血前觸檢頜下淋巴結,檢查有無腫脹。觀察其形狀、色澤、質地，檢查有無腫脹、充血、出血、壞死，注意有無磚紅色出血性、壞死性病灶。8．2．4剖檢左、右兩側咬肌，充分暴露剖面，觀察有無黃豆大、周邊透明、中間含有小米粒大、乳白色蟲體的囊尾蚴寄生。8．3內臟檢疫8．3．1重點檢查有無豬瘟、豬丹毒、豬副傷寒、口蹄疫、炭疽、結核、氣喘病、傳染性胸膜肺炎、鏈球菌、豬李氏桿菌、姜片吸蟲、包蟲、細頸囊尾蚴、弓形蟲等疫病的典型病變。8．3．3腸系膜淋巴結檢查。注意有無豬瘟、豬丹毒、敗血型炭疽及副傷寒。視檢形狀、大小、色澤，檢查有無腫脹、淤血、梗死；觸檢被膜和實質彈性。注意有無豬瘟、豬丹毒、敗血型炭疽。視檢形狀、大小、色澤；觸檢彈性；剖檢支氣管淋巴結。8．3．6心臟檢查。檢查有無變性、滲出、出血、壞死以及菜花樣增生物、絨毛心、虎斑心、囊尾蚴等。視檢形狀、大小、色澤；觸檢被膜和實質彈性；剖檢肝門淋巴結。檢查有無淤血、水腫、變質、黃染、壞死、硬化，以及腫瘤、結節(jié)、寄生蟲等病變。觀察胃腸漿膜有無異常，必要時剖檢胃腸，檢查黏膜，觀察黏膜有無充血、水腫、出血、壞死、潰瘍以及回盲瓣扣狀腫、結節(jié)、寄生蟲等病變。剝離腎包膜，視檢形狀、大小、色澤及表面狀況，觸檢質地，必要時縱向剖檢腎實質。8．3．10必要時，剖檢膀胱有無異常，觀察黏膜有無充血、出血。8．4．2外觀檢查。檢查有無充血、出血以及疹塊、黃染、膿腫和其他異?，F(xiàn)象。剖檢肩前淋巴結、腹股溝淺淋巴結、髂內淋巴結、股前淋巴結，必要時剖檢髂外淋巴結和腹股溝深（或髂下）淋巴結。8．4．4肌肉檢查8．4．4．1剖檢兩側深腰肌、股內側肌，必要時檢查肩胛外側肌，檢查有無囊尾蚴和白骨肉（PSE肉）。8．4．4．2膈肌檢查。旋毛蟲、住肉孢子蟲采用肉眼檢查、實驗室檢驗的方法。旋毛蟲實驗室檢驗：剪取上述樣品24個肉粒（每塊肉樣12粒），制成肌肉壓片，置于低倍顯微鏡下或旋毛蟲投影儀檢查。8．5摘除免疫耳標。8．6復檢。9宰后檢疫結果處理9．1經(jīng)檢疫合格的,由檢疫員在胴體上加蓋統(tǒng)一的檢疫驗訖印章,簽發(fā)《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》。9．2檢疫不合格的,根據(jù)不同情況采取下列相應措施: 9．2．1經(jīng)宰后檢疫發(fā)現(xiàn)一類疫病和炭疽時, 采取以下措施： 9．2．1．、。9．2．2經(jīng)宰后檢疫發(fā)現(xiàn)除炭疽以外的二類豬動物疫病和其他疫病的胴體及副產(chǎn)品按GB16548規(guī)定處理；污染的場所、器具，按規(guī)定采取嚴格消毒等防疫措施。9．2．4經(jīng)宰后檢疫發(fā)現(xiàn)局部損傷及外觀色澤異常者，按下列規(guī)定處理： 9．2．4．1黃疸、過度消瘦者，全尸作工業(yè)用或銷毀。9．3檢疫員應在需作生物安全處理的胴體等產(chǎn)品上加蓋統(tǒng)一專用的處理印章或相應的標記，監(jiān)督廠（場）方做好生物安全處理，并填寫處理記錄。10疫情報告檢疫員在屠宰檢疫各個環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)動物疫情時，按規(guī)定向畜牧獸醫(yī)行政管理部門報告第五篇：生豬屠宰檢疫規(guī)范生豬屠宰檢疫規(guī)范基本條件 檢疫設施 屠宰場內應設檢疫工作室，有與屠宰規(guī)模相適應的高溫、化制、銷毀等無害化處理設施。 檢疫工作室內應配備更衣柜、檢疫工具存放柜和檢驗工作臺，配備刀、鉤、銼、剪刀、鑷子、瓷盤、放大鏡、體溫表、顯微鏡、載玻片、冰箱等檢疫檢驗工具和消毒器具、消毒藥物，配備檢疫合格驗訖印章和高溫、化制、銷毀印章。 檢疫人員應取得國家動物檢疫員《職業(yè)資格證書》和動物防疫監(jiān)督主管部門核發(fā)的《動物檢疫員證》。屠宰場屠宰場必須取得《動物防疫合格證》。生豬入場時，檢疫員首先應向貨主索取檢疫證明。，貨主應持有《出縣境動物檢疫合格證明》、《動物及動物產(chǎn)品運載工具消毒證明》。核對生豬數(shù)量，實施臨床檢查。 對檢疫證明逾期或證物不符的生豬進行重檢，對無檢疫證明，但有免疫證或免疫標記，并在免疫有效期內的進行補檢。5 宰前檢疫 宰前檢疫按GB16549臨床健康檢查方法進行。 準宰健康生豬。 緩宰疑似傳染病而未確診的生豬。6 宰后檢疫 每頭豬的胴體、內臟、頭、蹄在分離時編記同一編號。 摘除甲狀腺。 與下頜骨平行切開左右兩側咬肌，暴露咬肌面積2/3以上，檢查有無寄生蟲。胴體檢查 檢查皮膚、脂肪、肌肉、胸膜和腹膜有無病變和放血程度。 髂內淋巴結、髂外淋巴結和腹股溝深淋巴結檢查：在骨盆腔前方，最后腰椎下，腹主動脈末端分枝處，分別切開緊靠背側的兩個髂內淋巴結、靠腹側的髂外淋巴結和 腹股溝深淋巴結，觀察有無病變。 摘除病變淋巴結。：切開兩側腎臟包膜，鉤出腎臟，檢查色澤、大小、有無病變。 腰肌檢查：縱向切開兩側腰肌，切開長度2/3以上，檢查有無寄生蟲。必要時，順肌纖維方向剪取24個米粒大小的肉粒，壓片鏡檢，檢查有無旋毛蟲和住肉孢子蟲包囊。必要時，剖檢左右支氣管淋巴結，橫向切開肺葉，檢查有無病變和寄生蟲。必要時，與縱溝平行切開左心室，檢查心瓣膜有無病變。必要時，橫切肝葉及膽管，檢查有無病變和寄生蟲。胃腸檢查：剖檢胃門淋巴結和腸系膜淋巴結。必要時，進行剖檢。胴體、內臟、頭、蹄等產(chǎn)品，出具全國統(tǒng)一的動物產(chǎn)品檢疫合格證明，縣內銷售的，按一豬一證出具縣內使用的《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》，運出縣境銷售的，按一車（船）一證，出具《出縣境動物產(chǎn)品檢疫合格證明》。采用深埋法銷毀的，應選擇遠離居民住所、河流、水源地、畜禽場、道路等高燥地方作為掩埋點，用密閉容器運送，并做好消毒工作。 宰后檢出疑似炭疽、口蹄疫、豬水泡病等病豬時，應停止屠宰，迅速將病料密封后送化驗室檢查。、器官有下列病變之一者，應將病變組織或器官作工業(yè)用或銷毀：局部化膿、明顯損傷、發(fā)炎、充血與出血、腫脹或水腫、病理性肥大或萎縮、鈣化或機化灶、寄生蟲結節(jié)、包囊或其他損害，以及有異常顏色、