【正文】 外，不得攜帶任何店財物離店，若有犯罪者作盜竊行為處理。如遇上火警，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，傳呼同事協(xié)助及通知上級報警并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場。而在這些五花八門的回答中，我們關(guān)注的是這種——“在酒吧”酒吧作為一個休閑娛樂場所，在當(dāng)前政策相對寬松的市場經(jīng)濟(jì)背景下，其發(fā)展的動力和潛力是巨大的。酒吧所面對的消費(fèi)群是開放的。對于高校生去酒吧問題，并沒有明確的條文限制，而學(xué)校方面也沒有在校規(guī)中明確指出這點(diǎn)。另一方面，就酒吧的大學(xué)生消費(fèi)群而言，男性消費(fèi)者明顯多于女性。以上的兩種情況的產(chǎn)生都與酒吧的自身特色有關(guān)。但正是這種另類化的風(fēng)格，再加上酒吧夜間營業(yè)的規(guī)律，使一些未曾接觸過酒吧的人們產(chǎn)生了某種消極的印象，例如：太亂，人員復(fù)雜等評論更使得酒吧帶上了些微墮落糜爛的氣息。這種要求會使酒吧行業(yè)發(fā)生巨大的變化。校園文化的衍生面也極為廣泛，這同時也包括了酒吧能否成為大學(xué)校園文化一部分這個問題。酒吧酒吧概述由于我國的消費(fèi)水平逐漸由“生有型”向“享受型”發(fā)展，%。而大學(xué)生，總是社會潮流和精神文化的領(lǐng)銜者，是新鮮時尚的弄潮兒。也許現(xiàn)在社會上一些酒吧因?yàn)榉N種客觀原因或主觀的輿論因素所限，讓大學(xué)生們不能跨過高高的門檻。經(jīng)營宗旨酒吧核心價值觀： “積極、樂觀、健康、娛樂”酒吧核心目標(biāo)： “給大家一個激情碰撞的空間”酒吧宗旨：“自由、休閑、學(xué)生之家”酒吧策劃書4一、主題：開始和陌生人說話借“十。具體項(xiàng)目：換桌游戲二、活動規(guī)則：每桌出一名客人參加游戲，抽簽。總共5項(xiàng)小游戲，由客戶經(jīng)理和服務(wù)員掌握及現(xiàn)場指導(dǎo)。從而順利開展“陌生人說話的”主題、走向狂歡。客戶經(jīng)理和服務(wù)員具體詳細(xì)解釋。我公司的這個主題是一次大膽的創(chuàng)新，能讓客戶很好的感受酒吧文化?？赡艹霈F(xiàn)問題和上述的“創(chuàng)新”有一定矛盾性，這個就需要工作人員的積極性和DJ、舞蹈、歌手前期的一個氛圍調(diào)動。活動開始提前15分鐘統(tǒng)計桌號，提前10分鐘讓客人抽簽。如抽到本桌，服務(wù)員及時進(jìn)行調(diào)度。服務(wù)員和客戶經(jīng)理組織游戲。本活動結(jié)束。整個活動的關(guān)鍵在于主持人對現(xiàn)場氣氛的調(diào)動、第一位換桌客人的選定及工作人員對小游戲的`掌握、指導(dǎo)。莊家每輪換一次。搶酒喝：每人一個骰盅，一粒骰子。如莊家叫最大的喝，如果覺得自己的點(diǎn)數(shù)夠小的話就按兵不動，覺得自己的點(diǎn)數(shù)過大的話就及時搶過杯子喝酒。大話骰子：一人一個骰盅，五粒骰子。取6個杯子，分別倒等量或者不等量的酒（看玩家的愛好），然后準(zhǔn)備 一個色子和一個杯子，由參加者輪流搖色子，搖到幾，就把第幾杯酒喝光，如果杯子是空的，搖色子的人就往杯子里倒酒（多少隨意），然后輪到下一個人繼續(xù)搖，如果色子掉出杯子，搖色子的人必須先自罰一杯，再重新?lián)u。每年的12月25日，是XX徒紀(jì)念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節(jié)，是西方國家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論，類似我國過春節(jié)。五、場境布置：a。b。e。服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費(fèi)。六、活動內(nèi)容：餐飲部：活動期間，推出圣誕套餐（標(biāo)準(zhǔn)由餐飲部定）圣誕節(jié)特價套餐：提前預(yù)定，贈送圣誕禮品一份?？头坎浚夯顒悠陂g6樓、7樓商務(wù)標(biāo)間特價房100元/間。（代金券只限在散客價的基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)惠、最低房價保證在100元）入住客人，可免費(fèi)使用酒店游泳池，退房當(dāng)日可享受退房至14：00。別墅區(qū)：每天推出一套特價300元別墅。入住客人，可免費(fèi)使用酒店游泳池，退房當(dāng)日可享受退房至14：00。例：4號臺客人抽到9號，就到9號桌和9號的客人玩游戲。三、活動目的：給客人與客人之間有互動，讓互不認(rèn)識的客人能走到起喝酒、聊天。由主持人介紹活動，引導(dǎo)。本次活動優(yōu)勢在于目前的酒吧都缺少特色，具體的賣點(diǎn)。為想出來認(rèn)識朋友，而自身靦腆的客人提供一個順利成章的平臺。四、人員配置：主持人、客戶經(jīng)理、服務(wù)員五、活動準(zhǔn)備：紙箱一個（和陌生人說話LOGO）、號碼標(biāo)簽六、活動流程：根據(jù)現(xiàn)場人數(shù)氣氛決定活動開始時間?；顒娱_始初由主持人介紹活動規(guī)則，同時服務(wù)員持箱子讓全場客人抽簽。抽簽結(jié)束后，主持人找一桌客人做示范，讓客人到對應(yīng)簽號的桌子就坐。現(xiàn)場負(fù)責(zé)人注意現(xiàn)場氣氛，在大部分客人游戲玩盡興時，安排穿插節(jié)目。現(xiàn)場DJ放舞曲，讓客人自由活動。七、小游戲：拔毛：拔每人五粒骰子，搖好后莊家叫任意兩個點(diǎn)數(shù)，然后大家開盅， 移除上述兩被叫點(diǎn)數(shù)的39。莊家每輪換一次。搶酒喝：每人一個骰盅，一粒骰子。如莊家叫最大的喝，如果覺得自己的點(diǎn)數(shù)夠小的話就按兵不動，覺得自己的點(diǎn)數(shù)過大的話就及時搶過杯子喝酒。大話骰子：一人一個骰盅，五粒骰子。取6個杯子，分別倒等量或者不等量的酒（看玩家的愛好），然后準(zhǔn)備 一個色子和一個杯子，由參加者輪流搖色子，搖到幾，就把第幾杯酒喝光，如果杯子是空的，搖色子的人就往杯子里倒酒（多少隨意），然后輪到下一個人繼續(xù)搖，如果色子掉出杯子，搖色子的人必須先自罰一杯，再重新?lián)u。這么多的酒吧相對集中在三四個區(qū)域，于城市文化來說，可形成酒吧一條街等商業(yè)人文特色景觀；于泡吧一族來說，可方便的找到休閑好去處；但于商家來說既有處于商業(yè)圈的地理優(yōu)勢，又處在激烈的市場競爭環(huán)境的劣勢。綜觀，全市酒吧的的廣告宣傳方面，做得都不夠理想，酒吧與消費(fèi)者之間還是缺乏一種溝通的橋梁。廣告宣傳(開業(yè)前一個月)A、宣傳單、海報(告之開業(yè)時間地點(diǎn)及系列活動)各2萬份由公司組織全體員工對一些繁華街道，商業(yè)街，高檔住宅區(qū)，針對性的人群和車輛進(jìn)行發(fā)放宣傳。C、貴賓邀請函(附加可享受優(yōu)惠的促銷活動)主要是以郵寄的方式針對一些大型企業(yè)公司的白領(lǐng)階層和政界的一些人員。(待定)E、電臺或電視傳播或媒體宣傳?？勺鲆恍┍程?酒吧宣傳語)或做一些謹(jǐn)告提示牌(酒吧宣傳語)。G、繁華街道的招商廣告位。再加入公司的一些精簡的宣傳廣告語。可刻錄一些酒吧CD片帶包裝上面印制利客滿標(biāo)志(主要發(fā)放給一些高檔轎車，或有音響設(shè)備的一些高檔服裝店等等)后期可贈送來酒吧的消費(fèi)客人。b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動信息。作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告，營造開業(yè)慶典氣氛，對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用。開業(yè)必須的資料，xx酒吧的貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來源，此類顧客必須加以保護(hù)，以俱樂部的形式或者與發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為xx酒吧源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。發(fā)行方法：放在開業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份，擺放在利客滿酒吧柜臺取閱。b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動信息。作用：運(yùn)用栩栩如生的廣告畫面向社會公布xx酒吧開張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播。發(fā)布日期：20xx年9月1日——20xx年11月1日(以后畫面定期更換)彩色宣傳單張夾報發(fā)行發(fā)布內(nèi)容：a、新店裝飾b、布局特點(diǎn)c、服務(wù)特點(diǎn)d、開業(yè)十天內(nèi)，全場8折(待定)e、開業(yè)十天內(nèi)消費(fèi)滿1000元，贈送現(xiàn)金消費(fèi)券等活動細(xì)則，現(xiàn)金消費(fèi)券最低額為100元，一個月內(nèi)有效。夾帶媒體：《xx晚報》、《xxxx報》發(fā)布數(shù)量：5萬份發(fā)布日期：20xx年9月15日20xx年10月8日(二)后期宣傳方案A廣告宣傳酒吧裝飾，服務(wù)特點(diǎn)等，傳播利客滿良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)B舉行各類市場活動，保證開業(yè)3個月內(nèi)的人流量。同時可以進(jìn)行：網(wǎng)上營銷活動實(shí)行會員制促銷活動系列主題活動等等(三)開業(yè)當(dāng)日活動促銷活動A、酒吧聯(lián)合酒商做出一些促銷，贈送活動。B、酒吧自身也可做一些帶酒吧標(biāo)記的小禮品對消費(fèi)的客人進(jìn)行贈送。C、設(shè)立一定的抽獎活動。現(xiàn)場文藝活動(略)酒吧策劃書8前言酒吧作為一個休閑娛樂場所，在當(dāng)前社會文化生活快速發(fā)展的背景下，其發(fā)展的動力和潛力是巨大的。酒吧所面對的消費(fèi)群是開放的。酒吧自身的特色賣點(diǎn)是不同的，或自由，或高雅，針對于高校消費(fèi)者，所適應(yīng)的特色就是文化，這并不是說要像學(xué)校圖書館那樣的洋溢著知識氣息，文化是構(gòu)成酒吧的元素之一，針對高校生來設(shè)計酒吧經(jīng)營主題及經(jīng)營方式，就是在某種程度上衍生了高校的校園文化，也就產(chǎn)生了為高校生量身定做的“校園酒吧”。在四川外國語大學(xué)山上，這個位置于教育園區(qū)，旁邊是一些新建的民房及附近的一些小山村。消費(fèi)群體以學(xué)生為主，兼顧附近區(qū)域的居民。因?yàn)樯缴陷^為荒僻，所以商家也入住也較少。酒吧的位置將初步定在聚原超市處（在學(xué)校食堂處）。酒吧的主要競爭對手屬于產(chǎn)業(yè)競爭對手。酒吧進(jìn)入市場，逐步建立，樹立酒吧的形象。提升酒吧形象。酒吧性質(zhì)：合伙企業(yè)組織形式:酒吧初期擬定采取兩名合伙人及一名委托人執(zhí)行酒吧事務(wù)。為了便于酒吧經(jīng)營管理，實(shí)行酒吧所有權(quán)和經(jīng)營管理權(quán)相分離制度。兩名合伙人及一名委托人分別負(fù)責(zé)內(nèi)務(wù)、外務(wù)、貨源三方面工作。各負(fù)責(zé)人的職責(zé)：外務(wù)負(fù)責(zé)人：擔(dān)任白天包場領(lǐng)班，做好員工招聘和培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)公關(guān)事務(wù)、廣告宣傳、市場拓寬、以及聯(lián)系外界一些活動，邀請一些嘉賓等。貨源負(fù)責(zé)人：采購酒吧所需品，掌握酒吧的存貨量，負(fù)責(zé)跟供貨商聯(lián)系，做好日常財務(wù)管理。邀請校園樂隊(duì)、歌手、舞蹈者在酒吧表演。主題經(jīng)營戰(zhàn)略：打破傳統(tǒng)的酒吧經(jīng)營理念，每星期固定的周期時間定位一個主題，讓顧客每次到酒吧都能感到新鮮感（以各星期周日而定，例如，星期一為音樂空間，星期二為影視欣賞，星期日為自由日等）。也可直播一些經(jīng)典賽事。最優(yōu)的產(chǎn)品和服務(wù)我們不能達(dá)到，但會提供最滿意的效果。市場地位：成為川外休閑行業(yè)的主要領(lǐng)導(dǎo)者之一。在學(xué)校形成健康的公眾形象。創(chuàng)新：對我們現(xiàn)有的和潛在的顧客需求變化做出迅速而敏感的反應(yīng)。1社會文化環(huán)境在人們物質(zhì)生活得到了極大改善的同時，隨之而來的精神生活也在追求著質(zhì)的提高。各種文化生活也日益被學(xué)生所接受。這就為酒吧行業(yè)的發(fā)展提供了巨大的市場。由于學(xué)校酒吧的主要顧客是學(xué)生，而學(xué)生的消費(fèi)水平又相對較低，所以我方的議價空間較小。3消費(fèi)者分析據(jù)初步統(tǒng)計，距估計在開學(xué)初我院學(xué)生會有4000到5000左右。自身特色：1浪漫氣息融入大學(xué)這塊傳說中的戀愛圣地。3結(jié)合校園活動，更廣范圍的擴(kuò)大我校文化的衍生面。5讓大學(xué)生充分參與酒吧經(jīng)營管理。7實(shí)行會員制，創(chuàng)立會員俱樂部，按照一定的消費(fèi)額招募會員，并不定期開展活動。成本領(lǐng)先戰(zhàn)略：在川外建設(shè)還處于初步建設(shè)階段，交通還處于開發(fā)階段，商家還只入住一部分，對出租店的競爭還不是很強(qiáng)，酒吧可以開設(shè)在底樓，節(jié)約租賃成本距我自己認(rèn)為：現(xiàn)在的大學(xué)生比較喜歡酒吧采用簡潔明快的設(shè)計風(fēng)格，這在裝潢上可以降低成本。適當(dāng)?shù)难堃恍┬@中的才子進(jìn)行演出。3跟校方學(xué)生會或社團(tuán)聯(lián)合舉辦一些活動。同時，酒吧主要提供無形的產(chǎn)品和有形的產(chǎn)品，這些都針對學(xué)生的消費(fèi)狀況決定，讓服務(wù)和產(chǎn)品保持中低檔次又不失高品位。針對此情況，我們的服務(wù)產(chǎn)品可以采用周期策略：a、創(chuàng)業(yè)階段為了使酒吧提供的服務(wù)盡快被目標(biāo)顧客接受，縮短市場投放時間，我們的酒吧要盡快采取快速滲透戰(zhàn)略，以低價位和高促銷喚起目標(biāo)顧客群的注意，迅速打開學(xué)生市場。針對目標(biāo)顧客的訴求導(dǎo)向，開發(fā)新的服務(wù)產(chǎn)品，為目標(biāo)顧客人群提供更方便、快捷、細(xì)致周到的服務(wù)。同時，加強(qiáng)宣傳。三、價格定價目標(biāo)：本酒吧的定價目標(biāo)是為獲取適當(dāng)?shù)氖袌龇蓊~，并擴(kuò)大市場，爭取實(shí)現(xiàn)利潤的最大化。（1）酒吧是針對年輕人提供服務(wù)，針對年輕人的浪漫、時尚、求廉的消費(fèi)心理，所以定價不宜太高。定價導(dǎo)向：酒吧提供的是一種學(xué)生休閑服務(wù)，根據(jù)影響定價的3個因素，即成本、需求和競爭并結(jié)合目標(biāo)顧客的消費(fèi)心理。五、營銷溝通溝通主要的目的是得到各方面關(guān)系的支持，從而更好的開展銷售活動，溝通需要與學(xué)院學(xué)生會、社團(tuán)建立良好的關(guān)系，并不定期在校內(nèi)開展宣傳活動。簡潔明快的布局體現(xiàn)自由現(xiàn)代的環(huán)境感，利用燈光、色調(diào)等環(huán)節(jié)，營造浪漫輕松的氣氛，不經(jīng)意的細(xì)節(jié)擺設(shè)體現(xiàn)人文特色。酒吧策劃書9酒情人節(jié)活動可分設(shè)三關(guān)：第一關(guān)持久“熱”力賽每對情侶面對面，手拉手，單腿站立，2分鐘時間內(nèi)每對情侶聽主持人口令做規(guī)定動作，即從站立到蹲下，再從蹲下到站立為一套標(biāo)準(zhǔn)動作，做完一套得5分，表演過程中，每對情侶任何一人不得雙腳同時著地，若犯規(guī)此套動作不得分，可繼續(xù)接著做，在規(guī)定時間內(nèi)得分最多者獲勝。第三關(guān)情人敘佳話酒吧情人節(jié)活動現(xiàn)場背景板或頂部懸掛汽球若干個(視現(xiàn)場參賽人數(shù)而定)，每個汽球內(nèi)放置小紙條一個，紙條上寫有對每對情侶在臺上表演時的具體要求，順利完成者得20分。人氣分?jǐn)?shù)設(shè)：5分、10分、15分。汽球內(nèi)小紙條內(nèi)容：(根據(jù)具體情況自己可任意編輯，以下內(nèi)容可供參考。男士喊出女士三個昵稱。(道具：紙、筆)兩人通過身體組合成一個愛心。一方說童謠：“小白兔白又白，兩只耳朵豎起來，愛吃蘿卜愛吃菜，蹦蹦跳跳真可愛。現(xiàn)場拿來一張報紙，情侶或夫妻一起站在上面，然后用腳將報紙對折再對折，折成四分之一，要求兩個人任何一只腳不能接觸地面。玫瑰花，再遞給女士，限時1分鐘，順利完成者得分。(道具：汽球)男士為女士表演才藝，形式不限，要求1分鐘時間內(nèi)讓女士哈哈大笑。(道具：紅蓋頭、領(lǐng)帶)1男方說出洞房花燭夜時對女方說的話，女方說回答正確即可得分。1女士對男士表演五個可愛表情。1女士想要買一件價格比較貴的一件衣服，男士覺得家里衣服已經(jīng)夠多的了不需要買，女士會用什么方法來達(dá)到目的，表演一下。1你來比劃我來猜，三個詞。限時一分鐘1兩人現(xiàn)場合唱一首情歌男士背女士跳秧歌舞2女士喂男士吃一顆糖，并說：親愛的，我愛你!我愛你愛到骨頭里。2扮演牛郎織女鵲橋相會，兩人即興表演一段情景劇，并以牛郎織女的口氣說三句話。2老公和一位美女正在眉開顏笑的談心，正好被老婆看見，表演一下當(dāng)時會發(fā)生什么情況。限時1分鐘2男士表演一段啞劇，女士猜出表演內(nèi)容。2兩人現(xiàn)場表演一段黃梅戲，男女對唱。生氣腦細(xì)胞衰老加速，還會傷肝、傷肺。千萬別生氣，生氣損傷免疫系統(tǒng)。弘揚(yáng)正確的酒吧文化，提高20xx酒吧的文化檔次，打造20xx特色酒吧品牌。3．活動效果：通過開業(yè)慶典活動，迅速樹立企業(yè)形象。凸顯企業(yè)品牌個性。4．活動時間，地點(diǎn)：（1）活動時間：20xx年7月XXXXX（2）活動地點(diǎn)：大文商座5．活動參與對象：（1）在場消費(fèi)人群