【正文】 處理。三、食品檢驗、認證機構(gòu)及承擔(dān)風(fēng)險監(jiān)測、評估的技術(shù)機構(gòu)責(zé)任 法定職責(zé)（一）食品安全風(fēng)險監(jiān)測機構(gòu)根據(jù)食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃和監(jiān)測方案開展監(jiān)測工作，要保證監(jiān)測數(shù)據(jù)真實、準(zhǔn)確；（二）食品檢驗實行食品檢驗機構(gòu)與檢驗人負責(zé)制，對出具的食品檢驗報告負責(zé)。四、社會各方的共治責(zé)任協(xié)會職責(zé)：行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)加強行業(yè)自律，按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎懲機制，提供食品安全信息、技術(shù)等服務(wù)，引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識。媒體職責(zé)：開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識的公益宣傳；對食品安全違法行為進行輿論監(jiān)督；真實、公正宣傳報道。第三部分 食品安全責(zé)任一、食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法定義務(wù)和違法責(zé)任 總體要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責(zé)；應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責(zé)，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。10項主要制度保障食品安全：（一）食品安全管理制度；（二）從業(yè)人員健康管理制度；（三）食品安全自查報告制度；（四）食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)業(yè)投入使用記錄制度；（五）食品生產(chǎn)企業(yè)原料、添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度；（六）食品生產(chǎn)企業(yè)食品出廠檢驗記錄制度；（七）食品經(jīng)營企業(yè)進貨查驗記錄制度；（八）食品批發(fā)經(jīng)營企業(yè)食品銷售記錄制度；（九）食品召回制度；（十）食品、食品添加劑、散裝食品、轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)簽、標(biāo)識管理制度。（十四）禁止將劇毒、高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國家規(guī)定的農(nóng)作物。發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑，不得加工或者使用；（七）餐飲服務(wù)提供者不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具；（八）食品和食品添加劑與其標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容不符的，不得上市銷售；（九）食品廣告的內(nèi)容不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能；（十）保健食品聲稱保健功能，不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害；（十一）列入保健食品原料目錄的原料不得用于其他食品生產(chǎn)；（十二）保健食品的標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能；（十三）不得以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，同一企業(yè)不得用同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。對構(gòu)成犯罪的，及時按照有關(guān)規(guī)定移交司法機關(guān)處理，尚不構(gòu)成犯罪的，給予行政處罰。（三）資格處罰力度加大：被吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者及其法定代表人、直接負責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。（四）一年三次違法責(zé)令停產(chǎn)至吊銷許可證：食品生產(chǎn)經(jīng)營者在一年內(nèi)累計三次因違反食品安全法規(guī)定受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。（六）增設(shè)懲罰性賠償： 生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。（七）確立首負責(zé)任制：消費者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害，可以向經(jīng)營者要求賠償，也可以向生產(chǎn)者要求賠償。二、非生產(chǎn)經(jīng)營主體的連帶責(zé)任：（一）明知未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或者其他條件，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。（三）食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場未對進入該批發(fā)市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽樣檢驗，或者發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，未履行要求銷售者停止銷售并向食藥監(jiān)部門報告義務(wù)的，與銷售者承擔(dān)連帶責(zé)任。（五）廣告經(jīng)營者、發(fā)布者設(shè)計、制作、發(fā)布虛假食品廣告，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。（七）食品檢驗機構(gòu)出具虛假檢驗報告，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。