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東山街道窯邊小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作自查報(bào)告-閱讀頁(yè)

2024-10-25 14:37本頁(yè)面
  

【正文】 讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。星期一、四向?qū)W生提供面包,星期二、三、五向?qū)W生提供米線。要求學(xué)校嚴(yán)格按照流程操作,保證營(yíng)養(yǎng)餐工作有序開(kāi)展。(一)、就餐制度嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)就餐,無(wú)特殊情況不得提前或推遲。(二)、驗(yàn)收制度每天的食物,必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。主要看食物的品質(zhì)是否完好,有無(wú)污染變質(zhì),二是驗(yàn)是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志,是否過(guò)保質(zhì)期。嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入學(xué)校。(三)衛(wèi)生制度各學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》,有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施,制定了衛(wèi)生食品安全應(yīng)急預(yù)案,做好食品留樣工作。此項(xiàng)工作在學(xué)校膳食管理委員會(huì)的監(jiān)督和管理下進(jìn)行。每餐食品必須留樣,留樣須有專人負(fù)責(zé),每品種不少于100克,留樣須留足48小時(shí)且有記錄。學(xué)校餐廳面積小,餐桌尚待配備,現(xiàn)在學(xué)生都是在食堂外用餐。學(xué)校的衛(wèi)生條件未能達(dá)到基本標(biāo)準(zhǔn),學(xué)校食堂管理還不夠規(guī)范,從業(yè)人員的素質(zhì)還有待于進(jìn)一步提高;學(xué)校參與教師和管理人員對(duì)食品的重要性認(rèn)識(shí)不足,安全意識(shí)淡薄,沒(méi)有切實(shí)履行食品安全責(zé)任人的法定責(zé)任,未將以往的衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)整改到位。利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及校園廣播、黑板報(bào),有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,為構(gòu)建和諧社會(huì)做出更大貢獻(xiàn)。進(jìn)一步加大學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全排查、整改力度,千方百計(jì)確保師生飲水、飲食安全。認(rèn)真做好食品留樣,并分開(kāi)放入冰柜,留樣食品存放不少于48小時(shí)。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作自查報(bào)告3為確?!案纳朴?jì)劃”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施,我校根據(jù)上級(jí)通知精神,認(rèn)真開(kāi)展了營(yíng)養(yǎng)餐自查工作,現(xiàn)將我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況自查報(bào)告如下。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施管理,負(fù)責(zé)每天的營(yíng)養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正,落實(shí)了營(yíng)養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫(kù)房管理人員和從業(yè)人員職責(zé),把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查,并對(duì)存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。x月x日至x月x日,由于我校食堂設(shè)施不到位,我校對(duì)x公里以外的1x0名學(xué)生進(jìn)行提供完整午餐,x月x日至20日,我校對(duì)食堂進(jìn)行升級(jí)改造,又對(duì)學(xué)生進(jìn)行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員,對(duì)每天采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管,發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收,落實(shí)了食品出入庫(kù)記錄和索證制度。食品管理人員每天對(duì)所發(fā)食品留樣保存x8小時(shí)。由于我校食堂工人只有2人,工作量大,學(xué)校決定早上第三節(jié)課沒(méi)課的老師全到食堂幫忙,午餐時(shí)全體老師行動(dòng)全力做好此項(xiàng)工作,得到了全體老師的大力支持。三、加強(qiáng)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)管理學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤(rùn)的相關(guān)規(guī)定,每周向?qū)W生公示一周采購(gòu)的營(yíng)養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。至今為止,上級(jí)專項(xiàng)資金能夠按時(shí)下發(fā),有效的保證了工作的開(kāi)展。食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督,嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園。五、存在的問(wèn)題及下步工作打算:工人工作量大,廚房切菜設(shè)備不到位。重視宣傳教育,增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。即使調(diào)整營(yíng)養(yǎng)餐菜譜,提高食品質(zhì)量,盡可能讓每生能吃完每日x元的營(yíng)養(yǎng)餐。第五篇:苗圃小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作自查報(bào)告青崗嶺鄉(xiāng)童遵銀苗圃希望小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作自查報(bào)告根據(jù)區(qū)教育局《關(guān)于開(kāi)展全區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查工作的通知》,我校于2016年12月13日至19日進(jìn)行了認(rèn)真、細(xì)致地營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作自查,現(xiàn)將有關(guān)自查情況匯報(bào)如下。成立了由校長(zhǎng)、家長(zhǎng)、學(xué)生、在職教師等為成員的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作監(jiān)督小組,定期公示了監(jiān)督小組、經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)餐譜、用餐學(xué)生名單等信息。落實(shí)了預(yù)案的學(xué)習(xí)、演練等工作,師生熟悉食品安全事故的處理程序、辦法等。二、規(guī)范操作方面1.嚴(yán)格按照供餐餐譜供餐,不存在隨意調(diào)整供餐食品的種類、供餐食品的數(shù)量等行為,給學(xué)生提供了等質(zhì)、等量、等價(jià)的營(yíng)養(yǎng)食品。從業(yè)人員身體健康,辦理了健康證。認(rèn)真、細(xì)致、規(guī)范地填寫(xiě)了《購(gòu)貨憑證》、《進(jìn)貨臺(tái)賬》、《出庫(kù)清單》等,各個(gè)流程運(yùn)行順暢,記載細(xì)致、有據(jù)可查。按時(shí)簽收配送食品,不存在擅自采購(gòu)、接收非配送企業(yè)配送的指定食品。非配送食品做到了定點(diǎn)采購(gòu),采購(gòu)的食品新鮮、衛(wèi)生、清潔,符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定,按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn)、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明、采購(gòu)清單等有效證明材料。、分發(fā)等環(huán)節(jié)規(guī)范。各班班主任按規(guī)定領(lǐng)取學(xué)生食品,按時(shí)將食品分發(fā)到學(xué)生手中,組織學(xué)生有秩序地就餐,并做好了相關(guān)資料的記錄與登記工作。學(xué)校有食品留樣設(shè)施設(shè)備。有留樣記錄,詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等信息。四、存在的問(wèn)題1.管理責(zé)任書(shū)還需進(jìn)一步細(xì)化和完善。3.硬件建設(shè)還需進(jìn)一步加強(qiáng)
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