【正文】 87個，備有完善的基礎(chǔ)設(shè)施(消防設(shè)施、通風(fēng)排水設(shè)施等)。客房部分酒店的316層為客房區(qū)，其中67層為行政客房。外包部分酒店1730層為寫字樓部分，各層基本分為辦公室、會議廳、接納臺等幾部分。內(nèi)部管理部分金華世貿(mào)大飯店的管理用房分布比較分散，在公共服務(wù)部分，根據(jù)不同的使用需求，分布著機(jī)房、倉庫、員工休息室、更衣間等用房。另外，在酒店的17層，集中分布了酒店的各項辦公室，例如財務(wù)室等等，對整個酒樓的正常運作起到行政管理的作用。從外部看，還有很好看的觀光電梯。世貿(mào)還有令人印象深刻的入口大堂、共享空間，以及時尚、前衛(wèi)的餐飲、娛樂設(shè)施與客房。世貿(mào)設(shè)計中合理地借取環(huán)境，引入室外的自然景色，樹立綠色環(huán)境意識。運用材質(zhì)而不是固定裝飾構(gòu)件來限定每個空間。進(jìn)入酒店后，客人經(jīng)過一個圓形的雕塑被引導(dǎo)前臺。色彩在酒店造型中的表現(xiàn)色彩能夠使我們在第一時間最直觀的感受環(huán)境。世貿(mào)大飯店的色彩運用就做到了統(tǒng)一中有變化，不單調(diào)、不雜亂，形成了一個完整協(xié)調(diào)的整體。同時在局部點綴上又有鮮亮、明快的顏色。在世貿(mào)大飯店的設(shè)計中，玻璃的大面積使用使世貿(mào)內(nèi)部與外部環(huán)境進(jìn)行了視線上的很好的溝通。結(jié)構(gòu)分析有關(guān)酒店的調(diào)查報告9一、背景及意義經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀最近幾年，中國的大城市中悄然興起一種新的酒店業(yè)態(tài)：經(jīng)濟(jì)型酒店。然而政府管理機(jī)構(gòu)對這個新興行業(yè)的發(fā)展卻缺乏準(zhǔn)備，學(xué)術(shù)界對經(jīng)濟(jì)型酒店的概念探討也還剛剛起步。本文結(jié)合國外經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，對中國經(jīng)濟(jì)型酒店的特點進(jìn)行歸納，嘗試對經(jīng)濟(jì)型酒店做了一個初步的概念厘定，分析了經(jīng)濟(jì)型酒店在中國發(fā)展的市場需求，并且提出了這個行業(yè)未來發(fā)展的趨勢，期望能為經(jīng)濟(jì)型酒店的研究者和管理者提供一點思路。經(jīng)濟(jì)型酒店在全球的發(fā)展經(jīng)歷了四個歷史階段：萌芽與發(fā)展初期。品牌調(diào)整時期。從60年代初到80年代末期，經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入蓬勃發(fā)展時期。連鎖經(jīng)營開始取代傳統(tǒng)的分散經(jīng)營模式，單體酒店開拓出快速發(fā)展的擴(kuò)張途徑，一些發(fā)展得比較成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店開始并購整合單體酒店。這種擴(kuò)張同時刺激了本土經(jīng)濟(jì)型酒店的興起，尤其是歐洲的經(jīng)濟(jì)型酒店開始快速發(fā)展。從80年代末期到90年代末，經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)開始進(jìn)行品牌調(diào)整。大型酒店集團(tuán)的多元化戰(zhàn)略和投資政策促使酒店集團(tuán)更加傾向于通過資本運作來購買和整合原有行業(yè)內(nèi)的品牌，而不是自創(chuàng)新的品牌。競爭的加劇迫使企業(yè)轉(zhuǎn)向服務(wù)質(zhì)量管理和品牌建設(shè)。進(jìn)入21世紀(jì)，經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入了新一輪快速發(fā)展時期。在中國、東南亞等地區(qū)，經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張非常迅速。同時，一些亞洲本土的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌也開始發(fā)展，例如中國的錦江之星和如家快捷等。國外對經(jīng)濟(jì)型酒店的劃分主要以價格為標(biāo)準(zhǔn)，例如Powers(1995)認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)型酒店是指不提供全面服務(wù)(full service)的，房價在1991～1993年期間維持在33美元以下的酒店?！苯?jīng)濟(jì)型酒店作為一種新興業(yè)態(tài)，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會生活的產(chǎn)物，它完全區(qū)別于面對社會上流階層的全服務(wù)酒店，是滿足一般平民旅行住宿需求的產(chǎn)品設(shè)施。經(jīng)濟(jì)型酒店緊扣酒店的核心價值——住宿，以客房產(chǎn)品為靈魂，去除了其他非必需的服務(wù)，從而大幅度削減了成本。其次，產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性。再次，價格適中。第四，經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費旅游者和學(xué)生群體等。最后，從外在表現(xiàn)來說，經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營的方式，通過連鎖經(jīng)營達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高品牌價值。二、調(diào)研報告及綜述中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場需求分析經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展是在大眾消費刺激下發(fā)展起來的。從20xx年開始，國內(nèi)生產(chǎn)總值每年以1萬億人民幣的水平增長。中國的國內(nèi)旅游總?cè)舜纬^了全國總?cè)丝诘?0%，已經(jīng)基本上達(dá)到了大眾旅游的標(biāo)準(zhǔn)。與大眾旅游伴生的是相應(yīng)旅游設(shè)施的改進(jìn)和旅游行業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。然而，隨著國內(nèi)消費力量的增強(qiáng)，國內(nèi)大眾旅游市場井噴增長，需要符合國內(nèi)旅游者需求和經(jīng)濟(jì)實力的旅游配套設(shè)施。因此，受每年高達(dá)10億人次以上的國內(nèi)大眾旅游的推動，我國的經(jīng)濟(jì)型酒店市場得以蓬勃發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，20xx年全球商務(wù)旅游收入已經(jīng)超過4000億美元，并且每年以超過8%的速度遞增。據(jù)世界旅游組織的估算，中國的商務(wù)旅游目前年支出在103億美元，在中國經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下也正經(jīng)歷飛速的發(fā)展，據(jù)估計，在未來幾年可能以20%的驚人速度增長。進(jìn)入21世紀(jì)，各種經(jīng)濟(jì)型品牌如雨后春筍破土而出，呈現(xiàn)以下幾個特點：首先，中國經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)成長迅速，出現(xiàn)了一些影響頗廣的民族自創(chuàng)品牌。首都旅游國際酒店集團(tuán)與攜程旅行服務(wù)公司與20xx年共同投資組建的如家酒店連鎖等。這些品牌呈現(xiàn)蓬勃的發(fā)展趨勢，在短短幾年時間里得到迅速的擴(kuò)張，一些地區(qū)品牌正在積極向著全國品牌的方向努力。北京、上海、廣州、成都等大型城市的經(jīng)濟(jì)型酒店需求非常突出，市場條件比較成熟。所以經(jīng)濟(jì)型酒店在中國是以點面結(jié)合的格局迅速在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展起來的。由于經(jīng)濟(jì)型酒店的投資比較小，而投資回報率明顯高于一般的酒店。另外，中國房地產(chǎn)的升值空間也導(dǎo)致了投資者對經(jīng)濟(jì)型酒店地產(chǎn)的升值預(yù)期，所以，來自社會各個行業(yè)的資金紛紛看好這類項目。酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。預(yù)計到20xx年，高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。20xx年酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。據(jù)統(tǒng)計目前全國的酒店專業(yè)人才缺口達(dá)萬人，加上社會餐飲和社會住宿業(yè)，人才缺口達(dá)萬，浙江省的人才缺口也近8萬，截止20xx年底，全國的星級酒店共計15000家，較上年增幅，共計收入億元，飯店從業(yè)人員萬人。到20xx年，浙江和上海的五星級酒店分別增加16家和22家。巨大的市場需求為酒店管理專業(yè)提供了廣闊的前景，也為我們增強(qiáng)了信心。這些旅行社、旅游景區(qū)都是很有規(guī)模、也是全國知名的企業(yè)。本次調(diào)查，上述企業(yè)有關(guān)部門在繁忙的工作中，熱情地接待了我們，積極配合我們的調(diào)研工作，使我們的工作任務(wù)順利地完成，讓我們受益匪淺，在此表示衷心的感謝!一、調(diào)查形式及內(nèi)容主要采取問卷和走訪用人單位形式進(jìn)行的。調(diào)查內(nèi)容涵蓋了企業(yè)概況，企業(yè)需要人才的類型，企業(yè)是否已與國內(nèi)高校、科研院所開展合作辦學(xué)及項目合作，企業(yè)是否有員工教育和培訓(xùn)的專項經(jīng)費，員工參加繼續(xù)教育的方式，企業(yè)是否認(rèn)為經(jīng)濟(jì)效益與單位的員工的思想素質(zhì)成正比，思想素質(zhì)和技術(shù)、技能對于企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益那個更重，企業(yè)希望我院開設(shè)的專業(yè)有哪些等。了解企業(yè)狀況、了解企業(yè)對人才需求情況，可使我們的人才培養(yǎng)有的放矢。企業(yè)業(yè)務(wù)部經(jīng)理、館長先給我們介紹了全國旅游業(yè)形勢及人才需求情況：就全國而言，目前旅游業(yè)從業(yè)人員有600萬人，隨著中國旅游業(yè)的快速發(fā)展，實際需要專業(yè)旅游業(yè)人才800萬以上，旅游業(yè)人才缺口至少在200萬以上。旅游行業(yè)的職業(yè)化變得越來越迫切。這幾年，在遼寧旅游企業(yè)中旅行社數(shù)量增長最快，每年新批的旅行社有幾十家、上百家。有關(guān)部門預(yù)計，未來10年，中國每年將增加旅游從業(yè)人員近百萬人，而中國的旅游院校每年僅能提供10萬名畢業(yè)生，旅游專業(yè)人才非常緊缺。在我們看到光明的時候也要看到困難，由于旅游是一個特定的行業(yè)，企業(yè)對從業(yè)人員的綜合素質(zhì)要求也是相當(dāng)嚴(yán)格，不僅要知識面廣，還要精通外語，肯吃苦、肯鉆研。他們應(yīng)能設(shè)計完美的旅游線路，在不損害旅行社利益的前提下，最大程度地降低成本。旅游管理專業(yè)又有很強(qiáng)的挑戰(zhàn)性。踏實勤奮、待人有理、善于溝通、知識豐富、精通外語都是從業(yè)者的必備條件。目前旅游業(yè)最緊缺的三類旅游人才，第一類屬“最搶手人才”：能熟練掌握出境游業(yè)務(wù)的經(jīng)理，能從事境外游策劃、項目開發(fā)和組團(tuán)調(diào)度及擅長同外國領(lǐng)事館打交道，并有在異國他鄉(xiāng)迅速處理突發(fā)事件能力的導(dǎo)游。第三類是“最大量需要人才”：中西餐廚師、通訊技術(shù)維護(hù)、餐飲客房服務(wù)、日韓料理廚師、前廳禮儀接待等技能型人才。若是出境旅游，不僅要為游客在吃、住、行、游、娛、購等方面提供服務(wù)，還要求對出游國家的語言、貨幣、法律法規(guī)、風(fēng)土人情、風(fēng)俗習(xí)慣、行業(yè)規(guī)范等心中有數(shù)，并具備與各國領(lǐng)事館打交道、在國外迅速處理緊急事務(wù)等能力，因此對從業(yè)人員的要求更高。對旅游專業(yè)的學(xué)生一定要加強(qiáng)技能訓(xùn)練，加強(qiáng)實踐教學(xué)。因此，對《旅游管理》專業(yè)的學(xué)生，學(xué)校應(yīng)化費一定功夫，適當(dāng)?shù)負(fù)艹鲆徊糠纸?jīng)費，帶學(xué)生到市內(nèi)各大景點、景區(qū)乃至全省著名景區(qū)、景點進(jìn)行認(rèn)知實訓(xùn)，目前《旅游管理》專業(yè)實訓(xùn)室很少或沒有，學(xué)校在這方面投入不大，學(xué)校既然將《旅游管理》專業(yè)確定為示范專業(yè)，那在人才培養(yǎng)方面就應(yīng)加大投入，適當(dāng)拿出一部分經(jīng)費，用于參觀景點、景區(qū)，為其導(dǎo)游資格證的考取提供幫助。在我們學(xué)生當(dāng)中出現(xiàn)了一種“有趣”的現(xiàn)象，有的學(xué)生考取了導(dǎo)游資格證，可沈陽的五大景點還沒參觀過，看來學(xué)生功夫下得真大，但他們又缺少了實踐經(jīng)驗，若馬上讓他們帶團(tuán)，恐怕很難勝任工作的。雖然我們?yōu)閷W(xué)生也安排了景點認(rèn)知實訓(xùn)，但是自費形式，有的學(xué)生舍不得花錢，只好不去，老師也無法去約束他們。對于相對沉穩(wěn)、有耐性的人，旅行社仍可接受，可安排其做計調(diào)工作。與企業(yè)聯(lián)合實施“訂單”培養(yǎng)是否有可能性呢?沈陽現(xiàn)有旅行社170余家，人才需求量：一般小社需要12名，大社需要35名，實施“訂單”培養(yǎng)不是沒有可能，但無法搞“批量”訂單。遼寧北國旅行社是家民辦旅行社，單位總資產(chǎn)123萬，20xx年總營業(yè)額900萬，該社已經(jīng)與沈師建立了長期的合作關(guān)系，所以那天我們?nèi)サ臅r候很不巧，正好趕上沈師的老師也去了，對我們并不是很熱情。目前旅游管理專業(yè)校外實訓(xùn)基地開展情況并不理想，我們確實也沒在這方面下功夫，這是不利于專業(yè)發(fā)展的。專業(yè)老師肯平時要多下企業(yè)了解，比如每個老師負(fù)責(zé)56個旅行社，及時了解最新旅游市場動態(tài)，來幫我們的學(xué)生找到市場空缺，就業(yè)是不成問題的。我們的視野不應(yīng)局限在沈陽，應(yīng)面向整個遼寧的旅游市場，遼寧的旅游業(yè)正處在發(fā)展階段，學(xué)旅游的專業(yè)人才并不是很多，我們的學(xué)生完全可以給他們注入一股新鮮的血液，這也是宣傳我們學(xué)校旅游專業(yè)的好出路。而我們的教育，應(yīng)該是一種終身教育，不是單純的為了他們的就業(yè)協(xié)議。本次調(diào)研，讓我們堅信：只要用心開發(fā)我們的旅游市場，前途是一片光明的!擴(kuò)展資料：酒店調(diào)查報告酒店調(diào)查報告經(jīng)濟(jì)型酒店在萬州的發(fā)展?fàn)?011/05/26調(diào)研報告——經(jīng)濟(jì)型酒店在萬州前言：萬州作為重慶第一大城市，是經(jīng)濟(jì)中心和重心。隨著經(jīng)濟(jì)不斷高速發(fā)展，萬州將逐步成為制造業(yè)、服務(wù)業(yè)、信息業(yè)、會展服務(wù)業(yè)和國際物流中心。這為萬州經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，提供了廣闊的沃土。但是，眾所周知，萬州各種星級的商務(wù)，度假酒店早已占據(jù)了一席之地，經(jīng)濟(jì)型酒店想要在萬州站穩(wěn)腳跟，也不是一件很容易的事。調(diào)查目的：（一）了解經(jīng)濟(jì)型酒店在萬州的發(fā)展環(huán)境及其市場結(jié)構(gòu)（二）了解所服務(wù)對象的需求總目標(biāo)把握消費者對經(jīng)濟(jì)型酒店的需求標(biāo)準(zhǔn)，為本次經(jīng)濟(jì)型酒店創(chuàng)業(yè)提供理性方向和決策依據(jù)，從而為消費者提供有些的酒店產(chǎn)品和客戶體驗。（2）了解消費者對經(jīng)濟(jì)型酒店的認(rèn)知和評價狀況。（4）了解經(jīng)濟(jì)型酒店消費者的總體消費特征。大多數(shù)酒店仍沒有重視市場區(qū)分和特點產(chǎn)品的開發(fā)，依舊用大眾化的產(chǎn)品面對廣大市場。客源的流失更加加劇了業(yè)內(nèi)競爭的激烈程度。目前萬州品牌經(jīng)濟(jì)型酒店的市場細(xì)分還處于比較初級的階段, 很多經(jīng)濟(jì)型酒店定位比較狹窄, 側(cè)重于商務(wù)型忽略了其他細(xì)分市場。（二）競爭者各種星級的商務(wù)酒店，占據(jù)市場先機(jī)，利用各種營銷戰(zhàn)略，奪取目標(biāo)客源。萬州商貿(mào)發(fā)達(dá), 企業(yè)眾多，因此就業(yè)機(jī)會也相對較多, 尤其是在就業(yè)招聘高峰期, 本地生源畢業(yè)生加上全國各地聚集而來的求職者，住宿問題凸顯, 這些群體也對經(jīng)濟(jì)套房大有需求。商務(wù)客人經(jīng)常入住酒店，對經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)有很大的需求。調(diào)查結(jié)果分析：利用SWOT分析法來對萬州經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)行分析，力求為萬州經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展選擇最佳經(jīng)營戰(zhàn)略的方法。經(jīng)濟(jì)型酒店作為高檔酒店的一種補(bǔ)充形式，在價格、成本管理等方面存在優(yōu)勢。服務(wù)不規(guī)范舒適度相對較低．附加服務(wù)有限投資者忽視經(jīng)濟(jì)型酒店客人的真正需求專業(yè)化管理水平低缺乏本土的國際知名品牌（三）機(jī)會隨著萬州市經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展，萬州的商貿(mào)、旅游市場形成了以中等收入消費者為核心力量的旅游消費群體。調(diào)查體會：通過這次的閱讀文獻(xiàn)，上網(wǎng)搜查資料法進(jìn)行以“經(jīng)濟(jì)型酒店在萬州的發(fā)展”為主題的調(diào)研，不僅讓我們更全面的了解了經(jīng)濟(jì)型酒店在萬州的發(fā)展?fàn)顩r，同時感覺到我們自己肩上的責(zé)任更加重大。作為學(xué)旅游管理專業(yè)的我們，應(yīng)該努力學(xué)好專業(yè)知識，培養(yǎng)好自己的專業(yè)素養(yǎng)，立志做一名優(yōu)秀的管