值班經(jīng)理崗位職責(zé)-閱讀頁
2024-10-18 08:08本頁面
【正文】 的滿足顧客的合理要求，以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。三、值班內(nèi)容，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。四、值班經(jīng)理權(quán)限有權(quán)處理酒店突發(fā)事件，維護(hù)酒店利益不受損害。有權(quán)監(jiān)督在崗員工的工作表現(xiàn)，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。在第二天的會(huì)議上匯報(bào)值班情況，責(zé)成相關(guān)部門整改?；ㄅ鑳?nèi)是否有垃圾及煙頭。大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達(dá)標(biāo)。大廳活動(dòng)告示牌是否整潔，擺放規(guī)范、無誤。服務(wù)員在遞菜時(shí)有無敬語、姿勢(shì)是否規(guī)范。交接班是否有序。（五）廚房廚師個(gè)人衛(wèi)生是否符合規(guī)定。灶具、廚具是否整潔衛(wèi)生。生、熟食品是否分開存放。食品是否用貨架存放。工作結(jié)束是否按要求關(guān)好水、電、氣。七、營(yíng)運(yùn)中的項(xiàng)目負(fù)責(zé)燈光管制：大廳及外景觀燈燈光（由總臺(tái)人員控制）要求根據(jù)天色和季節(jié)的不同及時(shí)開關(guān)：夏 春季開關(guān)燈時(shí)間：春秋冬季開關(guān)燈時(shí)間：空調(diào)管制：公共指示牌、告示牌、張貼均齊全并正確告示牌和張貼上的內(nèi)容都是當(dāng)前公司正在舉行的活動(dòng)信息，沒有將已經(jīng)結(jié)束而過期的信息展示于眾酒店內(nèi)：路標(biāo)、裝飾燈、門、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整潔所有燈光、公共區(qū)域空調(diào)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按規(guī)定開關(guān)指定燈光及指定區(qū)域的空調(diào)八、安全檢查：消防通道：沒有障礙物、照明燈完好；消防器材：全部擺放到位，可以隨時(shí)使用；無安全隱患：門、掛件、吊燈等牢固；地面滑時(shí)有警示牌；設(shè)備維修有警示牌；
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