【正文】 信任。從年XX月18號(hào)開(kāi)業(yè)以來(lái)，總體來(lái)說(shuō)很不理想，辛苦了一年，但沒(méi)給公司盈利，并且還虧損好多錢(qián)，這讓我們很內(nèi)疚。每月?tīng)I(yíng)業(yè)額上下不穩(wěn)定，但成本還算合理，效果不太理想。在五，六，七，八月時(shí)，由于宗教協(xié)會(huì)和電視公布假肉卷時(shí)，對(duì)xx影響較大，肉卷成本上增300%，那時(shí)買(mǎi)的多賠得多，我和幾位經(jīng)理的協(xié)商下，我們?nèi)チ烁浇鼛准襵x學(xué)習(xí)觀摩，在XX月下旬對(duì)肉卷，人員，菜品做了調(diào)整。2：人員以前，前后37位員工——現(xiàn)在25位，人員工資下降了%30，調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，個(gè)人簡(jiǎn)歷提升了其積極性和創(chuàng)造性，增多了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了不錯(cuò)的效果。為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤，我們每周游街發(fā)宣傳彩頁(yè)，效果還算可以，x經(jīng)理走進(jìn)校園也拉來(lái)了很多學(xué)生，現(xiàn)在的xx%的消費(fèi)群體是學(xué)生。期間，我認(rèn)真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)改善，保證就餐顧客的飯菜質(zhì)量。保證水、電、氣安全使用，同時(shí)，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類(lèi)事故的發(fā)生，做到安全憂(yōu)患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴。由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改善，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān)，樹(shù)立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。我在xx餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺(jué)很充實(shí)，對(duì)我以后的生涯有較大的幫助，在此我想對(duì)xx的所有領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)聲謝謝?，F(xiàn)將公司一年來(lái)經(jīng)營(yíng)及工作情況總結(jié)如下：一、經(jīng)營(yíng)情況1。49萬(wàn)元，較去年同期增長(zhǎng)27。46%。32萬(wàn)元，較去年同期下降19。35%。校外托管項(xiàng)目20xx年1—11月餐飲公司拓展項(xiàng)目賬面營(yíng)業(yè)額1100余萬(wàn)元，預(yù)計(jì)超額完成年初制定的2200萬(wàn)元營(yíng)業(yè)額指標(biāo)。餐飲公司20xx年新增餐飲服務(wù)項(xiàng)目4個(gè)，分別是金華多湖區(qū)塊城中村拆遷指揮部食堂、麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院第三食堂、金華廣播電視大學(xué)、仙居縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校；新增配送服務(wù)項(xiàng)目2個(gè)，分別是金華廣播電視大學(xué)、金華教育學(xué)院（少體校）。（二）強(qiáng)化內(nèi)部管理，進(jìn)一步完善餐飲管理機(jī)制。目前四大體系的質(zhì)量手冊(cè)、程序文件等正在修訂完善中，基本成冊(cè)。目前，餐飲公司形成了董事會(huì)、公司班子成員周一例會(huì)、餐廳（部門(mén)）負(fù)責(zé)人月度例會(huì)、餐廳（部門(mén)）季度經(jīng)營(yíng)形勢(shì)分析會(huì)等例會(huì)制度，在公司內(nèi)部基本實(shí)現(xiàn)了一套完善的餐廳運(yùn)行和管控模式。20xx年，餐飲公司明確公司與下屬各餐廳（部門(mén)）的責(zé)、權(quán)、利，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)分解到位、工作任務(wù)量化到位、安全責(zé)任落實(shí)到位，各餐廳（部門(mén)）簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū)。（四）加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步提供人才支撐。制定公司培計(jì)劃、人才儲(chǔ)備計(jì)劃等。通過(guò)外引內(nèi)培，在公司內(nèi)部建立起一支與服務(wù)專(zhuān)業(yè)化、管理現(xiàn)代化相匹配的餐飲人才隊(duì)伍。2。公司以及各餐廳（部門(mén)）組織了16次員工培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及職業(yè)生涯規(guī)劃、職業(yè)素養(yǎng)、人生價(jià)值、食品安全、消防安全、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面，形成不斷學(xué)習(xí)、不斷成長(zhǎng)的良好氛圍。組織召開(kāi)青年骨干員工座談會(huì)。4。自20xx年12月起，餐飲公司將每月陸續(xù)對(duì)廚師進(jìn)行技能考核，考核實(shí)行積分制，積分排名在前30%的廚師，列入公司廚師長(zhǎng)候選人才庫(kù)；積分排名在后15%的廚師，原則上第二年不再聘用或調(diào)離廚師崗位。（五）重視食品安全，進(jìn)一步為公司邁步前行保駕護(hù)航。20xx年公司質(zhì)檢部進(jìn)行日常檢查57次，專(zhuān)項(xiàng)檢查28次（含麗水、仙居等校外托管項(xiàng)目），開(kāi)出整改通知書(shū)348份。截至目前，公司自檢自控工作執(zhí)行較好，能對(duì)日常管理服務(wù)工作以及食品衛(wèi)生安全管理工作等起到較好的監(jiān)督檢查保障作用。組織開(kāi)展?jié)M意度測(cè)評(píng)。調(diào)查結(jié)果顯示：各餐廳的滿(mǎn)意率均在85%以上。一年來(lái)，餐飲公司始終堅(jiān)持服務(wù)導(dǎo)向，始終以提升服務(wù)水平，提高服務(wù)質(zhì)量為工作的出發(fā)點(diǎn)，崇師苑餐廳全年投入30余萬(wàn)元，對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行改造升級(jí)，對(duì)餐廳布局進(jìn)行合理化調(diào)整，不僅拓寬了餐廳的經(jīng)營(yíng)范圍，也更好地滿(mǎn)足了教職工多樣化的需求；各餐廳以活動(dòng)為載體，提供特色服務(wù)，如崇師苑的“六一”自助餐、婺外的中考助力餐、江濱的20周年校慶保障、金華中心醫(yī)院的訂餐到床頭、師大印象主題餐廳的假日讓利等等，深受認(rèn)可。餐飲公司始終秉承以“情感留人”的理念，積極開(kāi)展及鼓勵(lì)員工參與集團(tuán)、公司組織的各項(xiàng)群體活動(dòng)，開(kāi)展困難員工慰問(wèn)等，提高員工的工作滿(mǎn)意度以及對(duì)工作的積極性。20xx年，餐飲公司完成蕭山校區(qū)餐廳和超市、開(kāi)放學(xué)院餐廳、師大印象主題餐廳等的委托管理，完成餐飲公司杭州分公司、麗水分公司、蘭溪子公司、金華市師大印象餐飲配送有限公司的注冊(cè)，旨在整合校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源，降低公司運(yùn)行成本，實(shí)行資本化運(yùn)作的同時(shí)提高餐飲的綜合保障能力。餐飲公司自成立以來(lái)，一直注重黨建和黨風(fēng)廉政建設(shè)，特別是在每周的班子例會(huì)、每月的經(jīng)理例會(huì)上，扎實(shí)開(kāi)展黨風(fēng)廉政專(zhuān)題學(xué)習(xí)教育，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域、增強(qiáng)防腐拒變的意識(shí)和能力，為公司健康發(fā)展提供了有力保證。1。2。3。4。5。6。7。8。9。10。11。12。13。三、存在的問(wèn)題（一）公司人才隊(duì)伍梯隊(duì)建設(shè)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。（二）公司的培訓(xùn)機(jī)制有待進(jìn)一步完善。如何在競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)的市場(chǎng)中、在高校后勤同行中脫穎而出，是今后餐飲公司需要思考的重點(diǎn)。制定并出臺(tái)餐飲公司服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。在校內(nèi)及校外餐廳試點(diǎn)推行“4D”餐廳建設(shè)工作。做好質(zhì)量和環(huán)境兩大體系的改版及認(rèn)證工作。進(jìn)一步有規(guī)劃的拓展社會(huì)餐飲項(xiàng)目。進(jìn)一步加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，以外引內(nèi)培的方式搭建人才梯隊(duì)。制定培訓(xùn)考核機(jī)制，系統(tǒng)的規(guī)劃各個(gè)崗位員工的培訓(xùn)計(jì)劃。進(jìn)一步推進(jìn)員工關(guān)愛(ài)工作，提升員工的歸宿感和凝聚力。做好婺外餐廳、崇師苑教工餐廳硬件改造提升工程。做好外院、圖文、體育館咖啡吧的管理和經(jīng)營(yíng)工作。做好經(jīng)濟(jì)合同履約情況及檔案管理工作。進(jìn)一步做好餐飲公司企業(yè)文化提煉和建設(shè)工作。進(jìn)一步做好安全保障與防范工作，重點(diǎn)是食品衛(wèi)生安全。完成集團(tuán)交辦的其他工作。在過(guò)去的一年里，學(xué)到了很多，收獲了很多，臨近年終，感覺(jué)有必要對(duì)自己的工作做一個(gè)總結(jié)，目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做得更好，之前一直擔(dān)任廣漢店的店長(zhǎng)，直到20xx年11月，我被公司外派到新成立的崇州奧康名品空間，正值金融風(fēng)暴之際，作為一個(gè)店長(zhǎng)，我深感責(zé)任重大，如何帶領(lǐng)我的新員工在崇州闖出一片新的天地，不辱公司使命，這是我的首要任務(wù)。所以，作為一個(gè)店長(zhǎng)，我十分注意每天的工作細(xì)節(jié)。為了培養(yǎng)員工的主人翁責(zé)任感，我讓員工輪流主持召開(kāi)每天的晨會(huì)，總結(jié)昨天的工作，分析昨天銷(xiāo)售業(yè)績(jī)好的原因，以便再接再厲，如果不好，那么原因是什么，我們應(yīng)該怎樣來(lái)解決，總之，要想法調(diào)動(dòng)員工的工作熱情。作為銷(xiāo)售行業(yè)，良好的形象是成功的前提。雖然本店剛開(kāi)張一個(gè)多月，但是，針對(duì)我們這一月的任務(wù)來(lái)說(shuō)，我們?cè)谇按蟀雮€(gè)月就順利的完成了，并且超額完成了xxx%，同時(shí)也為過(guò)去的一年畫(huà)上了一個(gè)完美的句號(hào)。具體細(xì)節(jié)：根據(jù)公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)，把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周，每日，以每月，每周，每日的銷(xiāo)售目標(biāo)分解到每個(gè)銷(xiāo)售人員的身上，完成各個(gè)時(shí)間段的任務(wù)，并在完成銷(xiāo)售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)充實(shí)產(chǎn)品知識(shí)，為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。餐飲店長(zhǎng)工作總結(jié)8時(shí)間過(guò)的真快，轉(zhuǎn)眼又過(guò)了一個(gè)月。不論從每位店員平時(shí)工作的積極踴躍性、維護(hù)集體榮譽(yù)感的表現(xiàn)都能讓我感覺(jué)到大家已經(jīng)有了：‘店就是自己的家，所做工作就是自己的事業(yè)’的思想認(rèn)識(shí)。一連七八天大家經(jīng)常加班加點(diǎn)圍繞著新貨品數(shù)量的審核清點(diǎn)、秋冬產(chǎn)品上架的陳列布置、春夏產(chǎn)品退貨數(shù)量的清點(diǎn)三個(gè)主要任務(wù)進(jìn)行攻克，所有幾乎員工都有犧牲自己的休息時(shí)間來(lái)店里加班幫忙而且沒(méi)有一個(gè)人有過(guò)怨言。我相信只要有了好的精神思想作為動(dòng)力，店里所有同事就會(huì)擁有更多的工作激情來(lái)完成好公司交給的各項(xiàng)任務(wù)。堅(jiān)持利用每周一、三店堂經(jīng)營(yíng)較空閑的時(shí)間組織復(fù)習(xí)在培訓(xùn)時(shí)掌握的面料理論知識(shí)，并且組織一些〈識(shí)別面料認(rèn)識(shí)其特性，爭(zhēng)做“面料知識(shí)小能手”的小評(píng)比〉小競(jìng)賽活動(dòng)，也取得了很好的成效。人員管理方面的不足：①在組織店員執(zhí)行一項(xiàng)細(xì)小的任務(wù)中，有時(shí)只做了些安排但沒(méi)有具體的監(jiān)管整個(gè)實(shí)施過(guò)程。（二）貨品管理方面在嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)方面成立驗(yàn)收小組的方法很成功效果顯著。店內(nèi)盤(pán)點(diǎn)工作實(shí)行初盤(pán)和復(fù)盤(pán)的制度，效果也很明顯?，F(xiàn)在盤(pán)點(diǎn)工作的效率、準(zhǔn)確性都有很大的提高強(qiáng)調(diào)在收銀服務(wù)的態(tài)度和質(zhì)量上很抓管理，得到了很多新老顧客的好評(píng)和認(rèn)可。貨品管理的不足：①在清點(diǎn)貨品數(shù)量的準(zhǔn)確度上還不夠更精確。二、x月份工作的進(jìn)展情況本月工作量較大，圍繞春夏季產(chǎn)品退貨、秋冬新品上市進(jìn)行換季上下架工作。在不影響店堂整體陳列效果的基礎(chǔ)上對(duì)秋冬新品進(jìn)行陳列上架銷(xiāo)售。秋冬產(chǎn)品的驗(yàn)收和陳列秋冬產(chǎn)品的種類(lèi)、系列、數(shù)量多，在進(jìn)貨驗(yàn)收時(shí)再三強(qiáng)調(diào)清點(diǎn)數(shù)量的39。秋冬新品的陳列出樣按：運(yùn)動(dòng)家居休閑區(qū)、嬰幼童裝區(qū)、男女精品系列內(nèi)衣區(qū)、男女基礎(chǔ)內(nèi)衣區(qū)進(jìn)行明確劃分，在不同區(qū)域采取不同陳列方法，運(yùn)用“兩個(gè)統(tǒng)一”（統(tǒng)一店堂陳列服裝的疊放方法，統(tǒng)一店堂掛衣架的間距），來(lái)給顧客一種整體的整潔、層次感，最終尋求整體店堂的陳列出樣效果。（二）掌握秋冬產(chǎn)品知識(shí)方面熟悉掌握秋冬產(chǎn)品的價(jià)格、面料、特性、工藝方法。并討論出最能明確介紹每款秋冬新品優(yōu)點(diǎn)的語(yǔ)言模塊，把我們的產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)清清楚楚的介紹給我們的顧客。利用經(jīng)營(yíng)空閑時(shí)間組織店員討論店堂現(xiàn)有秋冬產(chǎn)品的搭配效果，在接待顧客時(shí)不僅能真正滿(mǎn)足顧客的需求同時(shí)還得提高單票業(yè)績(jī)，從而提高店堂整體業(yè)績(jī)。九月份重點(diǎn)工作任務(wù)已經(jīng)基本完成，接下來(lái)的工作重點(diǎn)圍繞進(jìn)一步熟悉秋冬產(chǎn)品、提高導(dǎo)購(gòu)技能提升店堂業(yè)績(jī)、整頓人員作風(fēng)紀(jì)律三大工作。餐飲店長(zhǎng)工作總結(jié)9時(shí)間匆匆而過(guò)，因?yàn)橐恢痹诿τ诠ぷ魃系氖虑椋紱](méi)有察覺(jué)到時(shí)間過(guò)的如此之快，一眨眼的工夫，第二季度的時(shí)間就已經(jīng)過(guò)去了。面對(duì)這一季度的工作，我有很多地方做的不夠好，也要很多地方做的好的地方。來(lái)看待自己，看待這份餐飲店店長(zhǎng)的工作。到了第二季度，疫情慢慢開(kāi)始好轉(zhuǎn)，店里的生意也慢慢的好了起來(lái)，雖然比不上以前的火爆程度，但能達(dá)到這樣子的狀態(tài)也已經(jīng)超出我的預(yù)想了。在我們的店門(mén)口，我們?cè)O(shè)立了一個(gè)專(zhuān)業(yè)測(cè)體溫的小組，只要是來(lái)我們店里吃飯的客戶(hù)，我們都會(huì)先對(duì)他進(jìn)行一個(gè)體溫的檢測(cè)，體溫達(dá)標(biāo)后，我們才會(huì)讓他進(jìn)去，而且沒(méi)有戴口罩者我們也會(huì)對(duì)他進(jìn)行阻攔。這不但是對(duì)顧客的一種負(fù)責(zé)，也是我們店里面所有員工的負(fù)責(zé)。在第二季度里面，我們的每一位員工都表現(xiàn)的十分優(yōu)秀，既沒(méi)有出現(xiàn)一次早退和遲到的情況，也沒(méi)有出現(xiàn)一次偷懶務(wù)工的情況。最后，是完成了新員工的培訓(xùn)工作。因?yàn)槲蚁敫徊降牧私鈫T工，走近員工。這次的培訓(xùn)進(jìn)行的也十分的順利，員工們對(duì)他們的工作崗位也表示了十足的熱情和自信。我相信在我的積極帶領(lǐng)下，我們餐飲店一定會(huì)迎來(lái)無(wú)限美好的未來(lái)。在學(xué)習(xí)方面，我們著重學(xué)習(xí)了《自動(dòng)波領(lǐng)導(dǎo)模式》《請(qǐng)給我結(jié)果》兩本書(shū)，經(jīng)理級(jí)以上人員參與了分享活動(dòng)，從四月份開(kāi)始，企業(yè)聘請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)老師，創(chuàng)建了快樂(lè)的學(xué)習(xí)氛圍，通過(guò)戶(hù)外拓展和老師一系列的培訓(xùn)課程，同事們逐步形成了用陽(yáng)光心態(tài)去面對(duì)工作和生活的意識(shí)，在團(tuán)隊(duì)氛圍和凝聚力、儀容儀表，.在關(guān)愛(ài)同事方面，從同事的生活到家庭困難，企業(yè)成立的公會(huì)到同事家中走訪，用真實(shí)的行動(dòng)不遠(yuǎn)千里為同事和家人解決了實(shí)際生活中的困難，在生活方面優(yōu)化了男生宿舍，新增了衣柜，為外宿的同事們解決了物品擺放凌亂的現(xiàn)象，在企業(yè)做了這些工作后，同事們也形成了相互關(guān)愛(ài)和幫助的氛圍，積極為病痛同事四處尋醫(yī)，端水送藥，今年企業(yè)一共關(guān)心了102名同事，用在關(guān)心同事身上資金為64257元，其中有29300元是三個(gè)店的同事們自發(fā)性捐款獻(xiàn)的愛(ài)心，詮釋了企業(yè)”愛(ài)心成就夢(mèng)想，真誠(chéng)締造未來(lái)的”核心文化. xxxx年是整個(gè)餐飲市場(chǎng)低迷的一年，但是通過(guò)大家的共同努力我們同樣完成了3季度的`營(yíng)業(yè)指標(biāo)，企業(yè)本著對(duì)同事負(fù)責(zé)就是對(duì)客人負(fù)責(zé)的管理方式，從xxxx年1月開(kāi)始，企業(yè)為感謝和鼓勵(lì)大家士氣，對(duì)完成績(jī)效指標(biāo)的獎(jiǎng)金從100元提高到了300元，從原來(lái)的3個(gè)月領(lǐng)一次到6一個(gè)月領(lǐng)一次，作為鼓勵(lì)大家在經(jīng)濟(jì)蕭條的xxxx年，更懂得珍惜和重視客人的重要性，企業(yè)把大家沒(méi)完成的第四季度營(yíng)業(yè)指標(biāo)獎(jiǎng)金照樣發(fā)放一半給我們的同事，作為我們不能消極，不能放棄，繼續(xù)要不斷進(jìn)步，大家開(kāi)不開(kāi)心?xxxx年還要不要?培養(yǎng)人才方面，因?yàn)槠髽I(yè)要發(fā)展強(qiáng)大，就需要引進(jìn)和培養(yǎng)更多的人才，可見(jiàn)企業(yè)對(duì)人才的重視，也給大家提供了很好的機(jī)會(huì)和平臺(tái)，雷千富師傅由一名炒菜師傅成長(zhǎng)到了廚師長(zhǎng)，胡軍師傅由一名粘板師傅到現(xiàn)在去各店幫助指導(dǎo)工作，我們實(shí)行基層同事輪換部長(zhǎng)崗位工作，部長(zhǎng)級(jí)以上人員實(shí)行對(duì)基層同事一對(duì)一的點(diǎn)菜技能培養(yǎng)，廚部基層各崗位的互相調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)，使基層同事得到了鍛煉，并在業(yè)務(wù)知識(shí)及技能有了很大的提升空間，只要你勤勤懇懇工作，踏踏實(shí)實(shí)做人，為企業(yè)做出貢獻(xiàn)，機(jī)會(huì)的大門(mén)都為你而打開(kāi)，因?yàn)闄C(jī)會(huì)是永遠(yuǎn)留給有準(zhǔn)備的人而準(zhǔn)備的。的確，我們的整個(gè)團(tuán)隊(duì)氛圍和協(xié)作精神以及凝聚力，吃苦耐勞的精神都比很多同行業(yè)的優(yōu)秀，當(dāng)然我們也存在一些不足，因?yàn)槲覀兊膶?zhuān)業(yè)不夠，所以我們還要學(xué)習(xí)更多專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，如果我們?cè)趯?zhuān)業(yè)上突破并規(guī)范化各項(xiàng)的工作，相信我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)絕對(duì)是更加優(yōu)秀、像狼一樣的團(tuán)隊(duì)，大家說(shuō)是不是，我們要不要學(xué)習(xí)更專(zhuān)業(yè)的知識(shí)?展望xxxx，我們除了要保持原有的對(duì)同事，客人真誠(chéng)用心負(fù)責(zé)的精神，把客人的滿(mǎn)意度做為我們的目標(biāo)以外，還將學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，建立一個(gè)有執(zhí)行力，以效益說(shuō)話(huà)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化的團(tuán)隊(duì)，我們相信，只要我們拿出團(tuán)隊(duì)新的精神面貌，跟隨著企業(yè)的步驟，不怕艱難困苦，立志改變，我堅(jiān)信，我們一定會(huì)在餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈的市場(chǎng)中勝出!餐飲店長(zhǎng)工作總結(jié)11隨著春節(jié)的到來(lái)，店內(nèi)的客人也漸漸的少了起來(lái)，在這個(gè)階段我也剛好可以對(duì)自己這一年來(lái)的工作做一個(gè)個(gè)人總結(jié)。除了適應(yīng)周邊的市場(chǎng)情況外，也積極的去調(diào)查顧客群體，針對(duì)性的39。除此之外，我還致力于加強(qiáng)店內(nèi)的管理和人員的服務(wù)培訓(xùn)，提升了顧客的用餐體驗(yàn)，并在地區(qū)打下了良好的口碑。在針對(duì)我們附近的上班族群體，我們也針對(duì)性的推出了適合的套餐和食譜，并針對(duì)節(jié)假日等時(shí)間進(jìn)行了周期性的優(yōu)惠活動(dòng)進(jìn)行促銷(xiāo)。此外，而為了迎合餐飲業(yè)的發(fā)展，我們也入駐了多家外賣(mài)平臺(tái)，并同步進(jìn)行活動(dòng)與菜單，為一年來(lái)的業(yè)績(jī)也做出了不少的貢獻(xiàn)。并且作為店長(zhǎng)，我也時(shí)常會(huì)進(jìn)行監(jiān)督，防止出現(xiàn)服務(wù)問(wèn)題